Poultry coclave is digital newsletter on poultry industry.

1. Ali’s Veterinary Wisdom – Volume I - 21/01/2018
First Digital Poultry News Letter
In this issue
Sudden Death in
Broilers
बर्ड फ्लू क्या है और
क्यों इतना खतरनाक है
Sudden Death in Broilers
Due to rapid growth rates & weight
gain, defects in internal metabolism
in broilers is inevitable; it manifests
in 2 forms (1) SDS (2) Ascites.
It’s a major problem of broiler
industry and more than that its of
problem of pain and life which is
suffering (one can ask a question
why such high growth rates are
required?). All ages are affected but
4 week old are more susceptible;
males are more affected than
females; it have been reported that
70- 80 per cent of male mortality
and 20-25 per cent of female
broilers chickens mortality could be
attributed to acute death syndrome
or “flip-over disease”.
Nutrition - pellet feed; faster growth
high incidence of SDS; while
pelleting, protein may change to
toxic factors (need more
investigation), argument given
"since reduction in the quantity of
soyabean meal in the diet reduced
the incidence of SDS";
Lactic acid in a study it was found
that "100% mortality (sds type
death) is seen" "in broilers by
injecting 20 per cent lactic acid
solution into the wing vein. Pipetting
5 ml of same lactic acid
CONCLUSION HIGH
GLUCOSE/CARBOHYDRATE CAUSES
solution into the crop had less
consistent effect but gave high sds
mortality in general" . We can
conclude high glucose /
carbohydrate causes SDS type
deaths (higher levels of blood
lactate); Wheat soybean diet causes
more SDS than corn soybean diet;
protein have very little effect on
SDS, higher protein diets associated
with lower SDS. Lactate metabolism
- 100% mortality is indicated when
lactate level increases 10 times the
normal; fast growing broilers have
higher proportion of muscles a.c.t
visceral organs (get lower supply of
oxygen resulting in hypoxia).
Biochemical explanation - lack
aerobic metabolism & utilization of
nadh2 in glycolytic pathway; lack of
oxygen cause pyruvate to convert
into lactic acid through lactic acid
dehydrogenase - systemic acidosis
occurs - that causes fall in blood ph -
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Editor – Dr. Ibne Ali (send your articles at ibnester@gmail.com)
Poultry Conclave

2. CVS disturbances - Cardiac arrhythmia
arises; lactic acid also produced in crop;
if sulphur rich protein is given leads to
increase acid secretion causes SDS;
Prostaglandins - regulate blood flow &
nerve transmission to visceral organs, in
SDS heart shows little linoleic acid and
arachidonic acid hence decrease in the
synthesis of prostaglandin which leads
to deterioration of membrane structure
and cardiovascular disturbances causing
increase in SDS; Correlation between
SDS and Ascites - both are metabolic
diseases, cardiac involvement & edema
are common to both; When condition is
acute results in SDS and if condition is
chronic it results in ascites.
Clinical Signs :- normal birds suddenly
extend their necks, beat wings & dies
(sudden attack prior to death
characterized by loss of balance, violent
wing flapping and strong muscular
contraction); most of birds gave some
type of squawk or high pitched cry
during the attacks.
PM findings; Necropsy reveals the
presence of a structure within the blood
of the heart. Histologically this structure
have been identified as “Jelly clots” or
chicken fat clots both of which as PM in
origin.
Lung :- Edema of lung
Kidney and liver :- Slightly congested
and subcapsular petechial
hemorrhage. Heavier liver with fatty
infiltration.
Heart :- Firmly contracted with
enlargement, ventricles were empty.
Atria filled with blood clots. Clot was
considered as post-mortem origin.
Crop and Gizzard :- Full of recently
ingested food.
Gall bladder :- Empty, indicates birds
prior to death eaten up food.
Microscopic lesions
Lung :- Varying degree of vascular
engorgement. There is presence of
RBCs and edema of intestinal and
interlobar connective tissue.
Liver :- At the portal triad,
infiltration of leucocytes. There is
distortion and reduction of lumen of
bile duct.
