Venezuela: Las importaciones de lácteos y Mercosur; Las menudencias representan un 60% de las exportaciones cárnicas argentinas; El USDA dicta prórroga para habilitar el ingreso de carne brasileña a Estados Unidos; Brasil y la UE acercan posturas en torno al comercio de carne de bovino; En Brasil crecen un 50% las exportaciones de carne bovina

1. CONTENIDO
Venezuela: Las importaciones de lácteos y Mercosur
Las menudencias representan un 60% de las exportaciones
cárnicas argentinas
El USDA dicta prórroga para habilitar el ingreso de carne brasileña
a Estados Unidos
Brasil y la UE acercan posturas en torno al comercio de carne de
bovino
En Brasil crecen un 50% las exportaciones de carne bovina
Brasil se propone aumentar la producción de leche en 40% los
próximos 10 años
Brasil avanza en un acuerdo comercial con la Unión Europea
aunque podría prescindir de Argentina
La auditoría de la Unión Europea llega en abril a Paraguay
En México el 40% de los productores de leche puede desaparecer
en 2020
Crecen las exportaciones de Estados Unidos a inicios de 2014
Los precios de la carne suben 25% en Rusia
China: el impulso sanitario y de inversión que está viviendo la
industria cárnica en el país.
La producción de Corea del Sur se contraerá en el corto plazo, lo
que impulsará las importaciones
Se pronostica aumento en el sacrificio del ganado en Australia
PRECIOS INTERNACIONALES DEL MERCADO
FONDO DE ESTABILIZACIÓN
Augusto Beltrán
Secretario Técnico
COMITÉ EDITORIAL
Augusto Beltrán
Carlos Rivera - Miguel Arias
Venezuela
Las ventas de lácteos y Mercosur
Teniendo en cuenta que las exportaciones
argentinas de lácteos bajaron autorrestringidas
por su propio gobierno, el vacío en la oferta quiere
ser ocupado por Uruguay, que es el primer
exportador de quesos y leche en polvo para
Venezuela.
Históricamente, Venezuela importó lácteos desde
la Unión Europea durante los 90. El cambio de
gobierno de Hugo Chávez determinó que estos
productos fueran proveídos por socios
latinoamericanos y Argentina logró la mayor
participación en este mercado, representando
alrededor del 40%.
Uruguay está exportando crecientemente hacia
este mercado en el vacío generado por Argentina;
la industria en general ha disfrutado de un buen
desarrollo de los negocios con el país vecino a
buenos precios, sin haber sido afectados por la
crisis política.
Venezuela importa principalmente leche en polvo
y quesos, destacándose las variedades Cheddar
Dambo. Los valores de importación están por
encima de otros mercados como México.
El hecho de que Venezuela sea miembro de
MERCOSUR es un movimiento estratégico para
Venezuela en tanto como potencia agrícola
pueden complementar oferta y demanda.
de lácteos y Mercosur
Las menudencias representan un 60% de las exportaciones
El USDA dicta prórroga para habilitar el ingreso de carne brasileña
posturas en torno al comercio de carne de
En Brasil crecen un 50% las exportaciones de carne bovina
Brasil se propone aumentar la producción de leche en 40% los
Brasil avanza en un acuerdo comercial con la Unión Europea
La auditoría de la Unión Europea llega en abril a Paraguay
En México el 40% de los productores de leche puede desaparecer
Estados Unidos a inicios de 2014
China: el impulso sanitario y de inversión que está viviendo la
La producción de Corea del Sur se contraerá en el corto plazo, lo
Se pronostica aumento en el sacrificio del ganado en Australia
BOLETIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
196-010314
FEDEGAN –
Marzo 1 - 16 de 2014
FONDO DE ESTABILIZACIÓN –FEP
Secretario Técnico
COMITÉ EDITORIAL
Arias
Las ventas de lácteos y Mercosur
Teniendo en cuenta que las exportaciones
argentinas de lácteos bajaron autorrestringidas
gobierno, el vacío en la oferta quiere
ser ocupado por Uruguay, que es el primer
exportador de quesos y leche en polvo para
Históricamente, Venezuela importó lácteos desde
la Unión Europea durante los 90. El cambio de
erminó que estos
productos fueran proveídos por socios
latinoamericanos y Argentina logró la mayor
participación en este mercado, representando
Uruguay está exportando crecientemente hacia
este mercado en el vacío generado por Argentina;
la industria en general ha disfrutado de un buen
desarrollo de los negocios con el país vecino a
buenos precios, sin haber sido afectados por la
Venezuela importa principalmente leche en polvo
y quesos, destacándose las variedades Cheddar y
Dambo. Los valores de importación están por
encima de otros mercados como México.
