1. HOTELES 5 ESTRELLAS
5 Fiesta americana Galería Plaza Crowne Plaza NH Krystal
1.- 270 178 145 110
2.- 75% 65% 65% 85%
3.- 25% 35% 35% 15%
4.- Postgrado Postgrado Licenciatura Licenciatura
5.- 85% 30% 70% 65%
6.- $ 129.45 $ 115.00 $ 135.00 $ 127.34
$ 62.30 $ 78.00 $ 72.00 $ 60.30
7.- 3 2 2 3
8.- EFECTIVO DESCANSO DESCANSO DESCANSO
9.- 40% 55% 45% 65%
60% 45% 55% 35%
10.- 65% 70% 90% 85%
LICENCIATURA 2
TECNICO 0
POSGRADO 2
DESCANSO 3
EFECTIVO 2
NO LAS PAGAN 0
HOTELES 4 ESTRELLAS
4 1.- Hotel Bello 2.- Fiesta Inn 3.- Fiesta Inn Playa 4.- Holiday Inn Boca del Rio
1.- 56 80 85 90
2.- 65% 85% 75% 80%
3.- 35% 15% 25% 20%
4.- Postgrado (Maestria) Licenciatura Licenciatura Postgrado
5.- 60% 70% 55% 45%
6.- $ 71.00 $ 68.00 $ 70.00 $ 75.00
$ 110.00 $ 102.00 $ 110.00 $ 115.00
7.- 2 2 2.5 3.5
8.- EFECTIVO EFECTIVO EFECTIVO EFECTIVO
9.- 70% 75% 40% 70%
30% 25% 60% 30%
10.- 80% 70% 70% 75%

2. LICENCIATURA 9
TECNICO 0
POSGRADO 3
DESCANSO 4
EFECTIVO 7
NO LAS PAGAN 1
HOTELES 3 ESTRELLAS
3 Atlántico Baluarte Casa Blanca Casa del Sol
1.- 43 37 35 42
2.- 90% 80% 85% 75%
3.- 10% 20% 15% 25%
4.- Licenciatura Licenciatura Licenciatura Tecnico
5.- 20% 95% 15% 100%
6.- $ 100.45 $ 100.00 $ 98.56 $ 110.00
$ 56.20 $ 62.00 $ 52.30 $ 65.00
7.- 0.3 1 0.5 1
8.- NO LAS PAGAN NO LAS PAGAN NO LAS PAGAN EFECTIVO
9.- 70% 40% 80% 55%
30% 60% 20% 45%
10.- 95% 100% 98% 100%
LICENCIATURA 9
TECNICO 6
POSGRADO 0
DESCANSO 2
EFECTIVO 3
NO LAS PAGAN 10
HOTELES 2 ESTRELLAS
02-ene HOTEL XALAPA HOTEL AMPARO SAN VICENTE ACAPULCO
1.- 6 5 7 5
2.- 80% 75% 70% 80%
3.- 20% 25% 30% 20%
4.- LICENCIATURA TECNICO LICENCIATURA TECNICO
5.- 20% 10% 20% 30%
6.- $ 62.00 $ 65.00 $ 66.00 $ 63.00
$ 84.00 $ 80.00 $ 70.00 $ 75.00
7.- 1 2 3 3

3. 8.- DESCANSO EFECTIVO DESCANSO DESCANSO
9.- 60% 55% 40% 55%
40% 45% 60% 45%
10.- 90% 80% 85% 70%
4 LICENCIATURA 5
TECNICO 2
POSGRADO 0
8 DESCANSO 4
EFECTIVO 2
NO LAS PAGAN 1
PREGUNTAS 5 ESTRELLAS 4 ESTRELLAS 3 ESTRELLAS 2 -1 ESTRELLAS
1.- 176 PERSONAS 69 PERSONAS 33 PERSONAS 7 PERSONAS
2.- 73% 77% 85% 76%
3.- 28% 23% 15% 23%
4.- LICENCIATURA LICENCIATURA LICENCIATURA LICENCIATURA
5.- 63% 53% 67% 20%
6.- $ 126.70 $ 71.58 $ 107.75 $ 64.29
$ 68.15 $ 110.92 $ 56.77 $ 78.43
7.- 2.5 ANOS 2.583333 ANOS 1.042857 ANOS 3.42857 ANOS
8.- DESCANSO DESCANSO NO LAS PAGAN DESCANSO
9.- 51% 58% 45% 55%
49% 42% 55% 45%
10.- 78% 79% 87% 86%

