Lisätietoja ja materiaalia koskien Ruokamatkailuin asiakasryhmiä

1. Hungry for Finland
H4F-paja
LISÄTIETOA
Asiakkaista
ja heidän tarpeistaan
työskentelyä varten

2. Millainen on MoHu?
 MoHu on loppujen lopuksi aika tavallinen matkailija, vaativa kyllä ja tietää,
mitä tahtoo.
 Ei kuitenkaan odota mitään erityisen ihmeellistä, vaan haluaa tutustua
ja kokea suomalaisen luonnon, kulttuurin ja elämäntavan
sellaisena kuin se on.
 Uteliaisuus, monipuolisuus ja aktiivisuus on MoHulle leimallista.
Yhden matkan aikana halutaan tehdä ja nähdä paljon (tieto siitä, että se
on mahdollista, määrittelee pitkälle matkakohteen valinnan)
 MoHulle oma fyysinen ja psyykkinen hyvinvointi on tärkeää, mutta harva
on ”urheiluhullu”.
 Ruoka nousee monessa vastauksessa koskien toiveita ja
aktiviteetteja korkealle sijalle.
2

3. Moderni humanisti on
 Alle 40-vuotiaita
 Matkustavat yksin, puolison tai perheen kanssa
 Kiinnostusta hiljaiseen luonnon kokemiseen ja erämaan rauhaan. Tavallisille
moderneille humanisteille matka on pieni seikkailu tuntemattomaan. He hakevat
uutta tai itselleen uudenlaista kohdetta ja ovat saattaneet innostua näkemästään
kohteen markkinoinnista. Kohteeseen pääseminen helposti ei ole valinnan kriteeri.
Lomalla on yleensä jonkinlainen suunnitelma tai ohjelma, sillä lomalla ei haluta olla
täysin vapaana aikatauluista ja suunnittelusta.
 Maajaukama: Saksa 24 %, Iso-Britannia 16 %, Ranska 14 %, Espanja
17 %, Italia 23 %, Hollanti 6 %
3

4. Moderni humanisti matkailee Suomessa
• Pitävät aktiivisesta ja vastuullisesta lomasta
• Haluavat päästä luontoon ja liikkumaan
• Kiinnostuneita hiljaisuuden kokemisesta ja erämaan rauhasta
• Eivät erityisemmin etsi lomasta irtiottoa arkeen, mutta pientä seikkailua
tuntemattomaan
• Hakevat itselleen uudenlaisia kohteita ja matkustavat harvoin samoihin
paikkoihin
• Hyödyntävät matkatarjouksia, mutta kohteen hintatasolla ei ole
ratkaisevaa merkitystä
• MITÄ HALUAA KOKEA? Napapiirin ylitys ja arktinen alue, pääsisi istumaan
nuotion äärelle, luonnon läheisyys yhdistettynä kiinnostavaan aktiviteettiin,
kokea erämaan rauhan, suomalainen pikkukaupunki-idylli, rauhoittua ja
kerätä voimia luonnossa, syksyn väriloisto Lapin luonnossa

5. Aasialainen matkailija on
 Kansainvälisesti kasvava asiakasryhmä
 Jakaantuu moniin kansallisuuksiin ja monenlaisiin
matkailijaprofiileihin
 Tunnistettu ryhmiä ovat mm. aktiivipariskunnat,
pyhiinvaeltajat, löytöretkeilijät, urbaanit
kiertomatkalaiset, erikoisuuksien metsästäjät,
passiiviset ohikulkijat (Leofinland, 2012)
5

6. Aasialainen matkailija matkailee Suomessa
6

7. Seniorimatkailija on
 Yli miljardi yli 60-vuotiasta, Suomessa on yli 2 miljoonaa
yli 50-vuotiasta ja yli miljoona yli 65-vuotiasta
 Seniorit arvostavat yksilöllistä räätälöintiä, paikalliseen
elämään tutustumista ja laadukkaita matkakohteita
 Seniorimatkailu on ympärivuotista ja monimuotoista
 Monet eläkkeelle siirtyneet ihmiset ovat työssään tai
lomillaan matkustelleet ympäri maailmaa ja hakevat nyt
aivan omantyyppisiään kokemuksia 7

