2. Materia orgánica
originada en un proceso
biológico, espontáneo o
provocado, utilizable
como fuente de energía.

3. Es un género de plantas
de la familia de
las cactáceas que consta
de más de 300 especies,
todas oriundas del
continente americano, y
que habitan desde el
norte de Estados
Unidos hasta la Patagonia,
donde crecen de forma
silvestre.

4. Sus frutos comestibles, las tunas o higos chumbos, son muy
populares en México, Chile, Perú, las Islas Canarias,
Andalucía, Marruecos y el Levante español (de los que incluso
se fabrica helado).

5. Con apariencia
de hoja carnosa, planos y
generalmente ovales; poseen
la capacidad de convertirse en
tallos y a su vez emitir nuevos
segmentos y flores.
Otra peculiaridad son los
gloquidios alrededor de
las areolas; cojincillos de
diminutas y finas espinas
(como cabellos) que dan a
algunas especies aspecto
afelpado.

6. El nopal es uno de los símbolos nacionales de
México; se le encuentra plasmado en el escudo
nacional sosteniendo el águila real que devora la
serpiente, enraizado en una pequeña isla de
piedra sobre el agua.
Esta planta es parte de la mitología azteca.

7. Los cladodios jóvenes de
este cacto son usados en
la cocina mexicana para
preparar el plato
llamado nopalito o ensalada
de nopales, para el que
también se emplea cilantro y
sal. El nopalito es bajo
en carbohidratos y puede
ayudar en el tratamiento de
la diabetes.

8. Los frutos del nopal son ricos
en fibra y vitaminas,
especialmente vitamina A, vitamina
C y vitamina K, así como vitamina
B2 y vitamina B6; también contienen
minerales
como calcio, magnesio, potasio, hierr
o y cobre.

9. Valtierrilla (México) es el
principal productor de
nopal. Cada año se festeja
en este poblado la
“Exponopal”, en el jardín
principal.