Heart :- Degeneration of myofibrils,
leukocytes infiltration which was
lymphocyte and heterophils. There
is edema which leads to separation
of myofibrils.
Balanced non sodium electrolyte
supplements and blood buffers
(like citrate/bicarbonate) provide
sufficient relief from biochemical
imbalance along with this herbal
antioxidants and Vitamin C are
beneficial .
Inflammation in Birds –
Mechanism and differences
from mammals
By Dr. Abhilash (MVSc Pathology)
Inflammation is a process which begins
following a sub-lethal injury to tissue and
ends with complete healing or death. It is
characterized by five cardinal signs. Cardinal
signs of inflammation are: Redness, Heat,
Swelling, Pain & Loss of Function.
Inflammation is beneficial in most of cases
expect
• In prolonged or unending process
• In inflammation of immunological origin
i.e. hypersensitivity and autoimmunity.
• It provides basic foundation of
pathogenesis and pathology.
• It is now said that immunity is the
resistance of body, while inflammation is the
process by which the immune mechanism
are implemented
1. Adult bird has greater capacity to react in
comparison to embryos and chicks
2. In birds, there is increased permeability in
venules. While in mammals it occurs in
capillary/ arterioles.
3. In poultry, Heterophils are the first line of
defence and comes first in inflammation
followed by mononuclear cells. However, in
mammals the sequence is not clear.
4. In poultry, Basophils are seen in significant
numbers at the site in early stage of
inflammation. These cells degranulate to
release histamine. However, in mammals
basophils are rarely seen.
5. Formation of perivascular foci due to
infiltration of lymphoid cells causing cuffing
around blood vessels. This is very common in
avian inflammatory reaction. However, in
mammals it has been seen only in some
specific inflammations of brain.
6. Giant cells are the feature of avian
inflammation and are observed in acute and
chronic inflammation while in mammals
these are seen only in chronic inflammation.
7. In birds, thrombocytes act as phagocytic
cells.
8. Biphasic vascular permeability response
occurs in chicken. First reaction is mediated
by histamine while another reaction is
mediated by unknown factors. It has been
proved by treatment with antihistaminic
drugs which did not stop the inflammatory
reaction.
9. In chicken, inflammation caused by
phytohaemagglutinin or concanavalin-A
(Con-A) is characterized by skin response
with infiltration of heterophils, monocytes
and basophils. While in mammals, there are
no neutrophils and basophils in such
reactions.
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3. ब्रायलर फार्मिंग पर हहिंदी में एक सम्पूर्ड पुस्तक जो उन बारीक से बारीक
पहलुओ से आपको अवगत कराएगी जजनके बारे में नहीिं जानते होंगे
-विश्ि और भारत में पोल्ट्री
-मुर्गी फामम में आिास प्रबंधन
-उपकरण
-आिासीय िातािरण:
िेंटीलेशन ससस्टम, तापमान,
आद्रता
-सलट्टर और उसका प्रबंधन
-पक्षी प्रबंधन
-फामम में बायो ससक्यूररटी
-मुर्गी पालन में लीिर के
स्िास्थ का महत्त्ि
-पानी का प्रबंधन
-फीड और फीडडंर्ग
-ब्रायलर का पोषण और फीड
बनाने का िैज्ञाननक तरीका
-मुर्र्गमयों में बीमाररयााँ
-मुर्र्गमयों में हीट स्रेस प्रबंधन
-पोल्ट्री फामम में अमोननया
-पोस्ट मोटेम का तरीका
-ब्रायलर पालने की विर्ध -
दिनों के दहसाब से
बर्ड फ्लू क्या है और
क्ययों है इतना खतरनाक
है ?
