Taller de investigacion.pdf

JESUS ALEJANDRO MILA RUIZ 1
Tecnológico Nacional de México - Instituto Tecnológico de
Orizaba.
1
Materia:
Taller de investigación I
Carrera:
Ingeniería Industrial
Clave:
6b1B
N.º Control:
20010515
Nombre del alumno.
Mila Ruiz Jesús Alejandro
Catedrático:
Jorge Alberto Galán Montero.

índice.
Pagina(s)
❖ Antecedentes…………………………………………….. 3
❖ Planteamiento del problema……………………………. 3
❖ Objetivo general…………………………………………. 4
❖ Objetivos específicos……………………………………. 4
❖ Justificación………………………………………………. 4
❖ Marco teórico…………………………………………….. 5
Indicadores………………………………………… 6
5’s…………………………………………………… 7-9
5’Por qué……………………………………………. 10
❖ Instituto tecnológico de Orizaba…………………………11-13
❖ Estado del arte……………………………………………. 14
❖ Recursos…………………………………………………… 15
❖ Cronograma………………………………………………… 16
❖ Diagrama de Gantt…………………………………………17-20
❖ Bibliografía………………………………………………….. 21

Antecedentes.
La siguiente problemática, de limpieza de las aulas, surge mediante la necesidad
de un lugar de trabajo limpio y adecuado en donde al pasar las horas y cambios de
salones en el instituto tecnológico de Orizaba, se observa que la mitad de los
salones que se ocupan aproximadamente 8 salones se ocupan 4, están en
condiciones, se obtuvo este indicador mediante encuestas para lograr determinar
este resultado.
❖ Planteamiento del problema.
Durante el tiempo, que se ha estado en el instituto tecnológico de Orizaba, que
relativamente de un tiempo de 3 años se ha observado la continuidad de
observación de que los salones de dicha institución se encuentran en situaciones
de limpieza no adecuadas para su respectivo uso, tal que los alumnos deben de
limpiar su lugar donde trabajaran.
Se tiene en cuenta que en total hay una existencia de 67 aulas el cual el 65% se
encuentran en tales condiciones de limpieza e higiene.
Es de vital importancia saber de la problemática y conocer acerca de este tema para
poder dar ideas e implementarlas, se sabe que de igual manera existe una matrícula
de alumnos de 6,000 aproximadamente; Cuya área son de 14 hectáreas donde se
determina que no existe un balance de equilibrio para tantas matriculas, el cual el
problema tiene varios factores que se deberán determinar por el método 7’Por qué.

❖ Objetivo.
Implementar alternativas de solución prácticas, para mejorar las condiciones,
utilizando método 5’S en el instituto tecnológico de Orizaba.
❖ Objetivos específicos.
➢ Realizar programas de limpieza estrictos.
➢ Implementar capacitación al personal de limpieza.
➢ Enfocar puntos de limpieza de aulas en lugar de mayor actividad de uso de
aulas.
❖ Justificación.
En la implementación de las técnicas, solventaran las problemáticas originadas por
la falta de limpieza, donde alumnados y docentes realizaran sus actividades sin
problema alguno; Originando una cultura de habito de limpieza en todas las aulas e
incluso áreas verdes.

Marco teórico.
❖ Técnica Indicadores.
Los indicadores son unidades de medición que permiten evaluar el rendimiento de
los procesos internos de la firma, ya sea para medir la rentabilidad, productividad,
calidad de servicio, gestión del tiempo, entre otros; De igual manera existen
diferentes indicadores tales como.
➢ Indicadores de gestión:
Permiten conocer el desempeño de la actividad económica de la firma. Es decir, si
los beneficios obtenidos superan o no los costos invertidos.
➢ Indicadores que miden resultados.
Utilizados para conocer la satisfacción del proceso de servicio al cliente, para
conocer el nivel de satisfacción.
➢ Indicadores de proyectos.
Utilizados para medir la cantidad de carga laboral y el rendimiento individual de cada
uno de los miembros.
➢ Indicadores de productividad.
Evalúa la utilización de los recursos disponibles y la calidad de las operaciones
realizadas diariamente.
➢ Indicadores de eficiencia.

Evalúa el uso de los recursos. La idea es producir lo máximo posible con menos
recursos.
➢ Indicadores de eficacia.
Su función es medir si los procesos se realizan correctamente.
Entre los mencionados existen muchos más, tales como de capacidad, ganancia,
rentabilidad, valor, entre otros.

