El Plato del Bien Comer es una guía alimentaria gráfica que clasifica los alimentos en tres grupos principales - verduras y frutas, cereales y tubérculos, y legumbres y alimentos de origen animal - con el objetivo de promover una alimentación balanceada y completa. Fue creado por instituciones de salud mexicanas para abordar problemas de desnutrición y sobrepeso. Recomienda incluir alimentos de los tres grupos en cada comida del día para obtener los nutrientes necesarios.

1. EL PLATO DEL BIEN
COMER

2. ¿QUE ES EL PLATO
DEL BIEN COMER?

3. • El Plato del Bien Comer es una
representación gráfica de los
grupos de alimentos que
funciona como guía alimentaria.

4. ¿POR QUE NACIO
EL PLATO DEL
BIEN COMER?

5. Debido a que las estadísticas
de salud en nuestro país
muestran una tendencia cada
vez mayor al desarrollo de
problemas tanto de desnutrición
como de sobrepeso y obesidad
en todas las etapas de la vida,
con sus respectivas
complicaciones

6. ¿QUIEN LO IDEO Y EN DONDE SE
ENCUENTRA?
 Fueron diferentes instituciones privadas y públicas
dedicadas a la promoción de la salud, se reunieron
en un comité para discutir y proponer consensos en
materia de orientación alimentaria a nivel nacional.
 Surgió la nom-043

7. ¿CUAL ES EL OBJETIVO DEL PLATO DEL
BIEN COMER?
•El principal objetivo es servir como
ayuda visual en las actividades de
orientación alimentaria en las que es
necesario y útil ilustrar la agrupación
de los alimentos. Para lograr una
alimentación correcta entre la
población general.

8. EL PLATO DEL BIEN COMER TE PERMITE:
LA IDENTIFICACIÓN DE LOS TRES GRUPOS DE
ALIMENTOS.
LA COMBINACIÓN Y VARIACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN.
LA SELECCIÓN DE MENÚS DIARIOS CON LOS TRES
GRUPOS DE ALIMENTOS.
EL APORTE DE ENERGÍA Y NUTRIMENTOS A TRAVÉS
DE LA DIETA CORRECTA.

9. ¿COMO UTILIZAR EL PLATO
DEL BIEN COMER?
clasifica a los alimentos en
tres grupos: verduras y frutas;
cereales y
tubérculos; leguminosas y
alimentos de origen animal.

11. POR QUE LA FORMA DE PLATO?
Al darles la forma de plato demuestra que
ningún alimento es más importante o mejor
que otros, todos son importantes porque
cada uno de ellos cumple con su función
específica

12. Verduras y frutas. Son fuente de VITAMINAS,
MINERALES Y FIBRA que ayudan al buen
funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo
un adecuado crecimiento, desarrollo y estado de
salud.

13. CEREALES Y TUBERCULOS
Son fuente principal de la energía que el organismo
utiliza para realizar sus actividades diarias, también
son fuente importante de fibra cuando se consumen
enteros.

14. LEGUMINOSAS Y ALIMENTOS DE
ORIGEN ANIMAL
Leguminosas y alimentos de origen animal.
Proporcionan principalmente PROTEINAS que son
necesarias para el crecimiento y desarrollo de los
niños, para la formación y reparación de tejidos.

15. COMBINAR CEREALES Y LEGUMINOSAS

16. No existen alimentos buenos o
malos, lo que existe es una dieta
correcta cuando en la
alimentación se incorporan
alimentos de cada grupo en cada
tiempo de comida.

17. ¿COMO DEBE SER LA ALIMENTACION
CORRECTA?
Completa. Que incluyas por lo menos un alimento de
cada grupo en cada desayuno, comida y cena.
Equilibrada. Que los nutrimentos guarden las
proporciones, entre sí al integrar en el
desayuno, comida y cena alimentos de los tres grupos.
Suficiente. Para cubrir las necesidades nutricionales
de cada persona de acuerdo a
edad, sexo, estatura, actividad física o estado
fisiológico.
Variada. Que incluya diferentes alimentos de los tres
grupos en cada tiempo de comida.
Higiénica. Que se preparen, sirvan y consuman con
limpieza.
Adecuada. A los gustos, costumbres y disponibilidad

18. RECOMENDACIONES
• Incluye al menos un alimento de cada
grupo en cada una de las tres comidas
diarias.
•Come la mayor variedad posible de
alimentos.
•Prefiere los aceites para cocinar.
• Combina cereales con leguminosas.

19. RECOMENDACIONES
•Lava y desinfecta las verduras y frutas antes
de consumirlas o cocinarlas.
•Come cinco veces al día, tres comidas
principales y dos colaciones.
• Toma por lo menos ocho vasos de líquido al
día, de preferencia agua pura.
• Realiza por lo menos treinta minutos de
actividad física durante el día.

20. EJEMPLO DE MENU
Ejemplo de menú:
Desayuno
Cereal 2do. grupo
Fruta 1er. grupo
Leche 3er. grupo
Colación: Manzana 1er. grupo
Comida
Arroz o pasta 2do. grupo
Carne asada 3er. grupo
Ensalada de verduras 1er. grupo
Fruta 1er. grupo
Tortilla 2do. grupo
Colación:
Ensalada de chayote 1er. grupo
Cena
Huevo a la mexicana 1er. y 3er. grupo
Frijoles de la olla 3er. grupo
Fruta 1er. grupo
Café con leche 3er. grupo
Pan o tortilla 2do. grupo

22. ¡GRACIAS POR SU ATENCIÒN!