By Dr. Ibne Ali (MVSc IVRI)
बडम फ्लू का िायरस पूरी िुननया में पोल्ट्री
व्यिसाय के सलए र्गले की हड्डी बन र्गया है|
यह िायरस अपने आप में अनोखा है क्योंकक यह
ना दिखने िाली बीमारी से लेकर ऐसे घातक
लक्षण दिखाने िाली बबमारी करता है जिसमें
100% मृत्यु ननजश्ित होती है| नुकसान ना
पहुंिाने िाले िायरस और घातक िायरस के
प्रोटीन में ससफम एक अमीनो एससड का ही फकम
होता है इससलए हमें न ससफम इस बात का पता
लर्गाना िादहए कक कोई भी बडम फ्लू का िायरस
ककतनी खतरनाक बीमारी कर रहा है बजल्ट्क इस
बात पर भी निर करनी िादहए कक कोई िायरस
ककतना घातक बनने की क्षमता रखता है|
यह इससलए क्योंकक बडम फ्लू का िायरस अपने
िेहरे बिलता रहता हैइसके सलए अब तक कोई
िैक्सीन नहीं बनाई िा सकी| बडम फ्लू का
िायरस एक और बात में अनोखा है क्योंकक यह
मुख्यत पालतू मुर्र्गमयों को छोड़कर िंर्गली पक्षक्षयों
िैसे बत्तख िलमुर्गी आदि में भी समलता है इस
ििह से इसे पूरी तरह से नहीं समटाया िा सकता
और तो और इन िंर्गली पक्षक्षयों में यह कोई
लक्षण भी नहीं दिखाता| इसके विश्ि व्यापक
होने के कारण यह मनुष्य में भी बीमारी करने
की क्षमता रखता है| इनहीं सब कारणों के िलते
बडम फ्लू का िायरस एक मुख्य परेशानी है जिसे
ननयंबित करना बहुत मुजश्कल है|
बडम फ्लू का िायरस िैज्ञाननक शब्िािली में
इनफ्लूएंिा िायरस के नाम से िाना िाता है िो
कक RNA िायरस है यह तीन रूपों में समलता है
A, B, C हालांकक ससफम A िायरस िानिरों और
पक्षक्षयों में बीमारी करता है| इस िायरस में 8
तरह के िीन होते हैं जिन से अलर्ग-अलर्ग िायरल
प्रोटीन बनते हैं इनमें Hemagglutinin (HA)
और Neuraminidase (NA) सबसे महत्िपूणम
होते हैं क्योंकक मुख्य रोर्ग इनहीं के द्िारा होता है
और रोर्ग प्रनतरोधक क्षमता भी इनहीं तत्िों के
खखलाफ काम करती है| लर्गभर्ग 16 तरह के
Hemagglutinin (HA) (1-16) प्रोटीन होते हैं
और 9 तरह के Neuraminidase (NA) (1-9)
प्रोटीन होते हैं| इनहीं प्रोटीनों के संयोिन के
आधार पर िायरस का नाम रखा िाता है िैसे
H5N1, H7N7| ऐसे संयोिन के आधार पर
144 अलर्ग अलर्ग ककसम के िायरस तैयार हो
सकते हैं इससलए इनके प्रनत Vaccine बनाना
नामुमककन सा लर्गता है|
LPAI and HPAI: पोल्ट्री में इनफ्लुएंिा का
संक्रमण मुख्यत मुर्र्गमयों और टकी में िेखने को
समलता है िहां यह लक्षण िाली बीमारी को िशामता
है और उत्पािन को घटाता है| लक्षणों की तीव्रता
के आधार पर इस िायरस को िो
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भार्गों में बांटा र्गया है यदि यह कम तीव्रता
िाली बीमारी पैिा करता है तो इसे Low
Pathogenic Avian Influenza (LPAI)
कहते हैं और यदि यह अर्धक तीव्रता िाली
घातक बीमारी पैिा करता है जिसमें मृत्यु िर
बहुत बढ़ िाती है तो इसे Highly
Pathogenic Avian Influenza (HPAI)
virus कहते हैं| यह बीमारी काफी पुरानी है