El hecho de que Venezuela sea miembro de
MERCOSUR es un movimiento estratégico para
Venezuela en tanto como potencia agrícola
pueden complementar oferta y demanda.
BOLETIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
14
FEP
16 de 2014

2. Teniendo en cuenta que el precio de los lácteos
es firme y creciente, Colombia podría, según
ciertas condiciones, explotar su ventaja
comparativa y su vocación como proveedor
natural del mercado venezolano.
Es importante mencionar también que el cambio
en la política de exportación agrícola en Argentina
tiene efectos hemisféricos y globales, lo que
muestra la importancia que una vez tuvo y la
necesidad de mantener un modelo de desarrollo
económico acorde con las ventajas competitivas
de los países.
Fuente: Portalechero, adaptado por FEDEGAN
Argentina
Las menudencias representan un 60% de las
exportaciones cárnicas argentinas
El retroceso en las exportaciones argentinas de
cortes bovinos de alta calidad, como resultado de
la labor gubernamental, provocó que
dedicara a ser un proveedor de menudencias y
vísceras.
Según el Servicio Nacional de Sanidad Agraria de
Argentina, SENASA, Argentina exportó 20.814
toneladas de productos cárnicos bovinos, de los
cuales aproximadamente el 60% fue
menudencias. Los cortes refrigerados de alto
valor, representaron el otro 40%.
El mondongo es el producto principal de
exportación, que se ubicó primero con 4.086
toneladas y cuyos destinos principales fueron
China, Congo, Angola y Ghana. Seguido de este
producto se encuentra el hígado, los tendones y
de cuarto el tradicional bife angosto dentro de la
Cuota Hilton para la Unión Europea.
Es notable el cambio en la composición de las
exportaciones de carne de bovino en Argentina.
Durante el mismo período del año 2011, l
exportaciones fueron de 23.819 toneladas, en
do en cuenta que el precio de los lácteos
es firme y creciente, Colombia podría, según
ciertas condiciones, explotar su ventaja
comparativa y su vocación como proveedor
Es importante mencionar también que el cambio
lítica de exportación agrícola en Argentina
tiene efectos hemisféricos y globales, lo que
muestra la importancia que una vez tuvo y la
necesidad de mantener un modelo de desarrollo
económico acorde con las ventajas competitivas
alechero, adaptado por FEDEGAN-FEP
Las menudencias representan un 60% de las
exportaciones cárnicas argentinas
El retroceso en las exportaciones argentinas de
cortes bovinos de alta calidad, como resultado de
la labor gubernamental, provocó que este país se
dedicara a ser un proveedor de menudencias y
Según el Servicio Nacional de Sanidad Agraria de
Argentina, SENASA, Argentina exportó 20.814
toneladas de productos cárnicos bovinos, de los
cuales aproximadamente el 60% fue
Los cortes refrigerados de alto
El mondongo es el producto principal de
exportación, que se ubicó primero con 4.086
toneladas y cuyos destinos principales fueron
China, Congo, Angola y Ghana. Seguido de este
encuentra el hígado, los tendones y
de cuarto el tradicional bife angosto dentro de la
Cuota Hilton para la Unión Europea.
Es notable el cambio en la composición de las
exportaciones de carne de bovino en Argentina.
Durante el mismo período del año 2011, las
exportaciones fueron de 23.819 toneladas, en
tanto la mitad correspondía a cortes frescos, el
42% eran menudencias y el 8% constituía
productos procesados.
Las dificultades para la exportación de cárnicos
desde ese país no sólo se viven en el frente de
cortes frescos y congelados. El país desapareció
en el segmento del producto conocido como
corned beef, que es un producto que integraba la
industria frigorífica con la de hojalata mediante la
venta de carne en conserva.
El equipo FEP considera que como e
política económica argentina, la exportación de
cortes frescos aunque sea rentable, por impuestos
y aspectos logísticos termina por ser inviable y
provoca que la actividad cambie a segmentos
como los de subproductos como menudencias. Su
cadena cárnica es capaz de exportar estos
subproductos, y de ahí la importancia de la
complementariedad entre los segmentos.