4. Promedio
175.75
73%
28%
LICENCIATURA
63%
$ 126.70
$ 68.15
2.5
DESCANSO
51%
49%
78%
5.- Hostal de Cortes 6.- Howard Johnson 7.- Hotel Kyrios 8.- Los Angeles Suites & Hotels
76 67 48 55
90% 75% 75% 85%
10% 25% 25% 15%
Licenciatura Postgrado Licenciatura Licenciatura
65% 40% 70% 55%
$ 65.00 $ 75.00 $ 68.00 $ 75.00
$ 112.00 $ 105.00 $ 102.00 $ 105.00
3 3.5 3.5 1.5
EFECTIVO EFECTIVO NO PAGAN EFECTIVO
40% 70% 70% 40%
60% 30% 30% 60%
90% 75% 80% 75%

5. Central Colonial Concha Dorada Costa Verde
40 45 38 52
95% 70% 92% 65%
5% 30% 8% 35%
Licenciatura Licenciatura Técnico Licenciatura
60% 90% 80% 70%
$ 98.56 $ 106.00 $ 98.56 $ 117.00
$ 52.31 $ 58.00 $ 52.32 $ 63.50
0.5 1 2 1
DESCANSO NO LAS PAGAN NO LAS PAGAN DESCANSO
50% 30% 30% 45%
50% 70% 70% 55%
96% 90% 100% 85%
ARRECIFE ASTURIAS CIELO PROMEDIO
8 8 5 6.285714286
70% 80% 75% 76%
30% 20% 15% 23%
LICENCIATURA LINCENCIATURA LICENCIATURA LICENCIATURA
20% 20% 20% 20%
$ 66.00 $ 65.00 $ 63.00 $ 64.29
$ 82.00 $ 85.00 $ 73.00 $ 78.43
6 5 4 3.428571429

6. EFECTIVO NO SE PAGAN DESCANSO DESCANSO
50% 60% 65% 55%
50% 40% 35% 45%
90% 100% 90% 86%

7. 9.- Playa Paraiso 10.- Hotel Rivoli Select 11.-VILLAS DALI
72 42 70
80% 85% 65%
20% 15% 35%
Licenciatura Licenciatura LICENCIATURA
45% 60% 40%
$ 62.00 $ 75.00 $ 80.00
$ 130.00 $ 105.00 $ 110.00
4 1.5 2
DESCANSO DESCANSO DESCANSO
40% 70% 60%
60% 30% 40%
90% 80% 75%

8. Fiesta Veracruz Hacienda Don Pedro Hostal Don Antonio
36 36 30
88% 80% 91%
12% 20% 9%
Licenciatura Tecnico Técnico
92% 80% 40%
$ 98.56 $ 123.00 $ 98.56
$ 52.33 $ 62.00 $ 52.34
5 1 0
NO LAS PAGAN NO LAS PAGAN NO LAS PAGAN
65% 30% 38%
35% 70% 62%
85% 80% 87%

10. 12.-RUIZ MILAN PROMEDIO
76 68.08333333
60% 77%
40% 23%
LICENCIATURA LICENCIATURA
35% 53%
$ 75.00 $ 71.58
$ 125.00 $ 110.92
2 2.583333333
DESCANSO DESCANSO
55% 58%
45% 42%
90% 79%

11. Hostal Noels Mar Inn Mar y Tierra Mesón del Mar
30 25 52 21
85% 93% 70% 89%
15% 7% 30% 11%
Tecnico Técnico Licenciatura Licenciatura
100% 30% 70% 56%
$ 112.00 $ 98.56 $ 125.00 $ 98.56
$ 61.00 $ 52.35 $ 65.00 $ 52.36
0 0.5 0.5 0.3
NO LAS PAGAN EFECTIVO EFECTIVO NO LAS PAGAN
40% 30% 40% 70%
60% 70% 60% 30%
100% 92% 80% 88%

