El documento habla sobre enzimas. Explica que las enzimas son proteínas globulares que catalizan reacciones químicas para controlar el metabolismo humano. Además, señala que las enzimas catalizan de forma selectiva las sustancias sustratos involucradas en reacciones biológicas para dirigir los procesos metabólicos de una manera útil.

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍA
BIOQUIMICA
TEMA:
ENZIMAS
NOMBRE:
GEORGHERLY DEL CISNE MENA FLORES
DOCENTE:
BIOQ. CARLOS GARCÍA
CURSO:
PRIMER SEMESTRE ENFERMERÍA “B”
MACHALA EL ORO ECUADOR

4. Son
proteínas
globulares que al
unirse a los sustratos
catalizan
las
reacciones químicas
para
controlar
el
metabolismo en el ser
humano

5. Entre muchas reacciones biológicas
posibles desde el punto de vista
energético, las enzimas catalizan en forma
selectiva las sustancias reactivas llamadas
sustratos por vías de utilidad. Las enzimas
de este modo dirigen todos los sucesos
metabólicos.