Fuente: Agromeat, adaptado por FEDEGAN
Brasil
El USDA dicta prórroga para habilitar el
ingreso de carne brasileña a Estados Unidos
El Departamento de Agricultura de Estados
Unidos-USDA, amplió a dos meses el plazo para
enviar las observaciones correspondientes al
proyecto de norma que autoriza la importación de
carne de bovino proveniente de 14 estados
brasileños.
El lapso, que vencía el pasado 21 de febrero, se
extendió hasta el 22 de abril llegando a 120 días
en total, debido a una solicitud por parte de la
Asociación de Ganaderos de Estados Unidos
(NCBA, por sus siglas en inglés) y un grupo de
senadores para estudiar la norma y sus efectos.
Los comentarios ante el posible acceso de la
carne brasilera expresan la preocupación por el
riesgo que existe de importar el virus de fiebre
2
tanto la mitad correspondía a cortes frescos, el
42% eran menudencias y el 8% constituía
Las dificultades para la exportación de cárnicos
desde ese país no sólo se viven en el frente de
cortes frescos y congelados. El país desapareció
en el segmento del producto conocido como
corned beef, que es un producto que integraba la
industria frigorífica con la de hojalata mediante la
El equipo FEP considera que como efecto de la
política económica argentina, la exportación de
aunque sea rentable, por impuestos
termina por ser inviable y
provoca que la actividad cambie a segmentos
como los de subproductos como menudencias. Su
capaz de exportar estos
subproductos, y de ahí la importancia de la
complementariedad entre los segmentos.
, adaptado por FEDEGAN-FEP
El USDA dicta prórroga para habilitar el
greso de carne brasileña a Estados Unidos
Agricultura de Estados
USDA, amplió a dos meses el plazo para
enviar las observaciones correspondientes al
proyecto de norma que autoriza la importación de
carne de bovino proveniente de 14 estados
El lapso, que vencía el pasado 21 de febrero, se
22 de abril llegando a 120 días
en total, debido a una solicitud por parte de la
Asociación de Ganaderos de Estados Unidos
por sus siglas en inglés) y un grupo de
diar la norma y sus efectos.
Los comentarios ante el posible acceso de la
carne brasilera expresan la preocupación por el
riesgo que existe de importar el virus de fiebre

3. aftosa así como hay incertidumbre en torno de la
calidad de la carne brasileña.
Entre tanto, los exportadores brasileros crearon
una “Coalición Industrial Brasilera” para dar
respuesta a este tipo de inquietudes por parte de
varios sectores en Estados Unidos, y abrir paso
para la entrada exitosa de este producto en el
mercado estadounidense.
Además de la preocupación en materia sanitaria
que esgrimen varios sectores internos de Estados
Unidos para el acceso de la carne brasilera, e
FEP analiza que otro de los motivos
es su misma incertidumbre frente a
política y económica del sector agrícola
estadounidense. La Farm Bill, que liberaliza la
economía rural eliminando los pagos directos a los
productores, entre otras medidas cuyos efectos
aún no pueden ser previstos, afectará la
competitividad de la carne estadounide
menos en este período de transición y desmonte
de ayudas a la producción.
En segundo lugar, según lo pronosticado por el
USDA, la reducción histórica en el hato
estadounidense lo hace más proclive a las
importaciones, lo que puede ser una opor
para la carne brasilera y los flujos provenientes de
México, Nueva Zelanda y Australia probablemente
se intensificarán. Lo que es seguro es que estos
dos hechos reconfigurarán el comercio de la carne
de bovino en el mundo ya que uno de los primeros
importadores de carne de bovino podrá recibir
carne de uno de los exportadores más poderosos,
y empresarios de ambos países están
preparándose. Es interesante evaluar el efecto de
este acceso en las operaciones y utilidad de
empresas como JBS, así como en
adquisiciones y demás efectos colaterales en el
sector industrial.
