2. Visio 2020
Hungry for Finland!
Ruoka tärkeäksi ja
elämykselliseksiosaksi
Suomen matkailua!
Missio
”Mitä useampi kokki, sen maukkaampi soppa!”
Ruoka- ja matkailutoimijatlaajasti mukaan!
3. Ruokamatkailun kehittämisen 3
temaattistapainopistealuetta
3
▪ Taste of place
Alueellinen ruokakulttuuri, suomalaisuus ja suomalainen
elämäntapa maistuvat
▪ Pure pleasure
Suomalainen puhdas ruoka tekee hyvää mielelle ja ruumiille
▪ Cool and creative from Finland
Kansainvälisesti tunnustetut ruokailmiöt
Ruoka ja ruokailu
ovat oleellisia ja
elämyksellisiä osia
matkailutuotetta
4. Hungryfor Finland tuotteidenvalinta
• Ruokamatkailukilpailu
• Työpajakierros
• Alueelliset kyselyt ja selvitykset
• Tuloksena 45 ehdokasta
Asiantuntijaraati
• Terhi Hook, Visit Finlandin näkemys
• Merja Hart, Travel Experience, Incoming-
toimiston näkemys
• Sami Rekola, Haaga-Helia amk,
ruokatuotannon ammattilaisen näkemys
• 14 kärkituotettaja 10 hyvää tuotetta
4
Kärkituotteidenkriteeristö:
Kriteereinä olivat Visit
Finlandin
kansainvälistymiskriteerit ja
My Stay-tuotekriteerit
5. Suomen ruokamatkailun kärkituotteet
• Majatalosta majataloon
yrttiretki
• Karjalainen ruokaretki
• Sieniretki Nuuksiossa
• Mustion Linnan kalaasit
• Parppeinpirtin karhunpeijaiset
• Kitkan viisas
• Arctic Power Berries
• Malmgårdin kartano
• Ravintola Smakby
• Ravintola Säräpirtti
• Tertin kartano
• Food&Fun Festival
• Satoa ruokafestivaali
• Studioravintola Tundra
5
6. Taste of Place Pure Pleasure Cool and Creative
Yksilötuote Karjalainen ruokaretki
http://www.kareliaalacarte.fi/fi/karjalaise
t-ruokaretket
Feel the Nature
https://feelthenature.fi/en/berry-
picking-and-mushroom-hunting-in-
nuuksio-national-park/
Äksyt Ämmät,
Majatalosta majataloon
retket
https://www.youtube.co
m/watch?v=ZERJ0UkjCG8
Muista myös
nämä
Kotivierailu
http://www.homedining.fi/
Food Helsinki HEL Yeah –
ruokaesite,
http://www.visithelsinki.fi/en/stay-
and-enjoy/eat/food-helsinki-hel-
yeah
Krapihovi, Ravintola
www.krapi.fi
Ryhmätuote Tsipaniekka Oy, Parppeinpirtti
http://www.parppeinpirtti.fi/menu/karhu
npeijaiset
Mustion linnan Kalaasit
http://www.mustionlinna.fi/fi/ravi
ntola/ryhmamenut/kamariherran-
kalaasit
Tundra Ceramics and
Gastronomy
http://www.tundra.fi/en/
Muista myös
nämä
Kuusamo Wild Food
http://wildfoodkuusamolapland.com/
Culinary Experience
Finland
http://www.stopover.fi/bl
og/culinary-experience-
finland/
Elintarvike
ja
vastaavat
Kitkan viisas
http://www.kitkanviisas.fi/en/
Sano muikku- tuotteet
http://saimaanmuikku.fi/sanomuikk
u
Arctic Power Berries
http://www.arcticpowerberrie
s.com/
Malmgårdin Kartano
http://malmgard.fi/
6
7. 7
Taste of Place Pure Pleasure Cool and Creative
Ravinto-
lat
Ravintola Säräpirtti
Kippurasarvi
http://www.sarapirtti.fi
/
Tertin Kartano
http://www.tertinkartano.fi/
Smakby
http://smakbyn.ax/fi/ravintola/
Muista
myös
nämä
Hotelli Kultahovi, Inari
http://www.hotelkultah
ovi.fi/
Kaskis
http://www.kaskis.fi/
Smör
www.smor.fi
Finnjävel
http://www.finnjavel.fi
Tapah-
tumat
SATOA
ruokakulttuurifestivaali
http://satoa.fi/
Food &Fun – festivaali
http://foodandfunfinland.fi/
Muista
myös
nämä
Neitsytperunafestivaali
http://www.neitsytperu
nafestivaali.fi/
Kustavin kipinä
http://www.kustavinkipina.fi/
Tamperrada, Pirkanmaan versio
Baski-juhlasta,Tampere >>> 1-
päiväinen,
Skördefesten
http://www.skordefest.ax/
