Freedata ha realizzato per Beverage&Grocery uno studio ad hoc che analizza le conversazioni nel web degli utenti, in particolare nei Forum, in merito alle bevande per bambini evidenziando dove queste conversazioni avvengono, i contenuti e l’evoluzione temporale nel corso dell’anno appena trascorso.

1. mondo web
Le bevande dei FIGLI
YOGURT DA BERE, SPREMUTE,
SUCCHI, , CAMOMILLE & CO:
COSA SI DICE IN RETE?
 d Cristiano Toni
twitter: @cristianotoni
L
a corretta alimentazione dei pro-
pri figli è da sempre uno dei temi
a cuore dei genitori italiani. Con
gli anni è tuttavia cresciuto il desiderio
di approfondire la conoscenza dei cibi e
delle bevande che i bambini consumano
ed in parallelo si è assistito alla crescente
penetrazione dell’utenza Internet in
Italia (circa il 34% delle donne tra i 25 che analizza le conversazioni nel web
e i 54 anni utilizzano la rete – fonte Au- Freedata ha realizzato uno studio degli utenti, in particolare nei Forum,
diweb Novembre 2011). Il web quindi
come fonte di informazione e confronto
ad hoc leggendo ed analizzando in merito alle bevande per bambini evi-
denziando dove queste conversazioni
tra i genitori ha acquisito sempre più 6000 contributi on line avvengono, i contenuti e l’evoluzione
importanza tanto che alcuni Forum e temporale nel corso dell’anno appena
Web Community rappresentano ormai trascorso.
dei veri e propri punti di riferimento causa), focalizzando quindi l’analisi su Lo studio infatti copre un intervallo
dove condividere esperienze, dubbi, prodotti come lo yogurt da bere, le spre- temporale, in termini di conversazioni
emozioni e informazioni sulla crescita mute, succhi e nettari di frutta, le camo- raccolte, che va dal 1° gennaio 2001 al
del proprio figlio, ivi comprese le tema- mille e il tè deteinato. Tutte bevande che, 31 Dicembre 2011.
tiche legate all’alimentazione. come si noterà dalla presentazione dei In totale, sono stati letti e analizzati
In particolare in questa indagine l’atten- dati, assumono particolare importanza circa 6.000 contributi attinenti al tema
zione è stata dedicata alle bevande per nelle conversazioni tra genitori non solo studiato.
bambini sopra l’anno di età, escludendo con l’arrivo della stagione calda quando
il latte e le bevande gassate (anche se il bambino ha più bisogno del giusto ap- I principali risultati
quest’ultime all’interno dei risultati porto di liquidi e sali minerali ma anche Come è stato anticipato l’interesse degli
raccolti vengono spesso chiamate in in altri contesti. utenti internet verso il cibo e le bevande
consumate dai bambini è molto cresciuto
Metodologia nel corso degli ultimi anni come si può
Grazie alla piattaforma di web liste- notare anche dalla grafico qui sotto dove
La corretta alimentazione dei ning Alterian SM2, che permette la
raccolta dei clip dalla rete (post, com-
è stato riportato l’andamento delle inda-
gini fatte con il motore di ricerca Google
propri figli è da sempre uno dei menti, articoli, recensioni,…) anche di chiavi attinenti all’alimentazione dei
nel passato, Freedata ha realizzato per bambini dall’inizio del 2008 al termine
temi a cuore dei genitori italiani. Beverage&Grocery uno studio ad hoc del 2011.
84 BEVERAGE & GROCERY

2. LI
I Blog sono diventati promotori di
informazioni utili senza l’intervento
delle Aziende produttrici
come Mainstream (normalmente gestiti
dalle Aziende di produzione dei prodotti
o da Editori) pur presentando utili in-
formazioni per l’alimentazione mirano
principalmente a promuovere i prodotti
in commercio; i Blog sembrano invece
aver assunto il ruolo di promotori e dif-
fusori di notizie ed informazioni utili ai
genitori per una corretta nutrizione dei
Questo interesse, seppur in maniera le conversazioni tra genitori assumono bambini senza che queste siano mediate
ridotta rispetto ai cibi, è stato riscontrato una certa vivacità. però dalle Aziende produttrici ed in
nelle conversazioni analizzate anche per ultimo i Forum (ma anche i Social Net-
le bevande, tuttavia il numero di conver- Dove se ne parla? Ci sono delle Commu- work) sono i canali digitali dove il vero
sazioni presenta un andamento stagiona- nity e dei Forum specialistici dove queste confronto tra i genitori si sviluppa. Ma
le nel corso dell’anno differente rispetto conversazioni avvengono? Molteplici mentre i Mainstream e Blog dai quali
a quello mostrato nel grafico suddetto. sono i luoghi della rete dove si parla di sono stati raccolti risultati pertinenti con
Sono infatti Marzo (con l’avvicinarsi alimentazione e quindi anche di bevande il segmento delle bevande per bambini
della primavera), Luglio (con l’arrivo per l’infanzia con tuttavia declinazioni sono specializzati sul mondo dell’ali-
delle temperature più calde) e Settembre diverse a seconda della “natura” del mentazione, i Forum sono invece carat-
(con l’apertura delle scuole) i mesi dove canale digitale. I siti classificati in gergo terizzati non da una tematica prevalente,
ma dal profilo degli utenti: i padri o le
ANDAMENTO RICERCHE IN GOOGLE madri dei bambini. Nel dettaglio i 2/3
dei commenti nel 2011 che riguardano
PER CHIAVI LEGATE le bevande per bambini provengono dai
ALL’ALIMENTAZIONE DEL BAMBINO primi 9 Forum (ordinati per numero di
risultati raccolti) che come si nota dalla
tabella qui sopra sono legate al mondo
delle mamme o a quello femminile nel
suo complesso.
