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1. O Instituto Federal deA Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) desenvolveu um programa de
certificação com metodologia específica para avaliação do café em cápsula. Segundo a associação, é preciso
auxiliar e apoiar o industrial no conhecimento dos atributos de qualidade de café em cápsula, a fim de que
ofereça aos consumidores qualidades diferenciadas. Estima-se que apenas 8 torrefadores atuavam no setor
de monodose de café em 2014 e hoje seriam mais de 90 indústrias. A metodologia para avaliação das
características da bebida de café em cápsulas foi desenvolvida no último ano em trabalho conjunto do Grupo
de Avaliação do Café (GAC), do Sindicafé-SP, do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) e do Lab
Carvalhaes, que são laboratórios credenciados pela Abic para análise de café, com apoio do Instituto Totum,
responsável pelo gerenciamento do programa. Para matéria completa acessem http://goo.gl/dX9YCz
COTAÇÃO DÓLAR/EURO BMF NY
SAFRA 2015/2016
DÓLAR EURO
VALORES EM US VALORES EM CENTS/LIBRA
DIA TIPO 6 (R$)* SET/16 VAR DEZ/16 VAR MAR/17 MAI/16 VAR JUL/16 VAR SET/16
01 SAB/DOM
02 470,00 3,491 4,028 142,55 -190 145,95 -175 148,85 119,10 -175 119,65 -185 121,50
03 470,00 3,570 4,089 142,00 -55 145,40 -55 148,40 118,60 -50 119,25 -40 121,15
04 465,00 3,542 4,064 142,00 0 145,60 +20 148,70 119,10 +50 119,70 +45 121,55
05 470,00 3,542 4,064 144,00 +200 147,90 +230 150,90 120,90 +180 121,50 +180 123,25
06 475,00 3,505 4,036 147,45 +345 151,20 +330 154,25 123,45 +255 124,50 +300 126,25
07/08 SAB/DOM
09 475,00 3,524 4,033 149,80 +235 153,70 +250 156,60 125,15 +170 126,45 +195 128,10
10 475,00 3,467 3,957 152,80 +300 156,70 +300 159,60 126,90 +175 128,75 +230 130,45
11 475,00 3,447 3,963 154,10 +130 158,30 +160 162,00 127,90 +100 129,75 +100 131,50
12 480,00 3,473 3,967 155,00 +90 159,25 +95 163,10 128,20 +30 130,05 +30 131,90
13 480,00 3,524 3,956 154,80 -20 159,05 -20 162,95 128,80 +60 130,10 +5 131,95
14/15 SAB/DOM
DIA TIPO 6 (R$)* DÓLAR EURO SET/16 VAR DEZ/16 VAR MAR/17 JUL/16 VAR SET/16 VAR DEZ/16
16 485,00 3,504 3,967 159,10 +430 163,05 +400 166,75 133,60 +350 135,40 +345 137,95
17 480,00 3,492 3,971 158,15 -95 162,65 -40 166,40 132,70 -90 134,60 -80 137,20
18 480,00 3,565 3,986 155,00 -315 159,25 -340 163,10 130,10 -260 132,05 -255 134,75
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21/22 SAB/DOM
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26 FERIADO
27
28/29 SAB/DOM
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* Preços em Reais, a faturar e retirar (Fonte: CMA)
SEGUNDA: Chuva - 10mm
(Max: 27º e Min: 16º)
TERÇA: Chuva – 5mm
(Max: 24º e Min: 18º)
QUARTA: Chuva –5mm
(Max: 24º e Min: 17º)
QUINTA: Chuva –5mm
(Max: 25º e Min: 17º)
SEXTA: Sol– 0mm
(Max: 25º e Min: 18º)
Fonte: Climatempo
18/05/2016
Safra 2015/2016