❖ Técnica 5’s.
Es un programa de trabajo para talleres y oficinas que consiste en desarrollar
actividades de orden/limpieza y detección de anomalías en el puesto de trabajo, que
por su sencillez permiten la participación de todos a nivel individual/grupal,
mejorando el ambiente de trabajo, la seguridad de personas y equipos y la
productividad.
Las 5s son cinco principios japoneses cuyos nombres comienzan por S y que van
todos en la dirección de conseguir una fábrica limpia y ordenada. Estos nombres
son:
1.Seiri: ORGANIZAR Y SELECCIONAR.
Se trata de organizar todo, separar lo que sirve de lo que no sirve y clasificar esto
último. Por otro lado, aprovechamos la organización para establecer normas que
nos permitan trabajar en los equipos/máquinas sin sobresaltos. Nuestra meta será
mantener el progreso alcanzado y elaborar planes de acción que garanticen la
estabilidad y nos ayuden a mejorar.
2. Seiton: ORDENAR.
Tiramos lo que no sirve y establecemos normas de orden para cada cosa. Además,
vamos a colocar las normas a la vista para que sean conocidas por todos y en el
futuro nos permitan practicar la mejora de forma permanente.
Así pues. Situamos los objetos/ herramientas de trabajo en orden, de tal forma que
sean fácilmente accesibles para su uso, bajo el eslogan de “un lugar para cada cosa
y cada cosa en su lugar”.
3. Seiso: LIMPIAR.
Realizar la limpieza inicial con el fin de que el operador/administrativo se identifique
con su puesto de trabajo y máquinas/equipos que tenga asignados.

No se trata de hacer brillar las máquinas y equipos, sino de enseñar al
operario/administrativo como son sus máquinas/equipos por dentro e indicarle, en
una operación conjunta con el responsable, dónde están los focos de suciedad de
su máquina/puesto.
Así pues, hemos de lograr limpiar completamente el lugar de trabajo, de tal forma
que no haya polvo, salpicaduras, virutas, etc., en el piso, ni en las máquinas y
equipos.
Posteriormente y en grupos de trabajo hay que investigar de dónde proviene la
suciedad y sensibilizarse con el propósito de mantener el nivel de referencia
alcanzado, eliminando las fuentes de suciedad.
4.Seiketsu: MANTENER LA LIMPIEZA.
A través de gamas y controles, iniciar el establecimiento de los estándares de
limpieza, aplicarlos y mantener el nivel de referencia alcanzado. Así pues, esta S
consiste en distinguir fácilmente una situación normal de otra anormal, mediante
normas sencillas y visibles para todos, así como mediante controles visuales de
todo tipo.
5. Shitsuke: RIGOR EN LA APLICACIÓN DE CONSIGNAS Y TAREAS.
Realizar la autoinspección de manera cotidiana. Cualquier momento es bueno para
revisar y ver cómo estamos, establecer las hojas de control y comenzar su
aplicación, mejorar los estándares de las actividades realizadas con el fin de
aumentar la fiabilidad de los medios y el buen funcionamiento de los equipos de
oficinas. En definitiva, ser rigurosos y responsables para mantener el nivel de
referencia alcanzado, entrenando a todos para continuar la acción con disciplina y
autonomía.
Las primeras tres primeras fases, organización, orden y limpieza son operativas. La
cuarta, a través del control visual y las gamas, ayuda a mantener el estado
alcanzado en las fases anteriores mediante la aplicación de estándares

incorporados en las gamas. La quinta fase permite adquirir el hábito de las prácticas
y aplicar la mejora continua en el trabajo diario.
En general, esta acción se desarrolla en cada S por etapas y cada etapa por las
tareas comunes a las 5S.
Podríamos definir las 5S como un estado ideal en el que:
➢ Los materiales y útiles innecesarios se han eliminado.
➢ Todo se encuentra ordenado e identificado.
➢ Se han eliminado las fuentes de suciedad.
➢ Existe un control visual mediante el cual saltan a la vista las desviaciones o
fallos, y todo lo anterior se mantiene y mejora continuamente.

❖ 5’Por qué.
Los 5 Porque es una técnica sistemática de preguntas utilizada durante la fase de
análisis de problemas para buscar sus posibles causas principales.
La técnica requiere que se pregunte “por qué” al menos cinco veces, o se trabaje a
través de cinco niveles de detalle. Una vez que sea difícil responder al “por qué”, la
causa más probable habrá sido identificada.
➢ Se utiliza de la siguiente forma:
Se comienza realizando una tormenta de ideas, normalmente utilizando un
Diagrama de causa y efecto.
Una vez se hayan identificado las causas, se empieza a preguntar “¿por qué es
así?” o “¿por qué está pasando esto?
Se continúa preguntando por qué al menos cinco veces. Esto permite buscar a
fondo y no conformarse con causas ya “probadas y ciertas”.
Surgirán ocasiones donde se podrá ir más allá de las cinco veces preguntando por
qué para poder obtener las causas principales.
Durante este tiempo se debe tener cuidado de no empezar a preguntar “¿Quién?”.
Hay que recordar que el proceso debe enfocarse hacia los problemas y no hacia las
personas involucradas.
Esta herramienta permite eliminar gran parte de las barreras que sustentan las
decisiones habituales, pero su utilización debe reservarse a grupos maduros. Por
otra parte, es una técnica que puede generar ansiedad, por lo que lo mejor es
explicar con detenimiento la técnica antes de utilizarla.
Con una utilización correcta, la técnica de los por qué puede ayudar a generar
soluciones radicales a los problemas, puesto que se cuestiona, hasta sus elementos
fundamentales, el problema que se está tratando.

