Proyecto final grupo 45 Diseño de Proyectos Unad "Alimentación con Forraje Verde Hidropónico en las haciendas del municipio de Ipiales Sur del Departamento de Nariño, como alternativa frente a los cambios climáticos".

1. Alimentación con Forraje Verde Hidropónico en las haciendas del
municipio de Ipiales Sur del Departamento de Nariño, como alternativa
frente a los cambios climáticos.
ALVARO ANTONIO OSORIO COLONIA
GUSTAVO ADOLFO HENAO VELASQUEZ
CARLOS ANDRES MURILLO
JHON WILMAR QUINTERO
YAMID SUAREZ ROJAS
GRUPO N 102058_45
Tutor: FABIO ALONSO BONILLA GOMEZ
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
DISEÑO DE PROYECTOS
Noviembre de 2012

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los residentes del sur de Ipiales se dedican al sector agropecuario especialmente en la ganadería y criaderos de cuyes,
pero hoy en día un gran porcentaje se está dedicando al cultivo de forraje verde ya que en esta zona los meses de Julio,
agosto, septiembre hasta el mes de noviembre es muy difícil por la escasez de hierba, puesto que los terrenos son muy
secos los animales escasean de alimentos y los ganaderos que se dedican a la crianza de animales son los más
afectados por la falta de forraje o pastos naturales por que en los meses ya mencionados son las épocas de verano. Por
lo cual los cultivadores que se dedican a la producción de forraje verde no pueden satisfacer la demanda de forraje al
mercado en la época de verano o época de invierno si es el caso.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:
Debido a las fuertes sequías, se presentan zonas áridas para el desarrollo del sector agropecuario durante estos meses, siendo
las razones principales para esta consideración la escasez permanente de lluvia, alta evaporación, y suelos y aguas de
riego de baja calidad. Todo esto sumado a la creciente demanda de productos agropecuarios ha ocasionado que tanto la
agricultura como la ganadería hayan colapsado, y con ellos los ingresos de la región.
¿El proyecto alimentación con forraje verde hidropónico en las haciendas del municipio de Ipiales sur del Departamento de
Nariño, será una propuesta innovadora y eficaz frente a otras formas de cultivo tradicional que se vienen realizando?

3. JUSTIFICACIÓN
*Los agricultores no producen productos de calidad por la poca asistencia técnica y por la degradación de sus tierras
de cultivo.
* La hidroponía es un producto rentable, barato, rápido, que no necesita alta mano de obra y que ofrece productos
nutritivos y sanos.
* En esta zona durante el periodo comprendido de julio a Noviembre los terrenos son muy secos, escasean de
alimentos para los animales y los ganaderos que se dedican a la crianza de animales son los mas afectados por
la falta de forraje o pastos naturales.

4. OBJETIVO GENERAL
Crear una empresa de alimentación para las haciendas del municipio de Ipiales sur del
departamento de Nariño, con forraje verde hidropónico, que satisfaga las necesidades de la región
en materia agrícola y que represente un ingreso superior a la inversión realizada.

5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Elaborar un diagnostico para determinar la viabilidad del proyecto
alimentación con Forraje Verde Hidropónico en las haciendas del
municipio de Ipiales Sur del Departamento de Nariño.
• Efectuar un estudio comercial en costos y beneficios con Forraje Verde
Hidropónico, estableciendo clientes potenciales del producto.
• Desarrollar un estudio técnico, para determinar las características técnicas
del proyecto alimentación con Forraje Verde Hidropónico en las haciendas
del municipio de Ipiales Sur del Departamento de Nariño.
• Realizar un estudio financiero, para determinar el valor del proyecto
alimentación con Forraje Verde Hidropónico en las haciendas del
municipio de Ipiales Sur del Departamento de Nariño.
• Consolidar la propuesta estableciendo los responsables y las funciones de
cada uno de los miembros del proyecto, alimentación con Forraje Verde
Hidropónico en las haciendas del municipio de Ipiales Sur del
Departamento de Nariño.

6. MARCO DE REFERENCIA – MARCO CONTEXTUAL
El municipio de Ipiales, se encuentra ubicado al sur de la región andino- amazónica del departamento de Nariño formando parte de la meseta de
Túquerres e Ipiales y de la Cordillera Centro Oriental.
A igual que el resto del país se encuentra en una zona de latitudes bajas, por lo cual recibe una insolación permanente durante todo el año, los días y
las noches tienen la misma duración.
Limites
El municipio de Ipiales, limita al norte con los municipios de: Pupiales, Gualmatán y El Contadero; al sur con la república del Ecuador; al occidente con los
municipios de: Aldana, Carlosama y la república del Ecuador; y al oriente con los municipios de: Puerres, Córdoba, Potosí y el departamento del
Putumayo; constituyéndose en Unidad de Desarrollo Fronterizo (UDF) y en polo de desarrollo del suroriente del departamento de Nariño en particular y
del suroccidente colombiano.
Extensión
El espacio geográfico del municipio de Ipiales, tiene una extensión de 1.646 Km² que representan el 5% del área total del departamento de Nariño,
ocupa el sexto lugar entre los 63 municipios. Presenta diversos pisos térmicos así: Cálido con 474 Km², medio con 317 Km², frío con 540 Km² y páramo
con 315 Km², con una temperatura promedio de 12º C; permitiendo con ello diversidad de cultivos.

