Este documento provee información sobre nutrición y salud, definiendo nutrientes y sus funciones principales. Explica los seis nutrientes esenciales - carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua - y cómo cada uno contribuye al funcionamiento del cuerpo. También describe los conceptos clave de calorías, carbohidratos, proteínas, grasas, colesterol y lipoproteínas. Resalta la importancia de una dieta balanceada que incluya los cinco grupos básicos de alimentos.

1. ¡Bienvenidos!

2. Alimentación
y
Buena Salud

3. Nutriente
Sustancia proveniente
de los alimentos que:
• Construye, repara, y
mantiene los tejidos
del cuerpo
• Regula los procesos
corporales y
• Proporciona energía
(medida en calorías)

4. Seis Nutrientes Esenciales
Nutriente (% recomendado) Función
Macro
Carbohidratos (50–55)
CombustibleGrasas (25–30)
Proteínas (15–20)
Agua
Regulador
Micro
Vitaminas
Minerales

5. Calorías
• Caloría: unidad de medida de la energía:
– suministrada por la comida
– usada por el cuerpo
• Carbohidratos (1 gramo: 4 calorías)
• Grasas (1 gramo: 9 calorías)
• Proteínas (1 gramo: 4 calorías)
*1 gramo de Alcohol provee 7 calorías (no-
nutritivas/calorías vacías)

6. Carbohidratos
• Nutrientes que proveen de energía al cuerpo
• Esenciales para el funcionamiento del SNC
• Simples: Azúcares
– Se absorben rápidamente
– Fuentes: jarabe de maíz, azúcar, miel
• Complejos: ej. Almidón
– Se convierte en glucosa
– Proporcionan una fuente estable de energía
– Fuentes: Granos (fríjoles, lentejas, garbanzos) y
Tubérculos (papas)

7. Proteína
Se produce a base de aminoácidos (los bloques
empleados en la construcción de las proteínas)
Funciones: estructura
– Construir, Reparar y Mantener los tejidos
• Fuentes:
– Carnes, aves, pescados, huevos, leche y sus
derivados, arvejas y granos secos, nueces
– Las proteínas de fuentes animales contienen todos
los aminoácidos esenciales
– Escoja fuentes bajas en grasa!

8. ¿Qué tanta proteína es necesaria?
Cuanta?
• 0.8 gramos por kilogramo de peso
Proteínas en Exceso:
• Se convierten en grasa
• Sobrecargan los riñones
• El cuerpo pierde calcio

9. Grasas
• Fuente de energía
– ayudan en la absorción de algunas vitaminas
• Funciones:
– Aislar
– Amortiguar órganos
– Transportar las vitaminas lipo-solubles
– Fuente de energía
– Materia prima para las hormonas

10. Colesterol
• Sustancia empleada por
el cuerpo para formar
membranas celulares,
hormonas, etc
• Fuentes Externas
(lácteos, huevos) e
Internas
• Transportado por las
lipoproteínas

11. Lipoproteínas: LDL y HDL
• LDL: de Baja Densidad
–Lleva colesterol a los tejidos
–La más probable causa de
arterioesclerosis
• HDL: de Alta Densidad
–Remueve el exceso de colesterol

12. Tipos de Grasas
Tipo Fuente
A Temp.
ambiente
Efectos sobre
el Colesterol
Monoinsaturadas
•Aceitunas, Maní
•Aceites de Oliva, de
frutos secos, de aguacate
Líquido
LDL
HDL
Poliinsaturadas
•Aceites de Maíz, Soya y
Pescado Líquido
LDL
HDL
Saturadas
•Nata
•Mantequilla
•Grasas de origen animal
•Aceites de Coco y Palma
Sólido
LDL
HDL
Trans
•Margarinas
•Comidas rápidas
•Snaks
Sólido o
semi
LDL

13. Agua
• El nutriente “olvidado”
• Consumir un mínimo de 8-10 vasos de
8-onzas por día
• El Alcohol y la cafeína incrementan las
necesidades de H2O
• Funciones:
– Transportar nutrientes
– Ayudar a eliminar los desechos
– Regular la temperatura corporal
– Como amortiguador de las articulaciones
y el sistema nervioso

14. Fitonutrientes
• O “fitoquímicos”,
son miles de
compuestos
naturales que
existen en todas las
plantas, e incluyen
vitaminas, fibra,
minerales,
pigmentos, aceites y
compuestos de
sabor.