❖ Instituto tecnológico de Orizaba.
El Tecnológico Nacional de México
Campus Orizaba, es una institución de
educación superior orientada al desarrollo
de la ciencia y la técnica, mediante la
formación de recursos humanos y la
investigación en dichas áreas, para el
fortalecimiento económico y social de la
zona de las altas montañas en el centro del estado de Veracruz. Es un
establecimiento público que depende de la Secretaría de Educación Pública, S. E.
P., y pertenece al Tecnológico Nacional de México que reagrupa varios Institutos
Tecnológicos Federales y descentralizados en el país.
Se encuentra en la ciudad de Orizaba, estado de Veracruz en México, y destaca
como uno de las instituciones con más renombre para estudios de ingeniería en la
región del centro de Veracruz, esto debido a los reconocimientos que sus
estudiantes han obtenido en concursos nacionales e internacionales, como el
CENITAE y el Hackathon Nacional y Continental, así como la certificación de todas
sus carreras y posgrados, ante organismos como CACEI, CONAIC y el PNPC.
13 de marzo de 1957, se fundó el Centro Tecnológico Orizabeño, antecedente
directo del Instituto Tecnológico de Orizaba, ocupando el terreno de los ranchos
Tepatlaxco y Espinalillo, que tenían una extensión de 14 hectáreas el primero y 23
el segundo. Estas tierras eran propiedad de Inés Terrazas y fueron expropiadas por
decreto presidencial en 1940.
En sus primeros años, este centro tecnológico estaba enfocado a formar técnicos
de la industria textil, muy relevante en ese tiempo en Orizaba. Pero al formarse la
Escuela Superior de Ingeniería Textil en el IPN, se consideró innecesario cambiar la

orientación inicial del Centro, el cual se centró a formar técnicos para la Industria
Azucarera. En un decreto presidencial del 10 de julio de 1952, fue creada la
Comisión Nacional de la Caña de Azúcar y se establecía la creación del Instituto
Tecnológico Orizabeño. En la práctica, el Centro Tecnológico de Orizaba pasó a ser
la institución que ordenaba el decreto.
En un principio el Instituto Tecnológico
de Orizaba, era una de las veintiocho
escuelas de educación tecnológica
dependientes del IPN, pero desde el
año de 1958, se integró a la Dirección
General de Institutos tecnológicos
Foráneos como la sexta escuela dependiente de dicha Dirección.
En 1963 el Instituto Tecnológico de Orizaba fue sede de los juegos Inter
tecnológicos. En ese evento participaron los tecnológicos de: Chihuahua, Ciudad
Madero, Saltillo, Durango y Orizaba.
La oferta educativa del instituto tecnológico de Orizaba se ha definido, adquiriendo
una estructura sólida que permite la preparación de recursos humanos, más de seis
mil alumnos, en todos los campos del área tecnológica, de acuerdo con las
necesidades del entorno donde se encuentra ubicado. Su crecimiento le ha llevado
al más alto conocimiento y la investigación, propiciando el desarrollo de una
tecnología acorde con los requerimientos específicos de la localidad, y aún más allá.
Su presencia en el interior de la república ha llenado un hueco que ha hecho posible
el progreso, no solo local, sino para todo el país, y de los países, de los cuales han
acudido personas a estudiar al Instituto Tecnológico de Orizaba.
No obstante, el futuro le depara nuevos desafíos ante una reconstrucción social y
económica que se demanda a escala mundial: no es solo ya la profesionalización

en el proceso educativo, sino el compromiso de coadyuvar en la creación de
mejores niveles de subsistencia y elevar la calidad de vida de la comunidad en todos
los aspectos.
Ciencia, técnica y humanismo se requieren para que las generaciones futuras
puedan tomar las decisiones correctas que conduzcan a la solución de los
problemas que aquejan a las existencias modernas; Fábricas y empresas que no
contaminen en la producción desmesurada de bienes que en muchas ocasiones
caen en ámbito de lo superfluo, sino que contribuyan a proporcionar los elementos
necesarios para el desarrollo de una vida cómoda y accesible para todos.
El campus oferta actualmente 8
carreras a nivel licenciatura:
Ingeniería Industrial, Mecánica,
Química, Electrónica, Eléctrica,
Sistemas Computacionales,
Gestión Empresarial e
Informática, certificadas por CACEI. Y CONAIC. En el nivel de posgrado se ofrecen
las Maestrías en Ingeniería Industrial, Ingeniería Electrónica, Ingeniería
Administrativa, Sistemas Computacionales, Maestría en Ciencias en Ingeniería
Química y Doctorado en Ciencias de la Ingeniería, todos reconocidos ante el PNPC.