7. MARCO DE REFERENCIA REFERENTES CONCEPTUALES
Se ha sabido acerca de la necesidad que se tiene de adquirir alimento de
calidad en esta región, para que así haya mejor calidad en la leche y el
tipo de carne que se va a consumir.
Algo que también se manifiesta es la gran complejidad en la administración
de terrenos extensos que se necesitan para el cuidado del ganado
lechero.
Según ganaderos del sector hay terrenos extensos pero poco comida, y esto
repercute en la calidad y cantidad de la leche que el ganado pueda
producir.
Comparando toda esta información se puede ver la necesidad de implementar
un nuevo mecanismo (FORRAJE VERDE HIDROPONICO) que sirva como
soporte para la gran demanda tanto de animales para alimentar como de
leche para suplir la necesidad de la región.

8. Identificación del producto (atributos)
• La Hidroponía es como la técnica de las plantas sin utilizar el suelo,
usando un medio inerte como la grava, arena, turba, vermiculita,
piedra pómez o aserrín como sustrato a los cuales se añade una
solución de nutrientes que contiene todos los elementos esenciales
necesarios por la planta para su normal crecimiento y desarrollo.
• Varios autores coinciden que la hidroponía es considerada como
un sistema de producción agrícola que tiene gran relevancia dentro
de los contextos ecológico, económico y social. Consideran que
dicha importancia se basa en la gran flexibilidad del sistema, es
decir, por la posibilidad de aplicarlo con éxito, bajo muy distintas
condiciones y para diversos usos.
• Es el cultivo de plantas en un medio acuoso recibiendo los
nutrientes minerales

9. Descripción de los consumidores o beneficiarios del producto
• Los residentes del sur de Ipiales en el contexto rural, tipo fincas y
haciendas que se dedican al sector agropecuario representan una
cantidad potencial de posibles consumidores, ya que también su
principal fuente de ingreso es la ganadería y criaderos de cuyes;
sufren por lo general gran escasez de alimento, puesto que los
terrenos son muy secos en los meses de Julio a noviembre,
generando una gran escasez para la obtención de pastos entre otros
necesario para la crianza de animales.
• Este nuevo producto o forma de empresa podría generar un medio
de crear empleo, autoempleo, rentabilidad y producción para
el desarrollo económico de esta región poco favorecida por las
condiciones ambientales, así como puede ser una alternativa de
negocio donde invertir.

10. Análisis de la Demanda
• El análisis de la demanda en este estudio, tiene como meta determinar la
existencia de un mercado para el Forraje Verde Hidropónico y proyectar la
demanda del mismo.
• La demanda se clasifica como:
• Demanda de bienes necesarios (ya que es parte del alimento del ganado)
siendo la crianza de animales, parte de las fuentes de ingresos de la
región.
• Demanda continua, pues se requiere de este producto durante gran parte
del año.
• Demanda insatisfecha, pues existe un amplio sector que se dedica a la
ganadería.

11. Análisis de la Oferta
• La oferta de Forraje Verde Hidropónico en la
ciudad de Ipiales es nula, ya que las formas de
cultivo tradicional solo abastecen a sus
propios cultivadores, mas no se hace de
manera que se pueda comercializar,
normalmente se cultiva alimento para 30
animales por hectárea quiere esto decir que
es para su uso personal.

12. Análisis de Precios
• Debido a que en la región no se cuenta con
precios establecidos para dicho producto,
todo indicaría que el precio dependería de:
• La presentación del forraje y del tipo del
mismo.
• La época del año (sequías o tiempo normal)

13. Resultados del estudio técnico (cómo se va a llevar a cabo la producción
del bien o servicio)
• El umbral de esta propuesta en sistema forraje verde hidropónico radica en el
movimiento firme de una plancha fina en cuanto al procedimiento que sea
alimenticia, este circula a través de las raíces de la siembra, percatándose de no
existir pérdida o escapatoria a la parte externa de la solución nutritiva, de esta
manera, se compone en un método de ejemplar cerrado, los vegetales, se plantan
en alejamiento de sustrato, entonces, las matas se encuentran suspendidas en
canales de los cultivos con o sin un moderador de soporte; se tendrá en cuenta el
contar con una inclinación de la superficie de cultivo, que por el cual, se facilitara
la recirculación del procedimiento de nutrición.
• Se mira ventajas en cuanto a mayor validez para la utilización de los elementos
minerales, fundamentales estos para el desarrollo de los vegetales, de agua y
oxígeno. Las raíces serán nutritivas y continuamente modernizadas con esto, se
pretende que el incremento sea rápido existiendo posibilidad de obtener por lo
menos al año más períodos de siembra.
• Se entiende que con el alejamiento de sustrato, se reduce los trabajos de
desinfección de estos, entonces, existiría una alta densidad de plantación.