15. • Optimizadoras de funciones orgánicas
– Liposolubles (A,D,E,K)
– Hidrosolubles (vitaminas B, C)
– Antioxidantes (C, E, betacaroteno)
• No suministran energía
Vitaminas
Un Nutriente Regulador

16. Fibra
• Parte de la comida que resiste la
digestión
• Fibra
–Insoluble
–Soluble
• Fuentes: Cereales, frutas y
vegetales

17. Minerales
Un Nutriente Regulador
• No aportan energía
• Dos tipos (ej.):
–Macro: Calcio, Hierro, Fosforo, Cloro,
Potasio, Sodio, Magnesio
–Micro: Iodo, Flúor, Zinc, Selenio, Cobre
• Diversas Funciones

18. Balance para una
Buena Salud

19. Una dieta balanceada incluye
alimentos…
de los 5 grupos
básicos de comida
que contengan las 6
clases de nutrientes
y que son
necesarios para una
óptima salud

20. Cinco grupos de alimentos
Frutas y
vegetales
Pan, otros cereales y
papas
Carnes, pescados y
alternativas
Leche y sus
derivados
Comidas que contienen grasas / azúcar

21. Frutas y Vegetales
•Consumir por lo
menos 3–5 porciones
al día
•Frescos, secos,
congelados,
enlatados y en jugo
– TODOS sirven!
Principales nutrientes: carotenos, vitamina C, folatos y fibra

22. Pan, otros cereales y papas
•Consumir
abundantes
alimentos ricos en
almidón y fibra
•Complemente con
pan, papas, arroz,
pasta y batatas
Principales nutrientes: carbohidratos (almidones), algo de calcio y
hierro, vitamina B y fibra

23. Carnes, pescados y alternativas
•Ayudan al cuerpo
a crecer y
permanecer
saludable
•Consuma una
variedad de
carnes, huevos,
pescado, nueces,
semillas, tofu,
leguminosas
(fríjol, lentejas,
Principales nutrientes: hierro, proteína, vitaminas del complejo B (B12),
zinc, magnesio

24. Leche y sus derivados
•Ayudan a los
huesos y dientes
a crecer fuertes
y permanecer
saludables
•Ensaye opciones
bajas en grasa
Principales nutrientes: calcio, proteína, vitamina B12, vitaminas A & D

25. Alimentos que contienen
grasa / azúcar
•Consumir pocos
alimentos que
contengan grandes
cantidades de grasa
•Evite el consumo
frecuente de
alimentos y bebidas
azucarados

26. Platos Compuestos
La mayoría de los alimentos que
consumimos está preparada en platos
combinando diferentes grupos de
alimentos

27. Proporciones Aproximadas de
Nutrientes en el Cuerpo Humano
1%
Carbohidrat
os
6% Minerales
16% Proteínas
17% Grasas
61% Agua
1%
Carbohidrat
os
5% Minerales
12% Proteínas
27% Grasas
56% Agua
Usted es UNICO!

28. Estilo de Vida: Rural vs. Citadina
Saludable
Ejercicio
Agua
Dieta rica en
Frutas y Vegetales
Enfermiza
Sedentaria
Contaminación
Dieta rica en grasas,
azúcar, sal y pobre en
vegetales y frutas

29. Globalización
• La alimentación tiende hacia:
  el consumo de grasas
  en el consumo de frutas y vegetales, y
  consumo de alimentos procesados
AUMENTAN los riesgos en salud

30. ¿Cómo se alimenta?
• ¿Qué clase de alimentos consume USTED?
• ¿Tiene suficiente variedad en su dieta diaria?
• ¿Consume suficientes raciones de cada grupo
de alimentos?
• ¿Consume suficientes frutas y vegetales?

31. ¿O es así su dieta?

32. ¿En qué cocina?
Otras I Cook

33. Leyes de la Alimentación
• CCompleta en nutrientes
• EEquilibrada en cantidad y calidad
de nutrientes
• SSuficiente en cantidad según la
edad del individuo
• AAdecuada según sexo, edad,
estado fisiológico y estilo de vida

34. Factores que influyen en la
suplementación alimentaria
1. La Selección de Alimentos
2. Estilo de Vida
3. La Etapa de la Vida

35. ¿Consume en
exceso?
Calorías
Azúcar
Sal
Grasas
Colesterol
Alcohol

36. Estilos de Vida

37. El Estilo de Vida Afecta la Salud
¿Es fumador activo o pasivo?
¿Bebe alcohol, café o té?
¿Está estresado?
¿Está tomando medicamentos?
¿Vive/trabaja en ambiente contaminado?
¿Está haciendo dieta?
¿Toma sus alimentos a horas irregulares?
¿Practica ejercicio excesivamente?