Fuente: Carnetec, adaptado por FEDEGAN-
aftosa así como hay incertidumbre en torno de la
tanto, los exportadores brasileros crearon
una “Coalición Industrial Brasilera” para dar
respuesta a este tipo de inquietudes por parte de
ctores en Estados Unidos, y abrir paso
para la entrada exitosa de este producto en el
Además de la preocupación en materia sanitaria
que esgrimen varios sectores internos de Estados
Unidos para el acceso de la carne brasilera, el
motivos de la cautela,
es su misma incertidumbre frente a la coyuntura
del sector agrícola
. La Farm Bill, que liberaliza la
eliminando los pagos directos a los
productores, entre otras medidas cuyos efectos
aún no pueden ser previstos, afectará la
competitividad de la carne estadounidense, por lo
menos en este período de transición y desmonte
pronosticado por el
la reducción histórica en el hato
estadounidense lo hace más proclive a las
importaciones, lo que puede ser una oportunidad
para la carne brasilera y los flujos provenientes de
México, Nueva Zelanda y Australia probablemente
se intensificarán. Lo que es seguro es que estos
dos hechos reconfigurarán el comercio de la carne
de bovino en el mundo ya que uno de los primeros
importadores de carne de bovino podrá recibir
carne de uno de los exportadores más poderosos,
y empresarios de ambos países están
preparándose. Es interesante evaluar el efecto de
este acceso en las operaciones y utilidad de
así como en las
adquisiciones y demás efectos colaterales en el
-FEP
Brasil y la UE acercan posturas en torno al
comercio de carne de bovino
Durante la última Cumbre entre el bloque y Brasil,
que tiene como objetivo la cooperación estratégica
en paz y seguridad; desarrollo sostenible,
cooperación regional, ciencia, tecnología e
innovación; contactos entre profesionales e
intercambios culturales.
En este sentido el comercio de alimentos y de
productos cárnicos es un punto en esta discusión,
planteándose la creación de un grupo de trabajo
técnico en materia de auditorías e inspecciones
con el objetivo de mejorar el sistema de control
brasileño.
Dada la naturaleza de esta cumbre, que es anual,
se presentaron los avances en materia de
bienestar y salud animal, que terminará por
facilitar el comercio de estos productos entre
ambos países.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN FEP
En Brasil crecen un 50% las exportaciones de
carne bovina
Durante febrero, Brasil exportó 113.740 toneladas
de carne bovina fresca; un 50% más que el mismo
mes del año pasado. Cabe anotar que en el año
anterior, la semana del carnaval fue en febrero y
este año fue en marzo. El valor medio de
exportación subió un 1,1% respecto al promedio
de enero y llegó a USD 4.412 por tonelada.
Durante los dos primeros meses de 2014, este
país exportó 218.900 toneladas de carne bovina
refrigerada, 32,4% más que el mismo lapso de
2013, con un valor promedio de USD 4.389
toneladas, un 4,5% menos que el mismo
estudiado.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN
3
Brasil y la UE acercan posturas en torno al
Durante la última Cumbre entre el bloque y Brasil,
objetivo la cooperación estratégica
en paz y seguridad; desarrollo sostenible,
cooperación regional, ciencia, tecnología e
innovación; contactos entre profesionales e
En este sentido el comercio de alimentos y de
es un punto en esta discusión,
planteándose la creación de un grupo de trabajo
técnico en materia de auditorías e inspecciones
con el objetivo de mejorar el sistema de control
Dada la naturaleza de esta cumbre, que es anual,
avances en materia de
bienestar y salud animal, que terminará por
facilitar el comercio de estos productos entre
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN FEP
En Brasil crecen un 50% las exportaciones de
rtó 113.740 toneladas
de carne bovina fresca; un 50% más que el mismo
mes del año pasado. Cabe anotar que en el año
carnaval fue en febrero y
este año fue en marzo. El valor medio de
exportación subió un 1,1% respecto al promedio
enero y llegó a USD 4.412 por tonelada.
Durante los dos primeros meses de 2014, este
país exportó 218.900 toneladas de carne bovina
refrigerada, 32,4% más que el mismo lapso de
2013, con un valor promedio de USD 4.389
toneladas, un 4,5% menos que el mismo período
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-FEP

4. Brasil se propone aumentar la producción de
leche en 40% los próximos 10 años
El Ministerio de Agricultura, Pecuaria y
Abastecimiento MAPA publicó el procedimiento
para implementar el Plan “Más Pecuaria” que
tiene como objetivo incentivar la producción
bovina para carne y leche de una forma
sostenible, en aras de mejorar la productividad y
competitividad de estos sectores.
El Plan tiene cuatro ejes principales: genética,
ampliación del mercado, incorporación de
tecnología y seguridad y calidad de los productos.
De acuerdo a los objetivos del plan, Brasil
aumentará su producción de leche y carne en un
40% en un plazo de 10 años.