14. Resultados del estudio técnico (localización del proyecto)
• La empresa Procesadora Agraria DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO, ha
realizado la adquisición de un hacienda predestinada a la producción de este
producto en la cabecera de la Ciudad de Ipiales, en el sitio denominado vereda el
Nangan aproximadamente a 8 Km. del lugar; con el propósito de tener contiguo
las rutas de acceso, productos viables y a la vez conservar un Plan De Impacto
Ambiental el cual posee a fin de que no afecte a la población.
• En los invernaderos, ya que con esta nueva idea de negocio, no interesa el estado
del clima, extensas hectáreas para cultivar ni gran cantidad de empleados para la
producción .

15. Resultados del estudio técnico (necesidades de recurso humano)
Junta de socios
Gerente
Administrador
Secretaria administrativa
Empleados de planta 06

16. Resultados del estudio técnico (necesidades de maquinaria y equipo)

17. Resultados del estudio técnico (necesidades de adecuaciones y obras
físicas)
Un local de 21x 25 metros, el cual esta compuesto por 3
invernaderos de 19 metros de largo por 8 de ancho en los
que se producirá el forraje verde.
Un local de 8x8 metros que servirá como oficina y se
llevara a cabo todas las actividades de administración de
la empresa.
Una bodega de 6m por 6m que servirá como local para
guardar las herramientas de trabajo, los insumos y las
semillas para sembrar los cultivos.
Dos baños integrales individuales para hombres y
mujeres de 2.5 y 2 metros para el uso de los funcionarios
a cargo de la empresa.

18. Resultados del estudio financiero (inversiones necesarias para
implementar el proyecto)
Concepto Total
Activo Fijo 10.000.000
Adecuaciones 500.000
Instalaciones 700.000
Equipo de riego y Siembra 3.000.000
Herramientas diversas 650.000
Activo Diferido 350.000
Permisos y tramites 300.000
Total 15.500.000

19. Resultados del estudio financiero (Estimación de costos, gastos e
ingresos para el primer año)

20. Cuadro con respuesta a las 9 preguntas básicas del proyecto
• 1. ¿Qué problema resuelve el proyecto?
• La complejidad de alimentar el ganado en la agricultura tradicional.
• Optimiza el terreno ya que se necesita poco espacio para la producción del FVH.
• Los problemas climáticos ya no serán problema para producir alimento en este caso para el ganado.
• 2. ¿A quién se dirige la solución?
• Para regiones con terrenos que presentan altos grados de erosión y poca agua
• 3. ¿Cuánto se producirá?
• El FVH le da un aumento del 20% en la producción lechera y un mejor aprovechamiento del espacio para la alimentación del ganado, duplicando el
número de cabezas por hectárea, significa esto que entre más ganado se reproduzca mayor será la producción del FV, debido al consumo, estamos
hablando que en un año estemos abasteciendo toda la región y aumentando nuestro capital.
• 4. ¿Dónde se localizará la solución?
• La solución está localizada las haciendas e invernaderos de la zona rural del municipio de Ipiales.
• 5. ¿Cómo se solucionará el problema?
• Nivelando los mercados de provisiones para la necesidad requerida en hierbas, con insumos de muy buena calidad, frescos y procesados.
• El producto a ofrecer excederá en sus metas, puesto que en su conjunto es de garantía, un alimento rico en proteínas no ha tenido lugar a
aplicación de químicos que sean perjudiciales, por lo tanto, se certifica que su proceso de obtención y por supuesto de desarrollo será con
elementos naturales y graduados apropiadamente. De esta manera, se garantiza el proceso en el tamaño producción y calidad.
• 6. ¿Cuál es la mejor alternativa de solución al problema?
• Proceso Productivo Forraje Verde:
• El umbral de esta propuesta en sistema FVH radica en el movimiento firme de una plancha fina en cuanto al procedimiento que sea alimenticia, este
circula a través de las raíces de la siembra, percatándose de no existir pérdida o escapatoria a la parte externa de la solución nutritiva, De esta
manera, se compone en un método de ejemplar cerrado, los vegetales, se plantan en alejamiento de sustrato, entonces, las matas se encuentran
suspendidas en canales de los cultivos con o sin un moderador de soporte. También se tendrá en cuenta el contar con una inclinación de la
superficie de cultivo, que por la cual, se facilitara la recirculación del procedimiento de nutrición.
• Se mira ventajas en cuanto a mayor validez para la utilización de los elementos minerales, fundamentales estos para el desarrollo de los vegetales,
de agua y oxígeno. Las raíces serán nutritivas y continuamente modernizadas con esto, se pretende que el incremento sea rápido existiendo
posibilidad de obtener por lo menos al año más períodos de siembra.
• 7. ¿Con qué recursos se hará el proyecto?
• El recurso es privado, se va realizar por medio de un préstamo en una entidad que va a facilitar para montar dicho proyecto
• 8. ¿Quién realizará el proyecto?
• Un grupo de estudiantes del curso de diseño de proyectos de la UNAD.
• 9. ¿Cuándo se realizará el proyecto?
• En el momento que estén todos los recursos disponibles para la ejecución del mismo.