Da questa tabella 1 si può inoltre osser-
vare anche il Rank per il web in lingua
italiana attribuito da Alexa (www.alexa.
com) ai Forum elencati. Il Rank è una
misura dell’importanza di questi siti ➠
BEVERAGE & GROCERY 85

3. mondo web
Yogurt da bere,
Tè deteinati,
Spremute e
Nettari non
superano il 5%
FORUM DELLE CONVERSAZIONI dei risultati.
SULLE BEVANDE PER BAMBINI
Forum Rank Alexa
alfemminile.com 61
pianetamamma.it 1.172
gravidanzaonline.it 1.288
matrimonio.it 1.305
noimamme.it 3.307
mammole.it 3.479
mammeonline.net 19.590
miobambino.it 35.951
bimbonaturale.org 72.598
➠ in termini di audience. Come si nota i
primi sei Forum rappresentano com-
munity digitali molto importanti sia Bevande Piatte. Emerge tuttavia, in mo-
per l’ammontare dei contenuti prodotti Argomenti trattati do abbastanza netto, la consapevolezza
dagli utenti sia per il traffico di utenza Di cosa parlano quindi i genitori in rete da parte dei genitori (che si confron-
che gli stessi attraggono (per adplanner in merito alle bevande da offrire ai propri tano in rete) di come Cole e Aranciate
- www.google.com/adplanner- il forum figli? Prima di tutto in termini di prodotto gassate non rappresentino componenti
alfemminile.com presenta un numero emerge un Rank abbastanza chiaro. È in- per la buona e sana alimentazione dei
di visitatori unici mensili vicino a 2,4M, fatti il Succo di Frutta la bevanda che vie- propri figli e quindi vadano offerte con
mentre gli altri forum menzionati han- ne maggiormente discussa raccogliendo molta cautela soprattutto ai bambini
no una media di utenti unici mensili di circa l’80% dei contributi totali, seguita in età della fanciullezza (6-9 anni).
circa 180K). Dalle considerazioni fatte dalla Camomilla con circa il 12%. Yo- Altre bevande che gli utenti citano nelle
fin’ora e dal nome dei Forum da cui so- gurt da bere, Tè deteinati, Spremute e conversazioni esaminate sono il Latte
no estratti gran parte dei risultati in target Nettari non superano il 5% dei risultati. e l’Acqua Minerale la cui importanza
con l’analisi è chiaro come gran parte In questo contesto dominato dal Succo di relativa, anche per il mercato analizzato,
delle utenti che si interessano al tema Frutta è importante tuttavia sottolineare è sottolineata da un semplice dato: 1
delle bevande per bambini siano donne. come le Bevande Gassate sono spesso contributo ogni 4 che riguarda Succhi,
Spostando l’attenzione verso l’età degli chiamate in causa nelle conversazioni Nettari, Camomille e Spremute chiama
utenti che producono contenuti sui pro- degli utenti in rete e confrontate con le in causa almeno uno dei due prodotti.
dotti analizzati si nota dalla figura qui
sotto come la distribuzione si concentri
verso quelle fasce che normalmente RIPARTIZIONE % RISULTATI PER ETÀ
caratterizzano il ciclo di vita della “pre-
maman” (20-24 anni) fino al periodo
in cui i bambini si trovano ancora in età
pre-puberale.