और इनतहास में इसे मुर्र्गमयों की महामारी के
रूप में िाना िाता है|
Why bird flu virus named with H and
N letters? िब LPAI िायरस से संक्रमण
होता है तो अमूमन कोई लक्षण नहीं दिखते
या दिखते हैं तो ससफम सांस लेने के तंि को
संक्रसमत करते हैं परंतु ऐसे में यदि िूसरे
बैक्टीररया का संक्रमण हो िाए तो मृत्यु िर
बहुत बढ़ िाती है| LPAI िायरस कई तरह के
(HA) और (NA) प्रोटीन टाइप से समलकर
बनता है| HPAI िायरस ना मालूम कारणों
से ससफम H5 और H7 तक ही

4. सीसमत रहता है और इसमें भी अर्धकतर
इनका संयोिन कम तीव्रता िाले िायरस के
रूप में िेखने को समलता है|
Why bird flu virus become so
dangerous? ऐसा बहुत ही कम िेखने को
समलता है की LPAI रूप बिल कर HPAI
में पररिनतमत हो िाए| यह माना िाता है की
H5 और H7 िाले LPAI िायरस ही पोल्ट्री
पक्षक्षयों में रूपांतररत होकर घातक और अनत
घातक HPAI िायरस बनते हैं और काफी
लंबे अरसे तक पोल्ट्री पक्षक्षयों की आबािी में
घूमते रहते हैं| िैसा की हमने पहले बताया
की इंफ्लुएंिा िायरसों का घर िंर्गली पक्षक्षयों
में होता है परंतु यह िंर्गली पक्षी ककसी भी
तरह के घातक HPAI को संरक्षक्षत नहीं करते|
आम तौर पर इन पक्षक्षयों से LPAI िायरस
ननकलकर पोल्ट्री पक्षक्षयों की आबािी में आते
हैं और िहां रूपांतररत होते हैं| िैसे कक 1983
में पेंससलिेननया में H5 िायरस के आउट ब्रेक
से पहले 6 महीने तक LPAI िायरस पोल्ट्री
में घूमता रहा इसी तरह 1999 में इटली में
हुए H7 के आउट ब्रेक में H7 LPAI िायरस
HPAI में तब्िील हो र्गया|
Molecular mechanism of virus
activity and disease: मॉसलक्यूलर लेिल
पर LPAI और HPAI मे एक फकम होता है
जिसे मोटे तौर पर ऐसे समझा िा सकता है
की इनफ्लूएंिा िायरस को बीमारी पैिा करने
के सलए अपने H प्रोटीन को HA1 और
HA2 मे तोड़ना पड़ता है यदि ऐसा नहीं
हुआ तो बीमारी नहीं होर्गी| यह H प्रोटीन
पोल्ट्री की कोसशकाओं में मौिूि विसभनन
एंिाइमों से टूटता है| तो जिस इंफ्लुएंिा के
िायरस H प्रोटीन में इन एनजाईम से टूटने
की क्षमता होती है
िह HPAI बन िाता है| यह एंिाइम मुख्यत
सांस लेने के तंि की कोसशकाओं में समलते हैं
इससलए सबसे पहले लक्षण िुकाम के दिखते
हैं| दहंिी में िैज्ञाननक शब्िािली की कमी के
कारण इस िायरस और बीमारी के और रोिक
तथ्यो के ऊपर प्रकाश डालना मुजश्कल है|
इनफ्लूएंिा िायरस की खाससयत यह होती है
यह अपने िेहरे बिलता है इससलए ककसी एक
पशु या पक्षी में वििरण करने िाला िायरस
िूसरे पशु या पक्षी में बहुत मुजश्कल से िाता
है परंतु िब िाता है तो विनाश करता है|
इनफ्लुएंिा का िायरस ककसी में भी हो पर
इसका स्रोत िंर्गली पक्षी ही होते हैं जिन से
ननकलकर यह पालतू मुर्र्गमयों मैं आता है और
िहां से अनय पशुओं में| एक्सपटम िैज्ञाननक
यह मानते हैं कक मनुष्य में होने िाले घातक
स्िाइन फ्लू िायरस िंर्गली पक्षक्षयों से