Es necesario tener en cuenta que la producción
de leche en Brasil crece anualmente por un hato
más robusto y a mejoras en el rendimiento por
vaca. Así, este indicador ha crecido un 23%
durante los últimos diez años, mientras el hato
aumentó casi un 50%.
En términos de productividad, la meta propuesta
para el rendimiento por vaca anual es de 2.000
kilos por año por vaca, teniendo en cuenta que
hoy en día esta cifra se encuentra en 1.417. Esto
implica duplicar la tendencia de crecimiento del
país en ese rubro durante la última década
Analizando de una manera cuidadosa este ev
la implementación del Plan responde
especialmente en el sector lácteo, a un intento del
gobierno por impulsar la industria láctea en una
mejora cuantitativa y cualitativa. El efecto
multiplicativo de una adecuada política pecuaria
de competitividad que atiende desafíos
productivos con un enfoque integral en un país
con una base productiva enorme, puede
desembocar en próximos años en que Brasil se
Brasil se propone aumentar la producción de
0% los próximos 10 años
El Ministerio de Agricultura, Pecuaria y
Abastecimiento MAPA publicó el procedimiento
Pecuaria” que
tiene como objetivo incentivar la producción
bovina para carne y leche de una forma
, en aras de mejorar la productividad y
El Plan tiene cuatro ejes principales: genética,
incorporación de
tecnología y seguridad y calidad de los productos.
De acuerdo a los objetivos del plan, Brasil
aumentará su producción de leche y carne en un
Es necesario tener en cuenta que la producción
ece anualmente por un hato
más robusto y a mejoras en el rendimiento por
vaca. Así, este indicador ha crecido un 23%
durante los últimos diez años, mientras el hato
En términos de productividad, la meta propuesta
r vaca anual es de 2.000
, teniendo en cuenta que
hoy en día esta cifra se encuentra en 1.417. Esto
implica duplicar la tendencia de crecimiento del
país en ese rubro durante la última década
Analizando de una manera cuidadosa este evento,
la implementación del Plan responde
especialmente en el sector lácteo, a un intento del
gobierno por impulsar la industria láctea en una
mejora cuantitativa y cualitativa. El efecto
multiplicativo de una adecuada política pecuaria
ue atiende desafíos
productivos con un enfoque integral en un país
con una base productiva enorme, puede
desembocar en próximos años en que Brasil se
constituya como un país exportador fuerte en el
mundo.
Fuente: Portalechero, adaptado por FEDEGAN
Brasil
Brasil avanza en un acuerdo comercial con la
Unión Europea aunque podría prescindir de
Argentina
La senadora Katia Abreu, quien encabeza la
Confederación de Agricultura y Ganadería en
Brasil, se refiere a la intención brasilera de incluir
a Argentina en las negociaciones entre Mercosur y
la Unión Europea.
Según Abreu, tras 15 años de las primeras
conversaciones, los empresarios brasileros están
unidos en su apoyo a un eventual acuerdo
comercial entre las dos partes. Otros socios de
Mercosur como Uruguay y Paraguay están listos
para el acuerdo, pero preocupa la situación de
Argentina.
Siendo uno de los países más proteccionistas de
los 20 más grandes del mundo, resulta incierto si
se unirá en una mayor apertura a las
importaciones desde el bloque europeo,
motiva a Abreu que “Argentina es hoy un
obstáculo”.
Sin embargo, no está claro si Argentina, uno de
los miembros más proteccionistas del Grupo de
las 20 mayores economías del mundo, se unirá en
la apertura a mayores importaciones de la Unión
Europea (UE).
Los países miembros se reunieron el pasado 7 de
marzo para discutir las exenciones arancelarias a
las importaciones de la UE. Brasil, Paraguay y
Uruguay acordaron levantarlos para cerca de 90%
de los bienes, de acuerdo con la senadora.