38. Etapas de la Vida
AdolescenciaInfancia
Embarazo
Tercera Edad
Edad Adulta

39. Alimentación y gasto energético
EquilibrioDesequilibrio
por déficit
Desequilibrio
por exceso
Consumo = gastoConsumo < gasto Consumo > gasto

40. NUTRILITE

41. Historia

42. • Integridad y Experiencia
• Global
• Investigación y Desarrollo Permanentes
– 35 estudios clínicos en humanos en cinco países
desde 1996
• Orgánica y Natural (Orgánico certificado)

43. • Productos Concentrados saludables
– Plantas cultivadas orgánicamente
– Granjas propias
– Las plantas se cosechan
• cuando alcanzan su nivel pico de nutrientes
• en las horas previas al comienzo de la degradación
de los nutrientes
– Proceso de concentración final
con un alto valor nutricional

44. • De Calidad
–Buenas Prácticas de Manufactura
–Buenas Prácticas de Agricultura – cultivo
orgánico – que promueven
• la obtención de plantas saludables y
• la preservación de suelos evitando el uso de
– Pesticidas
– Herbicidas y
– Fertilizantes químicos

45. Ventajas de la Agricultura Ecológica
• Alimentos saludables ricos en nutrientes
• Protege la salud de agricultores y
consumidores
• Fertiliza la tierra, la regenera y frena la
desertificación
• Favorece la retención de agua y no
contamina los acuíferos
• Permite una verdadera seguridad alimentaria

46. Lo Mejor de la Naturaleza…
Siembra Cosecha Molienda
Extracción/
Separación
Concentración/
Evaporación
Secado por
Atomización
Mezclado
Producto
concentrado Producto Final
Deshidratación

47. Proceso de Concentración
• Elemento DIFERENCIAL
• Son NATURALES
• Proporcionan fitonutrientes a diferencia de los
suplementos sintéticos
• Los concentrados NUTRILITE representan lo
mejor de la naturaleza y la ciencia

48. Análisis de la cereza acerola
• Vitamina C
sintética

49. Concentrados
20.0 kg
de apio
20.0 kg de
zanahorias
17.75 kg de
Cerezas Acerola 3.5 kg de
cáscaras de
limón
10.0 kg
de espinaca
6.4 kg
de perejil
13.66 kg
de alfalfa

50. ¿Quien necesita complementos
de vitaminas y minerales?
Cualquier persona que:
• Consuma pocas frutas y/o verduras
• Quiera aumentar su protección
antioxidante
• Fume y/o consuma bebidas alcohólicas
• Lleve una vida estresada y
• Viva en un área contaminada

51. DAILY
A base de Alfalfa, Perejil,
Zanahoria, Cereza Acerola,
Berro, Espinaca
• 100% Natural
• Concentrado
• Porporciona 10 vitaminas y 2
minerales
• Sin preservativos ni
colorantes
• Cobertura NUTRILOCK
• 90 tabletas

52. ¿Quien necesita Betacaroteno?
Cualquier persona que:
• Consuma pocas frutas y/o verduras
• Quiera aumentar su protección antioxidante
• No cubra los requerimientos diarios en su
alimentación
• Fume y/o consuma bebidas alcohólicas en
exceso
• Lleve una vida estresada y
• Viva en un área de gran contaminación

53. Betacaroteno
Alimento elaborado a partir de soya y
aceite de maíz con concentrado de
betacaroteno y aceite de palma.
• Una cápsula proporciona 4.5 mg de
betacaroteno equivalentes a 2500
UI de vitamina A.
• Contribuye para una buena visión
• Es un antioxidante natural
• Ayuda a hidratar la piel, mucosas,
cabello, uñas, dientes y huesos
• Porción recomendada: una cápsula
al día

54. ¿Quienes necesitan Complejo B?
Personas que:
• Se sienten irritables, cansados, nerviosos,
temerosos, deprimidos
• Cabello prematuramente canoso, calvicie
• Acné
• Escaso apetito, insomnio, neuritis y anemia
• Lengua brillosa, roja o ranurada
• Consuman alimentos altamente procesados,
medicamentos, alcohol y tabaquismo

55. Complejo B
• Fórmula que proporciona seis
vitaminas del Complejo B, obtenidos
de la levadura, más la vitamina B12
• Funciones:
• Ayudan a liberar la energía de los
lípidos, los carbohidratos y las
proteínas ingeridos
• Protege el sistema nervioso y aumenta
la energía
• Ayudan en la producción de glóbulos
rojos
• Mejoran la calidad de la piel

56. Protección Antioxidante
• Radicales Libres (Oxígeno): Sustancias formadas
durante el metabolismo que atacan y dañan las
estructuras en el cuerpo.
• Antioxidantes: Compuestos que previenen la acción de
los Radicales Libres.
Átomo estable de
Oxígeno:
8 electrones
Átomo de Oxígeno
con un Radical
Libre:
1 electrón perdido
Antioxidante:
tiene 1 electrón
disponible
El electrón
donado neutraliza
el radical libre

