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Boletín informativo # 9
Comportamiento del índice de precio al productor de ganado
vacuno en pie en el departamento de Sucre, Septiembre/2010
El índice de precios al productor de ganado vacuno en pie de primera clase en el
departamento de Sucre durante el mes de Septiembre 2010, continuó descendiendo,
especialmente el de machos y hembras gordos para sacrificio, y el de hembras de levante;
sólo el de machos de levante se mantuvo relativamente estable.
i. Índice de precio de los ganados machos de levante y gordo
El índice de precios al productor de ganado macho de levante permaneció prácticamente
estable en el mes Septiembre al aumentar sólo en 0,6% con respecto al índice de Agosto.
El precio por kilogramo se colocó en $2.941 similar al que registró el mes pasado, que fue
$2.942. El número de animales comercializados aumentó ostensiblemente al pasar de
5.316, a 7.155, lo cual sería indicativo que se reactivó la demanda para cebar.
Por su parte, el índice de precio al productor del ganado gordo disminuyó en 1,9%, y es el
sexto mes consecutivo con tendencia a la baja.
ii. Índice de los ganados hembras de levante y gordas.
El índice de precios de la hembra de levante, durante el mes de Septiembre disminuyó en
0,7% con respecto al del mes de Agosto. Este es el cuarto mes consecutivo a la baja. La
entrada de animales de esta categoría a las subastas aumentó al pasar de 1.400 en Agosto a
1.852 en Septiembre.
El índice de precios de las hembras gordas disminuyó en 2,5%, producto de la entrada de
un mayor número de animales que no encontró demanda suficiente y al desmejoramiento
físico que ya empezó a causar las fuertes y permanentes lluvias sobre los animales. El
precio por kilogramo fue $1.972, inferior al del mes pasado, que fue $1.996.
iii. Perspectivas inmediatas.
Hacia el último trimestre del año 2010, la predicción es que habrá un movimiento
sostenido a la baja. De hecho, ya el índice se ha colocado 15 y 8 puntos porcentuales por
debajo del precio base ( un promedio del periodo 2006-2008), en el caso del macho y
hembra para sacrificio. Y está 1,7 puntos porcentuales por debajo, en el caso del levante. A
raíz de las fuertes y permanentes lluvias, que han provocado inundaciones en las partes más
bajas del territorio departamental, se aumentó el número de animales comercializados tanto
en machos como en hembras. De los primeros se comercializaron en Septiembre 9.618
animales, en Agosto habían entrado 7.211; de los segundos, 6.166 en Septiembre, en

2. 2
Agosto fueron 3.935. Con una demanda estancada, no es de extraño que lo precios sigan
decayendo.
iv. El ciclo de precios
Desde el punto de vista del ciclo que caracteriza a los precios agrarios, es claro que los del
ganado bovino en pie en la región atraviesan por una fase de descenso que viene desde
Diciembre del 2007, cuando empezaron una descolgada que los llevó hasta crecer a tasas
negativas anuales acumuladas desde Octubre del 2008; en la actualidad, siguen en el fondo
de la sima creciendo a tasas negativas cercanas al 10% acumulada anual, aunque se observa
una ligera inflexión en el mes de septiembre, que indicaría que seguirán creciendo a tasas
negativas, pero menores (Véase la tabla 2 y la gráfica 1 de este informe).
Omar Castillo Nuñez, Econ. Apoyo: Maria J. Hernández
Profesor Universidad de Córdoba. Estudiante. Economía, U. de Sucre
Director , OPCA . Tel 3114101893
Septiembre 30/2010
Tabla 1.Comportamiento del Índice de precios al productor de ganado vacuno en pie
de levante y gordo, macho y hembra de primera calidad, en el departamento de Sucre,
Septiembre 2010.
Clase de
ganado
Mes de
Septiembre
2010
Mes de Agosto
2010
Variación
mensual
porcentual (%)
Comportamiento
global últimos 5
meses
Macho de
levante de
primera calidad
98,4 97,8 0,6 (+),(+),(-), (-),(=)
Macho gordo
de primera
calidad
85,5 87,2 -1,9 (-),(-),(-),(-),(-)
Hembra de
levante de
primera calidad
98,3 99,0 -0,7 (+),(-),(-), (-),(-)
Hembra gorda
de primera
calidad
92,5 94,9 -2.5 (-),(-),(-),(+),(-)
Fuente . Cálculos del Observatorio de precios y costos agrarios del noroccidente del caribe colombiano, con
base en información de Cogasucre; Subastar Sincé, San Pedro y Sampués; y Sugasam, San Marcos. Base
2006-2008=100
(+) = tendencia al alza; (-) tendencia la baja: (=) = estable

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Tabla 2. Tasa de crecimiento acumulada anual del precio del ganado de levante en
Sucre, 2010 (%)
Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Agos Sept
Tasa de
crec.(%)
-5,2 -6,1 -6,6 -7,4 -8,4 -9,5 -10,3 -10,6 -10,0
Fuente: Cálculos del observatorio.
-.2
-.1
.0
.1
.2
.3
.4
.5
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
ciclo
Grafica 1. Ciclo del precio del ganado macho de
levante en Sucre, 2001:02-2010:09 (%)
porcentaje
años
Anexo.1 La construcción del índice de precios del ganado vacuno
.
El índice de precios del ganado vacuno de levante, macho y hembra, es un indicador
agregado del precio recibido por el productor de ganado de las edades de 1, 1 ¼ , 1 ½ y
1 ¾ años; el del ganado macho gordo es construido con el precio de toros para sacrificio, y
el de las hembras con el precio de las vacas escoteras. Este indicador es elaborado
mensualmente por el Observatorio de precios y costos agrarios del noroccidente del caribe
colombiano, OPCA, de la Universidad de Córdoba con base en la información de precios
semanales de las comercializadoras Cogasucre, en Sincelejo; Subastar, en Sampués, Sincé
y San Pedro; y Sugasam, en San Marcos. El precio base que se toma es un promedio móvil
de 12 meses comprendido entre los años 2006 al 2008 del precio por cabeza. La
ponderación se hace con las cantidades comercializadas, que se consideran variables. En la
literatura de los índices de precios se conoce como índice de Paasche.
Anexo 2. La construcción del ciclo del precio del ganado vacuno
El ciclo de precios del ganado vacuno en la región es medido por el Observatorio de
precios y costos agrarios del noroccidente del Caribe colombiano, OPCA, usando la tasa de

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crecimiento de la media de los precios durante 12 meses con respecto a la media de los 12
meses del año inmediatamente anterior, conocida como la tasa de crecimiento sobre las
medias anuales, según la expresión: 1)( 12
1
11
012
12







r
rt
j
jt
P
P
tT