8. Seniorimatkailija matkailee
 Matkojen teemoina näkyvät erityisesti luonto
 Historia, kulttuuri, golf, puutarhanhoito, viinit ja ruoka
 Sosiaalista mediaa käyttävät seniorit jakavat
kokemuksiaan ja suosittelevat uusia kohteita
samanhenkisille kontakteilleen
8

9. Venäläinen matkailija on
 25 - 55 keskiluokka, jonka tulot ovat niin suuret, että heillä
ylipäätään on mahdollisuus matkustaa
 Venäjällä varallisuus on keskittynyt suuriin kaupunkeihin,
etunenässä Moskova
 Tilastot esim. keskipalkasta (Moskovassa 43 000 ruplaa/kk) ovat
kuitenkin hyvin harhaanjohtavia, sillä tuloerot ovat valtavat. Suurin
osa tavallisista moskovalaisistakaan ei pysty tulotasonsa
niukkuuden takia lähtemään ulkomaan matkalle.
 Pietari, Moskova ja ennen uuden vuoden sesonkia Venäjän
miljoonakaupungit Euroopan puoleisessa osassa, ovat kuitenkin
kaikkein merkittävimpiä lähtöalueita 9

10. Venäläinen matkailija matkailee Suomessa
 Venäläinen matkailija etsii lomallansa monipuolista tekemistä ja sellaisia
elämyksiä, jotka antavat loman jälkeen mahdollisuuden kertoa ja kehua
niistä omassa tuttavapiirissä
 Matkan varausvaiheessa venäläinen matkailija pyrkii etsimään sellaisen
vaihtoehdon, että hän kokee saavansa matkansa mahdollisimman
edullisesti
 Matkabudjettia säästetään kuitenkin reippaastikin varsinaiselle lomalle
ja se käytetään kokonaisuudessaan. Kohteiden kannattaa huomioida
tämä.
 Vaihtoehtoja aktiviteeteista ja ostoksista on syytä olla paljon tarjolla,
jotta venäläinen kokee tehneensä hyvän ostoksen, löytävänsä järkevän
käyttökohteen lomabudjetille ja saavansa ennennäkemättömiä
elämyksiä lomaltansa.
 Venäläisen matkailijan loma jatkuu pitkälle matkan jälkeen, kun hän
jakaa kokemuksiaan ystävien, tuttujen ja sukulaisten kanssa. Paras
markkinointikeino Venäjälle onkin edelleen tyytyväinen matkailija
kohteessa, joka vie viestiä eteenpäin.
10

11. Perhematkailija on
 39% asuu puolison ja lasten kanssa
 Yliopistotason tutkinto joka toisella
 Johtavassa asemassa olevia
 Tulevat toimeen erinomaisesti tai melko mukavasti
 Miehiä 53%
 Nuoret, erityisesti 31-35 v., 41-45 v.
11

12. Perhematkailija matkailee
Tekee eniten ja monipuolisimmin lomamatkoja, kaikkia matkatyyppejä):
• Suhtautuvat avoimin mielin kaikkiin uusiin elämyksiin
• Edellyttävät matkakohteelta kulttuurista mielenkiintoisuutta
• Ajattelevat, että lomailun täytyy ennen kaikkea olla vaivatonta ja helppoa
• Korostavat aktiivisuutta ja vastuullisuutta (vaativia asiakkaita)
• Hakevat vinkkejä ja tietoa kohteesta ”sähköisesti”
• Pitävät lomaa mukavana seikkailuna ja irtiottona arjesta
• Näkevät etukäteen hieman vaivaa matkansa takia, kiinnittävät huomiota palvelun
laatuun
• Pitävät siitä, että pääsevät matkallaan kontaktiin muiden kanssa
• Pitävät luontoa ja liikkumista tärkeinä
• Eivät juokse tarjousten perässä 12

13. Viimeisen kahden vuoden aikana
40 % on tehnyt vähintään yhden
kulttuurimatkan.
Suomeen suuntautuvaa
kulttuurimatkaa pitää erittäin
kiinnostavana 24 %.
Nimenomaan hyvään
kulttuurilomaan kuuluu
oleellisesti paikalliseen
ruokakulttuurin tutustuminen, se
mainittiin neljänneksi tärkeimpänä
elementtinä kulttuurilomassa
(53% vastaajista).
Mitä sisältyy hyvään kulttuurilomaan?
Visit Finland: Modernit humanistit ja matkustaminen Suomeen