21. Presentación del sistema de indicadores
• Indicadores:
•
• Indicador de cumplimiento: Elaboración del diagnóstico, del estudio técnico y financiero del proyecto
alimentación con forraje verde hidropónico para establecer la viabilidad y factibilidad del mismo.
•
Meta: 80%
•
Alcance: 75%
•
formula: actividades programadas sobre actividades ejecutadas x 100.
•
Indicador de efectividad: la nueva forma de alimentación con forraje verde hidropónico en las haciendas del
municipio de Ipiales durante el proceso de ejecución ha favorecido a los productores y consumidores de esta
forma de cultivo.
•
Meta:80%
Alcance: 75%
Formula. oferta del nuevo producto sobre la demanda de los consumidores x 100.
•
para la medición de estos indicadores se puede establecer aplicación de encuestas a los usuarios, entrevistas y
verificación del cumplimiento de los objetivos específicos.
•

22. Analice las tres dimensiones del desarrollo sostenible el proyecto
•Sostenibilidad ambiental:
Representa una alternativa de cultivo sobre todo para regiones con terrenos que
presentan altos grados de erosión y problemas de agua.
Este tipo de cultivos es ideal para zonas áridas y con poco agua, con el sistema
de la hidroponía como el cultivo de forraje, se ahora agua en un 80%, no se
utiliza grandes cantidades de fertilizantes, no utiliza ningún insecticida,
fungicidas ni material químico dañino para los animales, las personas y el medio
ambiente. El sistema hidropónico busca una salida más ambiental protectora del
medio ambiente y conservadora de las fuentes hídricas.
Se creara una cultura de la optimización de los recursos naturales.
• Sostenibilidad económica:
Sostener la empresa con las mismas utilidades que produzca, para no ver
involucrado el capital.
Por otro lado se pagaran salarios justos a los empleados con todo lo de ley.
Como objetivo principal se tiene dar a los clientes de la región buenos precios en
la adquisición del producto.
• Sostenibilidad social:
Buscar una solución a los problemas de la Agricultura tradicional y además
crear fuentes de trabajo en la región.

23. CONCLUSIONES
 El proyecto posee viabilidad técnica, administrativa y financiera.
 Es una empresa sólida, posee capacidad de pago a corto y largo plazo.
 Es una empresa rentable.
 Posee capacidad de pago y recursos para cumplir con sus obligaciones.
 El precio de venta del producto se incrementa por las bonificaciones que las empresas dan por calidad composicional,
higiene y calidad sanitaria.
 El TLC entre Colombia y EEUU beneficiara la comercialización del producto, beneficiando a los productores y a los
procesadores.
 Al ampliar la participación en el mercado internacional, se requieren mayores cantidades de materias primas y el
sector ganadero será beneficiado.
 El suministro de FORRAJE VERDE HIDROPONICO aumenta significativamente la producción lechera en un 20%.
 El FORRAJE VERDE HIDROPONICO; aumenta la rentabilidad de una finca, disminuye los costos de mantenimiento
y aumenta la producción lechera.
 El FORRAJE VERDE HIDROPONICO utilizado en la granja es una alternativa alimentaría rápida, con la cual se
puede hacer frente a los problemas de sequías o inundaciones.
 El proceso de producción de FORRAJE VERDE HIDROPONICO se realiza por módulos de tal manera que en un
metro cuadrado se pueden producir 40 kilos de alimento en 10 a 12 días.

24. Bibliografía
SALAZAR, Henry Diseños de Proyectos
Bogotá, 2011.
Guía de actividad proyecto final Nº 3.
Diseño de Proyectos: UNAD, Colombia,
2012.