conformacion de menu

1. Conformación de
Menús.
Origen y Evolución del menú.

2. Historia.
• Se habla de varias maneras en las que comenzó a existir lo que conocemos
como menú donde podemos ver que platillos hay en el restaurante y la
manera en que son preparados.
• Duque de Berwick.

3. • Los expertos dicen que gran parte de lo culinario se debe a China pues antes
de que en el resto de países existieran cosas relacionadas ya había en este
país restaurantes, casas de té, vinotecas.

4. Evolución.
• Los menús como los conocemos ahora surgen a finales del siglo XVIII y
principios del siglo XIX en los restaurantes del Palacio Royal de Paris el cual
era el centro gastronómico de esa época en Paris.
• Hasta la fecha, se sigue conservando…