14. 49%
48%
45%
43%
42%
38%
36%
30%
29%
28%
27%
25%
24%
24%
19%
18%
18%
% 10% 20% 30% 40% 50%
Upeat maisemat
Mahdollisuus samalla matkalla rentoutua ja
osallistua haluamiinsa aktiviteetteihin
Paljon mielenkiintoista nähtävää ja paikkoja,
joissa vierailla
Voi täysin irtaantua omasta arjesta
Voi seurata ja oppia paikallista elämäntapaa
Kiinnostava paikallinen ruokakulttuuri ja/tai
ruokalajit
Mahdollisuus nähdä ja kokea koskematon
luonto/erämaa
Kohteen historia on mielenkiintoinen
Kohdemaassa on kiinnostavia kaupunkeja
Matkakohteen hintataso on edullinen
Arkkitehtonisesti tai muuten kulttuurisesti
mielenkiintoinen
Kohteeseen on edullista matkustaa
Kohteessa on runsas kulttuuritarjonta
Mahdollista päästä vuorovaikutukseen
paikallisten ihmisten kanssa
Kohde on itselle uusi, uudenlainen
Matka sinne on pieni seikkailu, eräänlainen
hyppy tuntemattomaan
Mahdollisuus yhdistää kaupunki- ja
maaseutumatkailu
HYVÄN LOMAN ELEMENTIT 1/2 (%)
Tutkimuksen mukaan moderneille
humanisteille ruoka on hyvin tärkeässä
merkityksessä matkalla.
Paikallisten ruokaerikoisuuksien maistelu
ja ruokakulttuuriin tutustuminen
muodostavat merkittävän osan
modernien humanistien täydellisestä
lomaelämyksestä.
Ykkösenä upeat maisemat (49%) ja
mielenkiintoinen koettava ja nähtävä,
mutta jo kuudennella sijalla kiinnostava
paikallinen ruokakulttuuri (38%).
Visit Finland: Modernit humanistit ja matkustaminen Suomeen
Hyvän loman elementit; motiivit & tarpeet

15. Visit Finland : Modernit humanistit ja matkustaminen Suomeen
Kiinnostava paikallinen
ruokakulttuuri ja/tai
ruokalajit maittain:
Espanjalaiset, italialaiset
sekä ranskalaiset pitävät
paikallista
ruokakulttuuria
tärkeämpänä
elementtinä lomassa
kuin muut
kansallisuudet.
37%
32%
41%
45%
45%
31%
% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%
Saksa
Iso-Britannia
Ranska
Espanja
Italia
Hollanti
Hyvän loman elementit: Kiinnostava
paikallinen ruokakulttuuri ja/tai ruokalajit

16. Bloom Consulting:Finland’s touristic
demand – Digital Demand (D²©):
summary report
Paikallinen ruokakulttuuri kärkeen!
Minkälaista kansainvälinen matkailukysyntä on, kun sitä
tarkastellaan Suomea koskevien digitaalisten hakujen kautta?
Luontoelämysten jälkeen paikallinen ruokakulttuuri sekä
talviurheilu olivat suosikkiaiheet Suomesta potentiaalisten
matkailijoiden keskuudessa. Visit Finlandin tilaaman
tutkimuksen on toteuttanut Bloom Consulting.

17. Bloom Consulting:Finland’s touristic
demand – Digital Demand (D²©):
summary report

18. Bloom Consulting:Finland’s touristic
demand – Digital Demand (D²©):
summary report

19. Työkaluja kehittämiseen
suomeksi
englanniksi
ruotsiksi
Lisäksi: Evästä
museoiden ja
tapahtumien
ruokapalveluihin

20. 20
kristiina.havas@haaga-helia.fi,
projektipäällikkö
kristiina.adamsson@haaga-helia.fi
projektikoordinaattori
Kristian.sievers@haaga-helia.fi
projektikoordinaattori
Lisätietoa ja materiaaleja
www.hungryforfinland.fi
Instagram: @hungryforfinland
Twitter: @H4F_EatLocal
Tilaa uutiskirje