ननकलकर पालतू मुर्र्गमयों में आए और कफर
सूअर में पहुंिे िहां से यह मनुष्य की ओर
आए| ऐसा िहां हुआ िहां पर पालतु मुर्र्गमयां
और सूअर साथ में पाले िाते थे| सूअर को
इनफ्लूएंिा िायरस के सलए समजक्संर्ग िेसल
भी कहा िाता है| परंतु एक बार मनुष्य में आ
िाने के बाि सूअर का रोल खत्म हो िाता है
और यह पूणम रूप से मनुष्य का िायरस बन
िाता है| अब आप अंिािा लर्गा सकते हैं कक
क्यों बडम फ्लू िायरस के आउट ब्रेक को इतना
महत्ि दिया िाता है|
Clinical signs and symptoms of bird
flu virus in Chickens? बर्ड फ्लू वायरस
के लक्षर्: यह लक्षण विर्िि रूप से अलर्ग
अलर्ग मुर्र्गमयों के फ्लॉक में अलर्ग अलर्ग हो
सकते हैं| LPAI िायरस से ग्रससत मुर्र्गमयों में
के िल सांस लेने के तंि और पेट की बीमारी
के लक्षण ही दिखते हैं|
इसमें मुख्य प्रभाि साइनस, रेककआ, फे फड़े,
िायु कोष (AIR SACS), और आंतो में िेखने
को समलते हैं| लेयर और ब्रीडर मुर्र्गमयों में
बबना ककसी लक्षण के अंडों का उत्पािन
व्यापक रूप से र्र्गर िाता है| HPAI िायरस
द्िारा ग्रससत मुर्र्गमयां अक्सर कोई लक्षण
दिखाने से पहले ही मर िाती हैं परंतु कु छ
अध्ययनों में इन मुर्र्गमयों में फे फड़ों में पानी
भर िाता है जिस से सांस न ले पाने के कारण
मुर्र्गमयों की मृत्यु होती है यही कारण होता है
जिस िायरस के प्रकोप से मुर्र्गमयां नीली पड़
िाती हैं| ऐसे हालात में ब्लड प्रेशर बढ़ने से
मुर्गी की कलर्गी में िख्म दिखाई िेते हैं और
साइनस और आंखें सूि िाते हैं|
Treatment and Control: उपिार और
ननयंिण – इस बीमारी में उपिार के बहुत
ज्यािा साधन मौिूि नहीं है और ना ही कोई
िैक्सीन अभी तक बन पाई है| क्योंकक यह
समस्या अर्धकतर साउथ एसशयन िेशों की है
इससलए टीकाकरण पर कोई खास काम नहीं
हो रहा| परंतु विसभनन अंतरामष्रीय मानि
स्िास्थ्य संस्थाएं इसमें कायमरत हो रही है|
आमतौर पर इसमें लक्षणों के आधार पर
उपिार ककया िाता है आउट ब्रेक के िौरान
इम्यून बूस्टर और सेकें डरी बैक्टीररयल
इनफे क्शन से लड़ने के सलए एंटीबायोदटक दिए
िाते हैं| फामम में बायो ससक्योररटी इस बीमारी
से बिाि का सबसे अच्छा, सस्ता और आसान
उपाय है| लोर्ग अक्सर बायो ससक्योररटी के
ससद्धांतों को निरअंिाि कर िेते हैं जिसकी
ििह से िह ना ससफम बडम फ्लू बजल्ट्क और
बीमाररयों से भी नुकसान उठाते हैं| आसपास
र्गंिे तालाबों का खास ख्याल रखें क्योंकक
इनमें िंर्गली पक्षी वििरण करते हैं िो इस
बीमारी के संिाहक होते हैं साथ ही साथ अनय
पक्षक्षयों को भी फामम में ना आने िें और ना ही
पाले|
यह सिंलेख Dr. Ibne Ali का सवाडधिकार है जजसे हमने
पोल्ट्री फामेरो के ज्ञान विडन के र्लए बनाया गया है. कोई
सिंस्था यहद इसमे दी गयी जानकारी को कहीिं उपयोग करे
तो Ali’s Veterinary Wisdom के सौजन्य से र्लखना ना
भूलें. इस सिंलेख को ककसी और नाम से प्रकार्ित करने पर
सवाडधिकार हनन माना जाएगा.

