9. VIANDE DE GIBIER*
Le lièvre La caille
Le lapin (de garenne)
Le chevreuil Le sanglier La biche
* Ensemble des animaux sauvages comestibles dont la chasse est autorisée. On
distingue le gibier à poil, de grande ou de petite taille, et le gibier à plume.
10. Le mérou Des sardines
Du saumon Du cabillaud
Du thon Du merlu