14. PROMEDIO
32.85714286
85%
15%
LICENCIATURA
67%
$ 107.75
$ 56.77
1.042857143
NO LAS PAGAN
45%
55%
87%

15. ANÁLISIS EXPLORATORIO
HOTELES 5 ESTRELLAS
5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Fiesta americana 270 75% 25% Postgrado 85% $129.45 $62.30 3 EFECTIVO 40% 60% 65%
Galería Plaza 178 65% 35% Postgrado 30% $115.00 $78.00 2 DESCANSO 55% 45% 70%
Crowne Plaza 145 65% 35% Licenciatura 70% $135.00 $72.00 2 DESCANSO 45% 55% 90%
NH Krystal 110 85% 15% Licenciatura 65% $127.34 $60.30 3 DESCANSO 65% 35% 85%
Promedio 175.75 73% 28% LICENCIATURA 63% $126.70 $68.15 2.5 DESCANSO 51% 49% 78%
LICENCIATURA 2 50%
TECNICO 0 0%
POSGRADO 2 50%
DESCANSO 3 60%
EFECTIVO 2 40%
NO LAS PAGAN 0
HOTELES 4 ESTRELLAS
4 1.- 2.- 3.- 4.- 5.- 6.- 7.- 8.- 9.- 10.-
1.- Hotel Bello 56 65% 35% Postgrado (Maestria) 60% $ 71.00 $ 110.00 2 EFECTIVO 70% 30% 80%
2.- Fiesta Inn 80 85% 15% Licenciatura 70% $ 68.00 $ 102.00 2 EFECTIVO 75% 25% 70%
3.- Fiesta Inn Playa 85 75% 25% Licenciatura 55% $ 70.00 $ 110.00 2.5 EFECTIVO 40% 60% 70%
4.- Holiday Inn Boca del Rio 90 80% 20% Postgrado 45% $ 75.00 $ 115.00 3.5 EFECTIVO 70% 30% 75%
5.- Hostal de Cortes 76 90% 10% Licenciatura 65% $ 65.00 $ 112.00 3 EFECTIVO 40% 60% 90%
6.- Howard Johnson 67 75% 25% Postgrado 40% $ 75.00 $ 105.00 3.5 EFECTIVO 70% 30% 75%
7.- Hotel Kyrios 48 75% 25% Licenciatura 70% $ 68.00 $ 102.00 1.5 EFECTIVO 40% 60% 75%
8.- Los Angeles Suites & Hotels 55 85% 15% Licenciatura 55% $ 75.00 $ 105.00 1.5 EFECTIVO 40% 60% 75%
9.- Playa Paraiso 72 80% 20% Licenciatura 45% $ 62.00 $ 130.00 4 DESCANSO 40% 60% 90%
10.- Hotel Rivoli Select 42 85% 15% Licenciatura 60% $ 75.00 $ 105.00 1.5 DESCANSO 70% 30% 80%
11.-VILLAS DALI 70 65% 35% LICENCIATURA 40% $ 80.00 $ 110.00 2 DESCANSO 60% 40% 75%
12.-RUIZ MILAN 76 60% 40% LICENCIATURA 35% $ 75.00 $ 125.00 2 DESCANSO 55% 45% 90%
PROMEDIO 68.08333333 77% 23% LICENCIATURA 53% $ 71.58 $ 110.92 2.416666667 EFECTIVO 56% 44% 79%
LICENCIATURA 9 81%
TECNICO 0 0%
POSGRADO 3 19%
DESCANSO 4 33%
EFECTIVO 7 58%
NO LAS PAGAN 1 9%
HOTELES 3 ESTRELLAS
3 1.- 2.- 3.- 4.- 5.- 6.- 7.- 8.- 9.- 10.-
Atlántico 43 90% 10% Licenciatura 20% $ 100.45 $ 56.20 0.3 NO LAS PAGAN 70% 30% 95%
Baluarte 37 80% 20% Licenciatura 95% $ 100.00 $ 62.00 1 NO LAS PAGAN 40% 60% 100%
Casa Blanca 35 85% 15% Licenciatura 15% $ 98.56 $ 52.30 0.5 NO LAS PAGAN 80% 20% 98%
Casa del Sol 42 75% 25% Tecnico 100% $ 110.00 $ 65.00 1 EFECTIVO 55% 45% 100%
Central 40 95% 5% Licenciatura 60% $ 98.56 $ 52.31 0.5 DESCANSO 50% 50% 96%
Colonial 45 70% 30% Licenciatura 90% $ 106.00 $ 58.00 1 NO LAS PAGAN 30% 70% 90%
Concha Dorada 38 92% 8% Técnico 80% $ 98.56 $ 52.32 2 NO LAS PAGAN 30% 70% 100%
Costa Verde 52 65% 35% Licenciatura 70% $ 117.00 $ 63.50 1 DESCANSO 45% 55% 85%
Fiesta Veracruz 36 88% 12% Licenciatura 92% $ 98.56 $ 52.33 5 NO LAS PAGAN 65% 35% 85%
Hacienda Don Pedro 36 80% 20% Tecnico 80% $ 123.00 $ 62.00 1 NO LAS PAGAN 30% 70% 80%
Hostal Don Antonio 30 91% 9% Técnico 40% $ 98.56 $ 52.34 0 NO LAS PAGAN 38% 62% 87%
Hostal Noels 30 85% 15% Tecnico 100% $ 112.00 $ 61.00 0 NO LAS PAGAN 40% 60% 100%
Mar Inn 25 93% 7% Técnico 30% $ 98.56 $ 52.35 0.5 EFECTIVO 30% 70% 92%
Mar y Tierra 52 70% 30% Licenciatura 70% $ 125.00 $ 65.00 0.5 EFECTIVO 40% 60% 80%
Mesón del Mar 21 89% 11% Licenciatura 56% $ 98.56 $ 52.36 0.3 NO LAS PAGAN 70% 30% 88%
PROMEDIO 37.46666667 83% 17% LICENCIATURA 67% $ 105.56 $ 57.27 0.973333333 NO LAS PAGAN 48% 72% 92%
LICENCIATURA 9 60%

16. TECNICO 6 40%
POSGRADO 0 0%
DESCANSO 2 13%
EFECTIVO 3 20%
NO LAS PAGAN 10 67%
HOTELES 2 ESTRELLAS
3 1.- 2.- 3.- 4.- 5.- 6.- 7.- 8.- 9.- 10.-
HOTEL XALAPA 6 80% 20% LICENCIATURA 20% $ 62.00 $ 84.00 1 DESCANSO 60% 40% 90%
HOTEL AMPARO 5 75% 25% TECNICO 10% $ 65.00 $ 80.00 2 EFECTIVO 55% 45% 80%
SAN VICENTE 7 70% 30% LICENCIATURA 20% $ 66.00 $ 70.00 3 DESCANSO 40% 60% 85%
ACAPULCO 5 80% 20% TECNICO 30% $ 63.00 $ 75.00 3 DESCANSO 55% 45% 70%
ARRECIFE 8 70% 30% LICENCIATURA 20% $ 66.00 $ 82.00 6 EFECTIVO 50% 50% 90%
ASTURIAS 8 80% 20% LICENCIATURA 20% $ 65.00 $ 85.00 5 NO SE PAGAN 60% 40% 100%
CIELO 5 75% 15% LICENCIATURA 20% $ 63.00 $ 73.00 4 DESCANSO 65% 35% 90%
PROMEDIO 6.285714286 76% 23% LICENCIATURA 20% $ 64.29 $ 78.43 3.428571429 DESCANSO 55% 45% 86%
LICENCIATURA 5 71%
TECNICO 2 29%
POSGRADO 0
DESCANSO 4 58%
EFECTIVO 2 28%
NO LAS PAGAN 1 14%
HOTELES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
HOTELES 5 ESTRELLAS 175.75 73% 28% LICENCIATURA 63% $126.70 $68.15 2.5 DESCANSO 51% 49% 78%
HOTELES 4 ESTRELLAS 68.08333333 77% 23% LICENCIATURA 53% $ 71.58 $ 110.92 2.416666667 EFECTIVO 56% 44% 79%
HOTELES 3 ESTRELLAS 37.46666667 83% 17% LICENCIATURA 67% $ 105.56 $ 57.27 0.973333333 NO LAS PAGAN 48% 72% 92%
HOTELES 2 ESTRELLAS 6.285714286 72% 23% LICENCIATURA 20% $ 64.29 $ 78.43 3.428571429 DESCANSO 55% 45% 86%
No. De empleados que laboran en la No. De empleados en el area Operativa No. De empleados en el área
empresa 86% Administrativa
84%
200 82% 30%
80% 25%
150 78%
20%
76%
100 74% No. De empleados en el 15%
No. De empleados que area Operativa No. De empleados en el
72% 10%
50 laboran en la empresa área Administrativa
70%
68% 5%
0 66% 0%
HOTELES 5 HOTELES 4 HOTELES 3 HOTELES 2 HOTELES 5 HOTELES 4 HOTELES 3 HOTELES 2 HOTELES 5 HOTELES 4 HOTELES 3 HOTELES 2
ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS
Por la notable dimension de los Hoteles de 5 estrellas a diferencia Tomando en cuenta, ya no la dimension de los Hoteles, si no el nuemero De acuerdo al punto anterior, hablando igualmente de empleados pero
de los de 2, encontramos que el numero de empleados varia en gran de empleados que en el laboran, podemos ver que con un porcentaje del ahora en el area administrativa, los resultados marcan un cambio pues el
proporcion, que va desde un promedio de 176 hasta 10 personas. 83% son los Hoteles de 3 estrellas como mayoria los que tienen personal mayor porcentaje de 28% lo indican los Hoteles de 5 estrellas, y los
operativo y los Hoteles de 2 estrellas, los que por su minimo de
personal, ocupan proporcinalmente el ultimo puesto.