Frente al país gaucho, Abreu añade que existe un
50% de probabilidad que Argentina avance junto
4
constituya como un país exportador fuerte en el
talechero, adaptado por FEDEGAN-FEP
Brasil avanza en un acuerdo comercial con la
Unión Europea aunque podría prescindir de
La senadora Katia Abreu, quien encabeza la
Confederación de Agricultura y Ganadería en
Brasil, se refiere a la intención brasilera de incluir
n las negociaciones entre Mercosur y
Según Abreu, tras 15 años de las primeras
conversaciones, los empresarios brasileros están
unidos en su apoyo a un eventual acuerdo
comercial entre las dos partes. Otros socios de
y Paraguay están listos
para el acuerdo, pero preocupa la situación de
países más proteccionistas de
s 20 más grandes del mundo, resulta incierto si
se unirá en una mayor apertura a las
importaciones desde el bloque europeo, lo que
motiva a Abreu que “Argentina es hoy un
Sin embargo, no está claro si Argentina, uno de
los miembros más proteccionistas del Grupo de
las 20 mayores economías del mundo, se unirá en
la apertura a mayores importaciones de la Unión
Los países miembros se reunieron el pasado 7 de
marzo para discutir las exenciones arancelarias a
las importaciones de la UE. Brasil, Paraguay y
Uruguay acordaron levantarlos para cerca de 90%
de los bienes, de acuerdo con la senadora.
ís gaucho, Abreu añade que existe un
50% de probabilidad que Argentina avance junto

5. con el resto de miembros de Mercosur en esta
etapa, en tanto no es seguro que el país pueda
acompañar en las próximas negociaciones,
programadas para el próximo 21 de marzo
La senadora añadió además que Brasil se va a
beneficiar de un acuerdo de este tipo, en tanto
tiene una posición ventajosa por ser el principal
exportador de soja, carne de bovino, y aves de
corral.
El Fondo de Estabilización de Precios considera
que para Argentina esta es una consecuencia
apenas evidente de la política económica de los
últimos años, en donde el modelo económico
implantado y excesivamente regulador, mina el
libre comercio y termina por reducir la
competitividad del sector agrícola del pa
vez de renombre mundial. Esto puede traer
efectos negativos para Mercosur en un mediano
plazo, recordando que la carne de bovino en
Argentina tiene un posicionamiento sin igual en el
mercado.
Fuente: Agromeat, adaptado por FEDEGAN
Paraguay
La auditoría de la Unión Europea llega en abril
El sector cárnico paraguayo espera la primera
visita de los inspectores sanitarios de la Unión
Europea, la primera desde el brote de aftosa en
septiembre de 2011, que los dejó fuera del
mercado con mayor valor pagado. Esta visita
tendrá una duración de 10 días, empezando el 1°
de abril, teniendo como objetivo principal el
examen del sistema de trazabilidad del Servicio
Pecuario Oficial SENASA así como de los predios
ganaderos en el país. Aún no se conoce si tr
esta visita habrá una segunda auditoría, esta vez
enfocada en el eslabón industrial.
con el resto de miembros de Mercosur en esta
etapa, en tanto no es seguro que el país pueda
acompañar en las próximas negociaciones,
programadas para el próximo 21 de marzo.
La senadora añadió además que Brasil se va a
beneficiar de un acuerdo de este tipo, en tanto
tiene una posición ventajosa por ser el principal
exportador de soja, carne de bovino, y aves de
El Fondo de Estabilización de Precios considera
esta es una consecuencia
apenas evidente de la política económica de los
últimos años, en donde el modelo económico
implantado y excesivamente regulador, mina el
libre comercio y termina por reducir la
competitividad del sector agrícola del país, alguna
vez de renombre mundial. Esto puede traer
efectos negativos para Mercosur en un mediano
plazo, recordando que la carne de bovino en
Argentina tiene un posicionamiento sin igual en el
Fuente: Agromeat, adaptado por FEDEGAN-FEP
a auditoría de la Unión Europea llega en abril
El sector cárnico paraguayo espera la primera
visita de los inspectores sanitarios de la Unión
Europea, la primera desde el brote de aftosa en
septiembre de 2011, que los dejó fuera del
pagado. Esta visita
tendrá una duración de 10 días, empezando el 1°
de abril, teniendo como objetivo principal el
examen del sistema de trazabilidad del Servicio
Pecuario Oficial SENASA así como de los predios
ganaderos en el país. Aún no se conoce si tras
esta visita habrá una segunda auditoría, esta vez
Los resultados de la visita serán
para establecer la fecha del retorno de la carne
paraguaya al mercado de la Unión Europea.