5. गमबोरो की वैक्सीन 14वे दिन की जाती है| यहााँ कु छ महत्त्वपूर्ण जानकारी िी गयी है दजसके
उपयोग से वैक्सीन को और कारगर बनाया जा सकता है| एक दिन पहले यादन 13वे दिन शाम
के समय दवटादमन E और Se (Multistar/Vimeral) 1ml प्रदत 100 पदियोों के दहसाब से
चलायें| शेड में तापमान तापमान 850
F बनाकर रखें, 14वे दिन पानी में दकसी भी तरह का
सैनीटाईज़र या क्लोरीन न चलाये(हो सके तो RO का पानी इस्तेमाल करें) | 1 लीटर पानी में 2g
सूखा िू ध का पाउडर दमलाएों उसमे Nobilis Gumboro 228 E या GlobiVac® IBD Cu-
1M (गमबोरो की वैक्सीन) 1000 dose की एक वायल को अदधकतम 40 लीटर पानी में
दमलाएों | वैक्सीन िेने से 3 घोंटे पहले मुदगणयोों का पानी रोक लें| वैक्सीन टैंक में ना डालें बल्कि
manual दडरोंकर में िें| आवश्यकता से 2 दडरोंकर अदधक लगायें| फीड को आम दिनोों की तरह
चलने िें| बच्चे का वज़न लें| शाम को 1ml दवटादमन पानी में िें|
गमबोरो की वैक्सीन करने का तरीका
ककसान कानडर – Farmer’s Corner
िोस्तों आिश्यकता आविष्कार की िननी होती है इस िेश में सबसे बड़े अविष्कारक हैं
ककसान िो अपने तिुबे से कु छ ऐसे काम कर िाते है िो िैज्ञाननक भी नहीं कर पाते
उनही ककसानो के सलए हमने बनाया है ककसान कानमर और आि हम आपको श्री मेराि
उद्िीन साहब के एक फोमुमले से अिर्गत कराएाँर्गे िो उनहोंने हमें whatsapp के जररये से
बताया| पोल्ट्री फामम में मच्छर मखखयााँ और अनय कीड़े र्िंता का विषय होते हैं उनसे
ननिात पाना आसान नहीं होता परनतु हमारे ककसान भाई श्री मेरािउद्िीन साहब ने एक
अनोखा ओर्गामननक फामूमला तैयार ककया है जिसे िो फामम में मुर्र्गमय ननकलने के बाि
इस्तेमाल करते हैं| िह इस प्रकार से है|
जैववक कीटनािक में पड़ने वाली सामग्री
1. 5 ककलो छाछ
2. 0.5 ककलो हरी र्मर्ड ( वपस कर)
3. 0.5 ककलो लस्सन. ( वपस कर)
4. 1 ककलो नीम के पत्ते (वपस कर)
5. 250 ग्राम तमाकु के पत्ते ( वपस कर)
यह सब सामग्री समलाकर समट्टी की हडड़या में छाछ के साथ समलाकर और छाछ का
प्लाजस्टक से मुंह बंि कर कर 20 दिन के बाि समट्टी में िबा िेते हैं 20 दिन के बाि िो
तैयार हुआ है कीटनाशक उसमें पानी समलाकर पहले उस को छानकर कफर उसमें पानी
समलाकर स्प्रे मशीन से इस पर करते हैं यह कीटनाशक खेती में 3 बीघा में पूरा हो िाता
है|
यदि आप भी ककसान हैं और आपके पास भी हैं ऐसी कु छ रोिक िानकाररयााँ जिनके
इस्तेमाल से अनय ककसानो का भला हो सके तो आि ही whatsapp ककजिये
9540612588 पर| आप अपनी सफलता की कहानी भी हमें बता सकते हैं जिसको आपके
शब्िों में प्रकासशत ककया िायेर्गा|
Merajuddin Khan
(Railway Driver )
Shire no - 5 Near
Noorani masjid
Luxmipara
surendranagar –
363002 Gujarat
Contact number
8401864325