17. 70% $140.00
60% $120.00
LICENCIATURA LICENCIATURA
TECNICO TECNICO 50% $100.00
POSGRADO POSGRADO
40% $80.00
Salario Personal
30% $60.00 Administrativo
Series1
Salario Personal Operativo
20% $40.00
10% $20.00
0% $0.00
LICENCIATURA LICENCIATURA
TECNICO
HOTELES 5 HOTELES 4 HOTELES 3 HOTELES 2 HOTELES 5 HOTELES 4 HOTELES 3 HOTELES 2
TECNICO
ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS
POSGRADO POSGRADO
Hablando del Salario de los trabajadores del Hotel, encontramos que el
salario mayor para el personal admnistrativo se encuentra en los Hoteles de
5, y para el Operativo en la Categoria de 3 Estrellas.
De acuerdo al nivel de estudios tenemos que, la Licenciatura es la mas Y acerca del salario menor del personal se encuentra para admnistrativo en
requerida por todos los Hoteles, sobretodo para los puestos
admnistrativos o de mayor jerarquia, en las 4 categorias de estrellas.
DESCANSO DESCANSO 80%
Años de experiencia 70%
EFECTIVO EFECTIVO
4 60%
3.5 50%
NO LAS NO LAS
3 PAGAN PAGAN 40%
2.5 Pocentaje de mujeres
2 30%
Porcentaje de hombres
1.5 Años de experiencia 20%
1 DESCANSO DESCANSO
10%
0.5
EFECTIVO 0%
0 EFECTIVO
HOTELES 5 HOTELES 4 HOTELES 3 HOTELES 2
HOTELES 5 HOTELES 4 HOTELES 3 HOTELES 2 ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS
ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS
En nuestra encuesta ubicamos una pregunta acerca de como se pagan los dias De acuerdo al porcentaje de
Para el promedio de anos de experiencia encontramos encontramos
de descanzo y que quedo distrbuida de la siguiente manera: en los Hoteles de hombres y mujeres las respuestas
que los Hoteles que mas solicitan son 3.5 anos, y como minimo 6 meses.
5,4, y 2 estrellas tienen como mayoria que se les otrogan descanzo a los se ubican en que hombre, tienen
trabajadores, en los de 5 estrellas, no se pagan. y en los Hoteles de 3
estrellas, tienen como mayoria que si remuneran economicamente a sus
Empleados de Veracruz-Boca del rio
95%
90%
85%
80% Empleados de Veracruz-
Boca del rio
75%
70%
HOTELES 5 HOTELES 4 HOTELES 3 HOTELES 2
ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS ESTRELLAS
Acerca del lugar donde habitan los empleados de los Hoteles, tenemos
que como mayoria los empleados de los Hoteles de 3 estrellas son
originarios de la Zona Varacruz-Boca del Rio.
Y que la mayoria de los Hoteles de 5 estrellas tiene empleados foraneos.