Los alimentos saludables son aquellos que tienen efectos positivos en el organismo al proporcionar nutrientes y sustancias beneficiosas como las proteínas, vitaminas, minerales o son neutros y no resultan perjudiciales. Los alimentos no saludables no aportan nutrientes y pueden ser dañinos para la salud al carecer de vitaminas y minerales. El documento clasifica los alimentos en saludables como los plásticos, reguladores o energéticos y no saludables a aquellos que no ofrecen nutrientes.
2. Cuando hablamos de alimentos o preparaciones saludables generalmente pensamos
en aquellos productos que al consumirlos tienen efectos positivos sobre el organismo o
al menos, su ingesta no resulta perjudicial. Es decir, puede ofrecernos nutrientes y/u
otras sustancias beneficiosas
3. Alimentos
Alimentos plásticos o Alimentos energéticos
reguladores
reparadores Contienen en mayor
Contienen en mayor
Contienen en mayor cantidad carbohidratos
cantidad vitaminas y
cantidad proteínas y grasas
minerales.
4. Cuando hablamos de alimentos no saludables nos referimos a aquellos que
no ofrecen nutrientes y sustancias beneficiosas parea nuestro organismo.