Estado del arte.
➢ Proyecto de mejora del servicio de limpieza en empresa externa dentro del
Hospital Universitario Río Hortega ubicado en la localidad de Valladolid;
Mediante serie de acciones para la remodelación del diseño utilizado
actualmente en el Hospital Universitario Río Hortega, a través de
modificaciones en métodos preventivos y correctivos asociados a las
actividades a realizar por el servicio de limpieza externo dentro de las zonas
asignadas en el hospital
➢ Gobierno municipal realizó con éxito limpieza del fondo de la bahía Mediante
un programa planeado, tomando en cuenta los factores a considerar, el cual
no se descarta para solo uso de playas sino para todo tipo de limpieza y
seguridad de lugares limpios para una comodidad mejor.
➢ Instalación de software especializado en sectores para intentos de
solucione de necesidades específicas de nuestro tipo de servicio de
limpieza

❖ Recursos.
Actividad. R Materiales.
Precio
unitario.
Precio Total.
1
5 botes,
contenedores.
$1000.00
2
Pinturas en
aerosol.
$190
3
Escobas
Recogedores
(Adquiridos por la
institución).
4
Equipo de
limpieza.
(Adquiridos por la
institución.)
5
Cubetas
Agua
(Adquiridos por la
institución
6 Trapeadores $150.00
7
Envases de
plástico.
Fichas
Tijeras
Lápiz
Material Donado.
8
Hojas de colores.
Cartulinas
Plumones
colores
$200
R. Financieros.
$1540.00

❖ Cronograma.
➢ Actividades a realizar.
1) Identificacion del problema.
2) Recolectar datos del problema.
3) Desarollar tecnicas/ Metodos de solucion para el problema.
4) Selección de mejores propuestas.
5) Implementacion de tecnicas/ Metodos propuestos.
6) Evaluacion de funcionamiento.
7) Retroalimentacion de acciones de mejora e implementarlas.
Actividad
Duracion: 3 Meses Año: 2023
Abril Mayo Junio
Sem1 Sem2 Sem3 Sem4 Sem1 Sem2 Sem3 Sem4 Sem1 Sem2 Sem3 Sem4
1 X X X
2 X X X
3 X X X
4 X X X
5 X X X X X X X X X X X X
6 X X X
7 X X X

❖ Diagrama de Gantt.
N.º
Activid
ad
3
abril
4
abril
5
abril
6abril
7abril
10abril
11abril
12abril
13abril
14abril
17abril
18abril
19abril
20abril
21abril
25abril
26abril
27abril
28abril
1
2
3
4
5
6
7

N.º
Actividad
1mayo
2mayo
3mayo
4mayo
5mayo
8mayo
9mayo
10mayo
11mayo
12mayo
15mayo
16mayo
17mayo
18mayo
19mayo
22mayo
23mayo
24mayo
25mayo
1
2
3
4
5
6
7

N.º
Actividad
29mayo
30mayo
31mayo
1junio
2junio
5junio
6junio
7junio
8junio
9junio
12junio
13junio
14junio
15junio
16junio
19junio
20junio
21junio
22junio
1
2
3
4
5
6
7

❖ Tiempo de duración del proyecto.
Inicio Final
3 abril. 22 junio.
Días de realización de actividades: 48 Días.

❖ Bibliografía.
➢ Neri, M. Z. (2023, 15 marzo). Historia del Tec de
Orizaba. https://maryzepahua.blogspot.com/2011/11/historia-del-tec-de-
orizaba.html.
➢ Instituto Tecnológico de Orizaba en Orizaba | Educaedu. (2012, 18 abril).
Instituto Tecnológico de
Orizaba. https://www.educaedu.com.mx/centros/instituto-tecnologico-de-
orizaba-uni829.
➢ 2 8-Ds. . .pptx. (s. f.). Google
Docs. https://docs.google.com/presentation/d/17GSTp4RNSBOTU5TglVuY
OTT1gZsAeKN6/edit#slide=id.p11
➢ Gobierno municipal realizó con éxito limpieza del fondo de la bahía | Zihua.
(s. f.). https://zihuatanejodeazueta.gob.mx/node/1506.
➢ AEC - 5 porqué. (s. f.). https://www.aec.es/web/guest/centro-
conocimiento/5-
porque#:~:text=Los%205%20Por%20que's%20es,de%20cinco%20niveles
%20de%20detalle.

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