1. Insecten als voedingsbron Door: Jonas Vanneste Frederik Geiregat Bart Desmedt

4. Mestproblematiek

6. Essentiële aminozuren

7. Onverzadigde vetzuren

8. IJzer

10. Voordelen van insecten Milieu- efficiënter (voederconversie) Vergelijkbaar met rund- en varkensvlees Gemakkelijk en sneller te kweken Veel verschillende soorten (1400)

11. Voordelen van insecten Minder ruimte wordt ingenomen (nu 70% van landbouwgronden voor vleesproductie) Minder broeikasgassen Zachte smaak: notensmaak vleesvervanger (2050 vraag naar vlees verdubbeld)

12. Voordelen van insecten Efficiënte omzetting van voer naar vlees: Koudbloediggeen voedsel omgezet in warmte minder voer nodigbetere benutting eiwit Vb: wereldwijde gemiddeldes 1kg rundsvlees  10 kg veevoer 1 kg kippenvlees  4 kg veevoer 1kg rupsen  3 kg voer Oplossing voor mestproblematiek

13. Nadelen van insecten Het idee van insecten eten Insecten  ongedierte  ziektes Uitbreken van plagen? Concurrentie voor de traditionele landbouw, of juist niet?

14. Besluit Volgens ons moeten we in onze westerse cultuur eerst afstand nemen van het negatieve idee over insecten, pas daarna zou een introductie van insecten in onze voeding mogelijk zijn. Vooral verwerkte insecten zullen misschien hun doorbraak kennen in de toekomst

15. Film http://www.youtube.com/watch?v=3f7I_HAm4d8

16. Bronnen http://www.ent.wur.nl/NR/rdonlyres/5C44BDF0-D17E-4899-81B1-88AC43BAC340/11942/Insectenalsvoedsel.pdf http://www.bugsacademy.nl/index.php?option=com_content&task=view&id=2&Itemid=2