El documento describe los planes para promover el turismo gastronómico en Tolosa, incluyendo ferias especiales como Babarrunaren Festa y Txuletaren Festa para promover los productos locales. También habla de crear un club de producto de turismo enogastronómico para trabajar en red entre agentes públicos y privados a fin de posicionar a Tolosa como un destino gastronómico.

1. TOLOSA
Babarrunas y Txuletón como
elementos de atracción
Pamplona, 22 de febrero de 2017

2. TOLOSA: contextualización
DISTANCIAS
Iruñea 50km
San Sebastian 20km
Bilbao 70km
Vitoria 60km
Bayona 80km

3. TOLOSA: ¿QÚE PODEMOS ENCONTRAR EN
TOLOSA?

4. TOLOSA: Destino Gastronómico
MERCADO
SÁBADOS

5. TOLOSA: Destino Gastronómico
FERIAS
ESPECIALES

6. Ferias Especiales: OBJETIVOS
✔ Promoción de los productos
✔ Posicionar el municipio como destino
gastronómico
✔ Dotar de prestigio a los productos,
productores y restaurantes
✔ Atracción turística y estimular el consumo
en Tolosa

7. Ferias Especiales: 4 CLAVES ÉXITO
1- Un buen PRODUCTO
2- Comunicación: una buena
historia
3- Colaboración Publico-Privada
4- Evolucionar, no estancarse

8. FERIAS ESPECIALES

9. FERIAS ESPECIALES – BABARRUNAREN FESTA

10. FERIAS ESPECIALES – BABARRUNAREN FESTA

11. FERIAS ESPECIALES – BABARRUNAREN FESTA

12. FERIAS ESPECIALES

13. FERIAS ESPECIALES – TXULETAREN FESTA

14. FERIAS ESPECIALES – TXULETAREN FESTA

15. FERIAS ESPECIALES – TXULETAREN FESTA

16. ESKARRIKASKO!!!
tolosa.eus
feriak@tolosa.eus

17. MARKETING, PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

18. PLAN DE DINAMIZACIÓN DEL TURISMO
GASTRONÓMICO EN TOLOSALDEA
CREACIÓN DEL CLUB DE PRODUCTO DE
TURISMO ENOGASTRONÓMICO TOLOSA
GOURMET

19. Turismo Gastronómico.
Contextualización

20. Sistema de
gestión del
Turismo
Gastronómico en
Euskadi

21.  Trabajar el producto de turismo gastronómico en toda su
extensión.
 Conformar el club de Producto de Turismo Gastronómico.
 Implementar el ambicioso plan puesto en marcha.
 Trabajar en red entre todos los agentes ( públicos y
privados ) que intervienen en la conformación del producto
turístico gastronómico, alineandose con el PITE.
Sus principales retos….

22. Pero además es necesario que…
Los diferentes agentes públicos y privados
debemos trabajar en red
( generar sinergias, colaborar-compitiendo)
para reinterpretar la cultura gastronómica del
territorio
Pastelerías -
Confiterías
Pastelerías -
Confiterías
RestaurantesRestaurantes
AsadoresAsadores
Bares de PintxosBares de Pintxos
Museos – Centros
visit.
Museos – Centros
visit.
Tiendas GourmetTiendas Gourmet
Industrias
visitables
Industrias
visitables
AlojamientosAlojamientos
Sidrerías -
Restaurante
Sidrerías -
Restaurante
Oficinas de
Turismo
Oficinas de
Turismo
MercadosMercados
Expl. agríc. y
ganad. visitables
Expl. agríc. y
ganad. visitables
AyuntamientosAyuntamientos
Otras Entidades
Clave
Otras Entidades
Clave
Ente Gestor
Turistico
Ente Gestor
Turistico

24. • Actualmente 40 establecimientos
RESTAURANTES: 10
SIDRERÍAS: 8
PRODUCTORES VISITABLES: 7
PASTELERÍAS-CONFITERÍAS: 5
BARES DE PINTXOS:4
COMERCIOS: 3
ASADORES: 2
MUSEOS: 1
GESTIÓN, ORGANIZACIÓN E IMPLEMENTACIÓN
DEL PLAN

25. DESARROLLO DE PRODUCTOS Y EXPERIENCIAS
GASTRONÓMICAS

26. MARKETING, PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN