3. Показатели питательности Сойкомила R Сырой протеин 65% Влажность 5% Сырой жир 1% Сырая клетчатка 4% Сырая зола 7% M Э телят , MJ/kg 13.41 Акт-ть ингибитора трипсина 3 m г / г Глицининовый антиген 20 m г / кг ß- конглицининовый антиген , mg/kg 5 m г / кг Железо 150 m г / кг

5. Питательная ценность соевого белка С. мука СБК Сырой протеин ( как есть ), % 49-53 63-67 Средний БАЭ , % 29 16 Влажность , % 6-10 5-8 Зола , % 5-6.5 5.6-7 Сырая клетчатка ,% 3.5-6 3.9-4 Сырой жир , % 1-1.5 0.5-1

6. Высокий сырой протеин SMP: сухое обезж. молоко

7. Сбалансированный АК профиль

8. Высокая переваримость АК Сойкомил : 10% в качестве замены 30% СП из СОМ

9. Высокая переваримость компонентов Сойкомил : 10% в качестве замены 30% СП из СОМ

10. Более высокая переваримость, чем соевая мука Lalles et al., 1995

11. Более высокая переваримость, чем картофельный белок Montagne et al., 2001

12. Более высокое использование азота, чем в соевой муке AM: любое молоко SF: соевая мука Dawson ( 1988)

13. Высокое использование азота Tolman and Beelen, 1993) СОМ Сойкомил 10 Сойкомил 20 Испозование N, г / д 29 27.9 27.9 % от потребленного N 49.7 46.4 46.9 % от переваренного N 53.5 51 52.7

14. Хорошая поедаемость Соевая мука : бобовый вкус Картофельный белок : горький вкус Пшеничный глютен : горький вкус Сойкомил : нейтральный вкус

17. Молочный белок : дорогой Плазма : дорогой СБК : экономически целесообразен СБИ : дорогой Модифицир. пшеничный белок : дорогой , несбалансированный АК профиль Рекомендуемые источники белка

19. Соевая мука снижает скорость роста Deboer et al., 1988

20. Вскармливание заменителем молока 3-5 дн. телят до 6 нед. возраста Gorrill and Thomas (1967)

22. Применение СБК в заменителях молока : СБК : Может заменять до 50% молочного белка в заменителе молока Сойкомил применяется в промышленном масштабе в течение 3 десятилетий в Европе, экономически эффективен .

24. Состав тестового рациона в эксперименте Рацион : Молоко СБК 10 СБК 20 Сойкомил 10 20 СОМ 60 41.5 23 Жир 18.8 19.4 20 Лактоза 20.15 26.95 33.85 Премикс 0.5 0.5 0.5 CaCl2.2H2O 0.25 0.25 0.25 CaCO3 0.5 CaHPO4.2H2O 0.3 0.9 0.9 NaHCO3 0.5 0.5 KH2PO4 0.25 NaH2PO4.2H2O 0.25 Стоимость $/ кг 1.30 1.14 0.99

25. Состав жира : 48.4% твердый жир 13.6% свиной 20% кокосовое масло 10% гидр. рыбий жир 6.9% лецитин 1.1% эмульгатор

26. Пример продуктивности Продолжительность : 14 д Корм : 1 ) СОМ ( C ) 2 ) 10% Сойкомил 3 ) 20% Сойкомил Weight gain, g/d

29. Продуктивность в течение 0-27 недель Заменители Молочный белок СБК Потребление корма (k г / теленок ) 341.2 340 Вес (k г ) 227 226.2 Привес ( г / д ) 965 961 Конверсия 1.87 1.87

31. Knaus et al., (1994) Продуктивность

33. Продуктивность Привес , k г /5 нед 16.2 17.8 % увеличения +10% Молоко СБК Масса фекалий 0.97 0.60 Масса от 0 ( норма ) до 3 ( жидкая ) Morrill et al., 1971

37. Лецитин в качестве эмульгатора

38. Сойкомил обладает хорошей дисперсностью Заменитель молока, содержащий 7-10% Сойкомила, легко растворяется в воде и устойчив не менее 30 мин

39. Ксантановая камедь, в качестве стабилизатора, более эффективна, чем гуаровая камедь Без стабилизатора 0.1% ксантана 0.1% Ксантан. : Гуар. камедь (1:1) Когда включено 5% Сойкомила

40. Ксантановая камедь, в качестве стабилизатора, более эффективна, чем гуаровая камедь Без стабилизатора 0.1% ксантана 0.1% гуар. камедь Когда включено 7 % Сойкомила

41. Ксантановая камедь, в качестве стабилизатора, более эффективна, чем гуаровая камедь 0.15% ксантан 0.15% Ксантан : Гуар. камедь (1:3) Когда включено 10 % Сойкомила

42. Добавка стабилизатора улучшает скорость потока Слева : без стабилизатора , справа : со стабилизатором