Como era de esperarse, y siendo uno de los
puntos analizados por FEDEGAN
sistema de trazabilidad es crucial a la hora de
exportar a mercados exigentes y tradicionalmente
de alto valor. En un mediano plazo, la trazabilidad
será un parámetro que cada vez más mercados
van a exigir, en tanto la calidad y la transparencia
del proceso productivo se vuelve esencial para el
consumidor.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN
México
El 40% de los productores de leche puede
desaparecer en 2020
Se estima que, en 2020, al menos el
250.000 explotaciones lecheras mexicanas
pueden desaparecer debido a la falta de inversión
en infraestructura y en el repoblamiento del hato.
Además de eso, habría una mayor demanda por
lácteos causada por el crecimiento demográfico,
de acuerdo con lo afirmado por el presidente de la
Asociación Nacional de Productores de Leche de
México (ANGLAC), Vicente Gómez Cobo.
Según Gómez, el año pasado México produjo
10.800 millones de litros e importó cerca de 3.200
millones, lo que representa una demand
14.000 millones de litros. Si el consumo per
cápita, por su parte, fuera de 190 litros anuales
(como debe ser), y no de 110, como se encuentra
en la actualidad, el país requerirá un aumento de
115% de su producción y debería mantenerla en
niveles elevados.
A partir de esto, el señor Gómez Cobo consideró
prioritario que el gobierno federal y el sector
lechero trabajen en conjunto para adecuar la
5
Los resultados de la visita serán indispensables
para establecer la fecha del retorno de la carne
paraguaya al mercado de la Unión Europea.
siendo uno de los
puntos analizados por FEDEGAN – FEP, el
sistema de trazabilidad es crucial a la hora de
exportar a mercados exigentes y tradicionalmente
de alto valor. En un mediano plazo, la trazabilidad
será un parámetro que cada vez más mercados
exigir, en tanto la calidad y la transparencia
del proceso productivo se vuelve esencial para el
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-FEP
l 40% de los productores de leche puede
Se estima que, en 2020, al menos el 40% de las
250.000 explotaciones lecheras mexicanas
pueden desaparecer debido a la falta de inversión
en infraestructura y en el repoblamiento del hato.
Además de eso, habría una mayor demanda por
lácteos causada por el crecimiento demográfico,
con lo afirmado por el presidente de la
Asociación Nacional de Productores de Leche de
México (ANGLAC), Vicente Gómez Cobo.
, el año pasado México produjo
10.800 millones de litros e importó cerca de 3.200
millones, lo que representa una demanda de
. Si el consumo per
cápita, por su parte, fuera de 190 litros anuales
(como debe ser), y no de 110, como se encuentra
en la actualidad, el país requerirá un aumento de
115% de su producción y debería mantenerla en
A partir de esto, el señor Gómez Cobo consideró
prioritario que el gobierno federal y el sector
lechero trabajen en conjunto para adecuar la

6. política agropecuaria y establece además que la
reforma agraria es una excelente oportunidad para
alcanzar autosuficiencia en el sector.
El desafío que enfrenta la industria mexicana es el
mismo que los procesos productivos
agropecuarios enfrentan alrededor del mundo. La
búsqueda de eficiencia productiva es prioritaria en
las inversiones que desde este momento
al sector agropecuario en tanto no se descuiden
factores de producción como la infraestructura, el
hato, las pasturas y el transporte, entre otros.
La presión demográfica, el costo de oportunidad
creciente para los terrenos destinados a
ganadería y la preocupación alimentaria por llegar
a niveles óptimos del consumo de lácteos, son
directrices indispensables a la hora de formular
una política agrícola eficaz para el sector agro en
cualquier país del mundo.
Fuente: Milkpoint, adaptado por FEDEGAN-
Estados Unidos
Crecen las exportaciones de Estados Unidos a
inicios de 2014
Las exportaciones estadounidenses de carne de
bovino, así como de cerdo y de cordero, muestran
una tendencia al alza, a pesar de que según el
USDA, 2014 será un año de caída para la
exportación.
Entre tanto, las exportaciones de carne de bovino
continúan la tendencia al alza desde 2013,
impulsadas por la demanda desde México, Japón
y Hong Kong. En enero sumaron 97.824 toneladas
(aumento en cantidad del 13%) y con un valo
superior 16% frente al mismo período del año
pasado, sumando USD 514.5 millones. Así, las
exportaciones representaron un 13% de la
producción.
política agropecuaria y establece además que la
reforma agraria es una excelente oportunidad para
autosuficiencia en el sector.
El desafío que enfrenta la industria mexicana es el
mismo que los procesos productivos
agropecuarios enfrentan alrededor del mundo. La
búsqueda de eficiencia productiva es prioritaria en
las inversiones que desde este momento se dirijan
no se descuiden
factores de producción como la infraestructura, el
hato, las pasturas y el transporte, entre otros.