È il Succo di Frutta la bevanda
maggiormente discussa con circa
l’80% dei contributi totali
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4. CONTENT EMOTION NELLE CONVERSAZIONI
PER LE BEVANDE PER BAMBINI
Nel confronto tra Succo di Frutta e è confermato anche da una analisi svi-
Camomilla emerge una differenza si- luppata in questo studio, che partendo
gnificativa dell’età dei bambini ai quali dalle parole utilizzate nei testi raccolti Attualmente i Succhi di Frutta
i genitori si interessano. Mentre per le
conversazioni riguardanti la Camomilla
è in grado di estrapolare le emozioni
emerse durante le conversazioni digitali
presenti sul mercato sono lontani
l’età del bambino si attesta nel ciclo che dei genitori. Come si osserva dalla figura dalle aspettative dei consumatori
va dalla prima fino alla seconda infanzia qui sopra il concetto principale e sintetico
(1-6 anni) per il Succo di Frutta le con- che emerge è quello dell’Ansia e della
versazioni riguardano bambini di età Tristezza legata alla ricerca di un pro-
maggiore. dotto/soluzione che soddisfi un bisogno
In quale contesto tutte queste bevande correlato al Corpo e all’Alimentazione l’Aranciata) che hanno una percentuale
sono citate? Oltre a conversazioni ge- (Mangiare e Bere) dei componenti della minima di frutta del 12%. Partendo da
neriche riguardanti la corretta alimen- Famiglia (che in questo caso sono ovvia- questa conoscenza la bevanda “ottima”
tazione del bambino, spesso le bevande mente i Figli). da offrire ai propri bambini dovrebbe
analizzate sono citate in richieste di con- Caldo, sintomi, patologie, occasioni di contenere una elevata percentuale di
siglio che i genitori sono soliti proporre in consumo come le merende… fino a que- frutta (almeno 90%) senza zuccheri
questi spazi digitali, normalmente legate sto momento è stato presentato il con- aggiunti, possibilmente bio, con molte
a sintomi o patologie che il bambino sta testo nel quale le bevande per bambini fibre e vitamine (in particolare quella C)
manifestando. Solo a titolo di esempio in generale e principalmente i Succhi di e poche calorie e privi di edulcoranti, che
riportiamo una tipica conversazione Frutta sono citate nelle conversazioni in non vengono ritenuti adatti all’alimenta-
ripresa dal Forum noimamme.it: rete, ma quale sono le caratteristiche che zione del bambino.
“… in caso di febbre cosa date da bere una bevanda dovrebbe avere? Anche se Molto significativo e rappresentativo
al bambino? “ segue una delle risposte: questo tipo di contributi hanno un peso del sentiment che si estrapola dalla rete è
“…considera comunque che il fruttolo non primario nelle conversazioni pre- il post presente nel blog http://papilleva-
è un dolce, a tutti gli effetti, e come tale senti in rete (non raggiungono il 10%), gabonde.blogspot.com: “…attualmen-
va usato (quindi non abusarne, è ricchis- dallo studio emerge comunque come i te i succhi di frutta presenti sul mercato
simo di zuccheri). Di notte puoi provare genitori siano sempre più alla ricerca di sono molto lontani dalle richieste e dalle
a proporle un po’ di camomilla (prefe- alimenti sani per i propri figli. In primis aspettative dei consumatori, troppo
ribilmente vera, in bustine, non quella da consumatori responsabili hanno ab- ricchi di zuccheri e con poca frutta vera.
solubile per bimbi) o qualcosa di simile. bastanza chiara la differenza tra un Succo Molti prodotti tentano di mascherare la
C’è anche chi ha trovato utile dare succhi di Frutta come bevanda che contiene il cattiva qualità della frutta aggiungendo
di frutta allungati, pur di avere qualcosa 100% di frutta, i Nettari caratterizzati da zucchero cosi il mercato dei succhi è
da proporre…”. Diarrea, vomito ma an- succo e polpa nella misura del 40-50% da diversi anni in regressione perché
che stitichezza sono sintomi che insieme addizionati d’acqua ed eventualmente poco convincente. L’utilizzo della leva
a contesti più legati alla temperatura da aromi e zucchero e le bibite (tipo salutistica ha peggiorato l’immagine
(come il caldo estivo) o al ciclo di vita del e i prodotti, perché è stata utilizzata in
bambino (merenda per la scuola), svilup- modo molto discutibile e poco credibile
pano conversazioni nel web riguardanti e più che portare un vantaggio per il
le bevande migliori da offrire al proprio
figlio. Il legame tra problemi di salute
I genitori hanno abbastanza mercato ha ancora di più fatto scendere
il volume delle vendite…”.I
dei bambini e le bevande a loro dedicate chiara la differenza tra Succhi
100%, Nettari e Bibite alla Frutta
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