El documento describe un proyecto de educación para la sostenibilidad en Jalisco, México. El proyecto creó un huerto orgánico y senderos educativos para enseñar sobre procesos ecológicos, nutrición y valores a más de 180 familias. El proyecto también capacitó a educadores y jóvenes, y colaboró con organizaciones locales para promover soluciones sostenibles a nivel comunitario.

1. CREATION OF SPACES FOR APPLIED
SUSTAINABILITY AT RCE WESTERN
JALISCO
Dr. Carlos Palomera-García / Salvador García

2. EDUCATIONAL
ORCHARD
January 2014  Universidad de Guadalajara
through RCE Western Jalisco created the
“Huerto de la Amistad (Orchard of
Friendship)” in Centro Universitario de la Costa
Sur (CUCSUR), Autlán.
 To Promote five priority areas of SDE

4. 2015
1) dissemination of objectives of SD and ESD; 2) collaboration with
UdG, Universidad de Valle la Grana, primary schools, radio stations
and churches + beginning of work with Caritas - Autlán,
Challenge: 1) to help those in more need
2) Train to face risk situations derived from Climate Change

5. Hurricane Patricia (Oct 2015) affected poorest people, agriculture and
infrastructure, as well as the ORCHARD OF FRIENDSHIP.
Working with Caritas - Autlan became a need

6. January 2017  continuous monthly training= more than 180 families
(>700 people).
Topics: Environment and Family, Community service and Values,
Art from residues, Organic Agriculture, Physical Qctivation,
Nutrition and Health, alternative medicine…

7. Proyecto: Huerto Educativo
Activity 1: Training in organic production Huerto de laAmistad

8. Activity 2. Production of compost

9. Activity 3: Creating the “Sendero Semillas de Vida”

10. Activities 4 and 5: Establishing the trails
“Stepping on gold” Trail of Health

11. 6. Training nature interpreters

12. In these 3 trails we link ecological processes (pollination,
biogeochemical cycles, biodiversity…), biocultural knowledge,
nutrition ethical values to preserve natural resources, and SD
objectives.

13. Educational processes & communication
strategies that impact the Brain, the Heart, and the
Purse AND try to replicate these experiences in other
spaces
We promote the use of senses

14. 2017 Caritas has been renovated… RCE has helped
implement a program to promote health, good nutrition,
dignified shelter, and orchards.

15. Expo Residu O Arte comunidad indígena de
Cuzalapa Reserva de la Biosfera Sierra de Manantlán

16. Alliances
Interest in Graduate Program
Environmental Mgmt Climate Change, Health, SDE

17. Diverse array of activites for a
diverse audience

18. THANKS

20. El proyecto se fue relacionado
directamente con los ámbitos de las
acciones prioritarias (AAP) de la EDS
(UNESCO, 2014):
Ámbito de Acción Prioritario 2
Transformar los entornos de
aprendizaje y formación: Integrar
los principios de la sostenibilidad en
los entornos de educación y
formación.

21. Ámbito de Acción Prioritario 3
Crear capacidades entre los
educadores y formadores:
Aumentar sus capacidades para
impartir más eficazmente la
EDS.

22. Ámbito de Acción Prioritario 4
Empoderar y movilizar a los
jóvenes: Multiplicar las iniciativas
en materia de EDS entre ellos.

23. Ámbito de Acción Prioritario 5
Acelerar las soluciones
sostenibles en el plano local: En el
plano comunitario extender los
programas de EDS y las redes de
múltiples partes interesadas en
este tema.

24. Fomentar la participación es uno de los objetivos de la EA y la EDS pero se
requiere Agentes de Cambio comprometidos y con conocimiento de métodos
participativos e innovaciones pedagógicas y técnicas para avanzar hacia
escenarios más sostenibles.

25. Enseñar exige saber escuchar.
Todos nosotros sabemos algo. Todos nosotros ignoramos algo.
Por eso, aprendemos siempre.
La educación no cambia al mundo, cambia a las personas que van a
cambiar al mundo.
Enseñar exige seguridad, capacidad profesional y generacional.
Decir la palabra verdadera es transformar al mundo.
Paulo Freire (1921-1997)