Master class: DiVino Retrospection Bulgaria 2008

1. • Ретроспекция реколта
2008 България
• Лектор: Юлия Костадинова
• DiVino retrospection:
Bulgaria vintage 2008
• Speaker: Julia Kostadinova

2. Природо-климатичните условия
• топла есен и мека зима;
• благоприятни температури за
развитието на винените лозя;
• горещо и сухо време през месеците юли
и август;
• дефицит на почвена и въздушна влага;
• слаби поражения от градушки, слани и
наводнения.
през 2008

3. Генерален извод:
• Реколта 2008 е с добро до
много добро качество и
отговаря на технологичните
изисквания.

4. Анализ на гроздоберна
кампания 2008
• вегетационният период на лозовите
насаждения - при благоприятни
климатични условия.
• добрите климатични условия през
настоящата година позволиха
кампанията да започне по-рано
средно с около 10 дни за Южна и в
обичайните срокове за Северна
България.

5. Динамика на захарите за по-важните
сортове в Северна и Южна България –
реколта 2008
Източник: Доклад за 2008 г., ИАЛВ

6. Динамика на киселините за по-важните
сортове в Северна България –
реколта 2008
Източник: Доклад за 2008 г., ИАЛВ

7. Динамика на киселините за по-важните
сортове Южна България – реколта 2008
Източник: Доклад за 2008 г., ИАЛВ

8. Средни добиви за реколта 2008
• Бели сортове – 500-550 кг/дка
• Червени сортове – 700-750 кг/дка
Източник: Доклад на МЗХ, Агростатискика

9. Golden age Chardonnay
Винекс Преслав

10. Santa Sarah Viognier
Санта Сара

11. Zagreus Vinica Mavrud
Загрей

12. Solitaire Grands Cepages
Домейн Бойар

13. Enira Reserva
Беса Валей

14. Villa Lyubimets InSolo
Вила Любимец

15. Castra Rubra
Кастра Рубра

16. Katarzyna Reserve
Катаржина Естейт