Tecnologia para Licenciamento

Perfil da tecnologia: Processo de modificação de enzimas coagulantes para produção de queijos. Uma solução para produzir enzimas modificadas que otimiza a fabricação de queijos. Novas enzimas modificadas que aumentam as atividades proteolíticas e de coagulação. Saiba mais: www.inova.unicamp.br/empresas/tecnologias-patentesLeia menos