2. ¿QUÉ SON?
◦ Los alimentos transgénicos son aquellos que
han sido producidos a partir de un organismo
modificado mediante ingeniería genética y al
que se le han incorporado genes de otro
organismo para producir las características
deseadas. En la actualidad tienen mayor
presencia los alimentos procedentes de plantas
transgénicas, como el maíz o la soja.
3. PROCESO DE
OBTENCIÓN
◦ Para obtener tomate transgénico, por
ejemplo, se siguen estos pasos:
◦ 1. Se extrae el ADN de un cromosoma
del tomate.
◦ 2. Se extrae el gen de otro ser vivo que
interesa implantar en el ADN del tomate.
◦ 3. Se introduce el gen del otro
organismo en el ADN del tomate.
◦ 4. Se obtiene finalmente el tomate
modificado (transgénico).
4. VENTAJAS DE
ORGANISMOS
TRANSGÉNICOS
· PLANTAS:
◦ Mayor resistencia a las sequías.
◦ Mayor resistencia a las
heladas.
◦ Mayor resistencia a plagas (virus,
hongos).
◦ Mayor tamaño de los frutos.
◦ Sabor más dulce.
◦ Mayor retraso en la maduración.
6. DESVENTAJAS DEL
ORGANISMO
TRANSGÉNICO
· PLANTAS:
◦ Puede ocasionar el surgimiento de
súper plagas.
◦ Posibles efectos negativos en la
salud a largo plazo.
◦ Son útiles solamente durante el
proceso de construcción del
transgénico.
◦ Después no cumplen ninguna funci
ón, pero permanecen en
el genoma de la planta.
7. DESVENTAJAS DEL
ORGANISMO
TRANSGÉNICO
· ANIMALES:
◦ La falta de plumas puede generar
alguna alteración con respecto a la
identidad con otras gallinas con
plumas.
◦ Pocos fetos logran sobrevivir.
◦ Falta de expresión.
◦ El lugar donde se coloca el
nuevo gen en el genoma puede
ser indeterminado en algunos
casos, entonces los resultados
esperados pueden errar.
8. NORMATIVA
◦ Los usos de los alimentos están
autorizados por la Unión Europea,
demostrando antes que no nos
puede perjudicar la salud de nosotros
y el medio ambiente.
◦ Es obligatorio que las etiquetas de
los alimentos informen que ha
creado a partir de organismos
genéticamente modificados si el
contenido de éste es a partir de
Si el contenido es inferior, no se
que aparezca en la etiqueta.
9. ALTERNATIVAS
◦ Actualmente, este tipo de alimentos son
consumidos diariamente sin saberlo. La
organización no gubernamental
Greenpeace se opone al desarrollo de
éstos, por eso dispone de una lista que
actualizan cada cierto tiempo, allí
enumeran las empresas que hacen uso
de los alimentos transgénicos para la
elaboración de sus productos. Pero otra
alternativa, es consumir alimentos de
procedencia ecológica, y cada vez son
más accesibles para el consumidor.
10. AGRICULTURA BIOLÓGICA
◦ La agricultura:
◦ Puede ser ecológica, orgánica o biológica.
Es un sistema de cultivo de una explotación
agrícola autónoma basada en la utilización
óptima de los recursos naturales,
◦ La fertilización:
◦ Se puede utilizar como fertilizantes
el abonado en verde que consiste en cultivar
y enterrar una planta, para que al
descomponerse se convierta en abono.
11. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA
AGRICULTURA BILÓGICA
◦ Ventajas:
◦ -No malgasta energía
◦ -Es más económica
◦ -Fertiliza la tierra
◦ -Facilita la conservación del agua y no contamina los acuíferos.
◦ Desventajas:
◦ Hay desventajas para el agricultor y para el consumidor
◦ Para el agricultor: El costo de producción actual sigue siendo muy alto
◦ Para el consumidor :Para los agricultores ganar más dinero necesitan
vender su producción más alto y los consumidores se gastan bastante
más dinero para comprar el producto.
12. OPINIÓN:
◦ En nuestra opinión, la manipulación
genética que se produce en los alimentos
transgénicos no parece ser lo más
saludable, ya que cada alimento debe
tener las características originales. No
sabemos que consecuencias puede
producir en nuestro cuerpo, aunque
ciertos alimentos transgénicos han sido
autorizados para el consumo humano por
la Unión Europea.
◦ En nuestra opinión es mejor consumir los
alimentos naturales sin modificarlos.