57. La Vitamina C
• Es esencial (no la fabrica el organismo)
– alimentos que la proporcionan: Vegetales verdes,
Frutas cítricas
• Algunas Funciones:
– Acciones antioxidantes (combate los radicales libres),
antiinfecciosas y antitóxicas
– Interviene en la formación y mantenimiento del
colágeno:
• Huesos fuertes y sanos
• Dientes
• Proceso de Cicatrización y
• Vasos sanguíneos de buena calidad
– Ayuda a la absorción del hierro en el organismo

58. Concentrado de Cereza
Alimento a Base de Concentrado de Cereza
Fuente Natural de Vitamina C
• Cada tableta proporciona 30mg de
vitamina C
• No contiene sabores artificiales ni
colorantes
• Agradable sabor
• Producto 100% Natural
• 180 Tabletas Masticables
• Recomendado para toda la familia
– Niños: 1 tableta al día
– Adultos: 2 tabletas al día

59. Hechos acerca de los Ácidos Grasos:
Son:
• “grasas buenas”
• “esenciales”debido a que los
mamíferos no las pueden sintetizar y
deben obtenerlas de la dieta y
• necesarias para la salud
Complejo Omega 3

60. Cardiovasculares
• Ataques
cardiacos
• Enfermedad
Coronaria
• Arritmias
Cardíacas
• Nefropatía por
IgA
Inflamatorias
• Enfermedad
intestinal
inflamatoria
• Artritis
• Fibrosis Quística
Psiquiátricas
• Depresión
• Esquizofrenia
• Desorden de
Déficit de
Atención e
Hiperactividad
• Estrés
Cáncer de
• Colon
• Seno
• Próstata
• Pulmón
• Caquexia
Utilidad y beneficios en diversas
enfermedades
Complejo Omega 3

61. Publicaciones Científicas
Complejo Omega 3

62. ¿Quienes necesitan Omega 3?
• Personas que consuman poco pescado
• Tendencia a colesterol y triglicéridos altos
• Embarazadas
• Hipertensos
• Antecedentes familiares de enfermedades
cardiovasculares
• Diabéticos
• Enfermedades reumáticas

63. Complejo Omega 3
• Fórmula exclusiva de NUTRILITE
• Combina aceite de linaza con aceite
de pescado (salmón)
• Rico en ácidos grasos poliinsaturados
• La linaza es rica en ácido linolenico
(no proporcionado por la dieta
común), que crea una película
protectora en las paredes de las
arterias
• Cada cápsula provee 290mg de
ácidos grasos Omega 3
• Porción recomendada: una cápsula
diaria

64. • Ideal como complemento en su alimentación
para mantenerse en forma.
• Mantiene una buena digestión por su alto
contenido en fibra
• Contiene Fructuosa
• Bajo en grasas y bajo en calorías
• Adicionado con 12 vitaminas y 11 minerales
• Balanceado nutricionalmente
• Ideal para personas que llevan un ritmo de
vida agitado
• Sustituto y/o complemento de una comida
POSITRIM

65. ¿Quienes necesitan
POSITRIM?
Aquellos que:
• estén en dieta y deseosos de controlar su
ingesta calórica
• estén interesados en adicionar calorías a
su dieta diaria por su etapa o estilo de
vida
• tengan dificultad de ingerir alimentos
sólidos
• omitan alguna de las principales comidas
del día

66. POSITRIM
Composición:
• Energía = 264 Kcal.
• Proteínas = 17 g
• Grasa = 4 g
• Carbohidratos = 40 g
• Fibra = 4.3 g
• Lactosa = 51%

67. Índice de Masa Corporal (IMC)
World Health Organization,
1998
Valores Normales 18.5-24.9 Promedio
Sobrepeso ≥ 25
Pre-obesidad 25-29.9 Aumentado
Obesidad clase I 30.0-34.9 Moderado
Obesidad clase II 35.0-39.9 Alto
Obesidad clase III ≥ 40.0  Muy Alto
Clasificación IMC (kg/m2
) Riesgo de co-morbilidad
Peso (en kg)
IMC =
Estatura ( en m2
)
Índice de Masa Corporal (IMC)

68. Programas Nutrilite
Protección Antioxidante
•Complejo B
•Daily
•Refrescante Bucal
Sentirse Bien
•Daily
•Omega 3
Deportistas
•Complejo B
•Daily
•Omega 3
90 – 60 – 90
•Positrim
•Betacaroteno
•Gel Tonificante
Alta Nutrición
Bajas Calorías
•Omega 3
•PositrimNutrición Ideal
•Omega 3
•Positrim
•Daily
Pregúntele a quien lo invitó

69. GRACIAS
¿Preguntas?