La presión demográfica, el costo de oportunidad
creciente para los terrenos destinados a
ería y la preocupación alimentaria por llegar
a niveles óptimos del consumo de lácteos, son
directrices indispensables a la hora de formular
una política agrícola eficaz para el sector agro en
-FEP
Crecen las exportaciones de Estados Unidos a
Las exportaciones estadounidenses de carne de
bovino, así como de cerdo y de cordero, muestran
una tendencia al alza, a pesar de que según el
caída para la
Entre tanto, las exportaciones de carne de bovino
continúan la tendencia al alza desde 2013,
impulsadas por la demanda desde México, Japón
y Hong Kong. En enero sumaron 97.824 toneladas
(aumento en cantidad del 13%) y con un valor
l mismo período del año
pasado, sumando USD 514.5 millones. Así, las
exportaciones representaron un 13% de la
De acuerdo a la Federación de Exportadores de
Carne de Estados Unidos, USMEF
en inglés, los precios altos serán el gran desafío
para las exportaciones de este país, teniendo en
cuenta los mercados de importación sensibles a
los precios.
El FEP considera que los altos precios en las
exportaciones de carne de bovino desde Estados
Unidos podrían reconfigurar la participación en las
importaciones más que en el escenario de los
mercados de alto valor del Pacífico, en el mercado
comunitario europeo, en tanto enfrenta más
competencia en cortes de alto valor con
MERCOSUR y en países como Uruguay y
Argentina.
Fuente: FAXCARNE, adaptado por FEDEGAN
Rusia
Los precios de la carne suben 25%
A partir de lo publicado por GlobalMeatNews, los
precios de la carne de bovino y porcino
aumentaron 25%, a partir del informe publicado
por sus autoridades. Este aumento
según fuentes oficiales por la devaluación del
rublo (bajó 15% frente al dólar desde diciembre).
El informe no descarta que los incrementos en los
precios continúen.
Entre los factores que aducen los especialistas, se
encuentran además de la depreciación, la escasez
de carne de cerdo y la incertidumbre del ambiente
económico. Además de esto, las posibles
sanciones desde Occidente y el empeoramiento
de las condiciones económicas del país seguirán
impulsando los precios
Los productores locales piensan que el alza no es
cuestión de la depreciación del rublo en tanto en
los países exportadores persiste volatilidad
cambiaria. El aumento en los precios en el caso
de la carne porcina tiene que ver con el factor
6
De acuerdo a la Federación de Exportadores de
Carne de Estados Unidos, USMEF, por sus siglas
cios altos serán el gran desafío
para las exportaciones de este país, teniendo en
cuenta los mercados de importación sensibles a
El FEP considera que los altos precios en las
exportaciones de carne de bovino desde Estados
figurar la participación en las
importaciones más que en el escenario de los
mercados de alto valor del Pacífico, en el mercado
comunitario europeo, en tanto enfrenta más
competencia en cortes de alto valor con
MERCOSUR y en países como Uruguay y
Fuente: FAXCARNE, adaptado por FEDEGAN-FEP
Los precios de la carne suben 25%
A partir de lo publicado por GlobalMeatNews, los
precios de la carne de bovino y porcino
aumentaron 25%, a partir del informe publicado
por sus autoridades. Este aumento es explicado
según fuentes oficiales por la devaluación del
rublo (bajó 15% frente al dólar desde diciembre).
El informe no descarta que los incrementos en los
Entre los factores que aducen los especialistas, se
epreciación, la escasez
de carne de cerdo y la incertidumbre del ambiente
económico. Además de esto, las posibles
sanciones desde Occidente y el empeoramiento
de las condiciones económicas del país seguirán
ensan que el alza no es
cuestión de la depreciación del rublo en tanto en
los países exportadores persiste volatilidad
cambiaria. El aumento en los precios en el caso
de la carne porcina tiene que ver con el factor

7. psicológico de la decisión rusa de impedi
importaciones de este producto de la UE.
Mientras la crisis política continúe, los precios
continuarán al alza y habrá especial tensión con la
Unión Europea y Estados Unidos, lo que puede
llevar a comprar carne de otros proveedores en
Sudamérica u Oceanía.
Fuente: Faxcarne y Global Meat News
FEDEGAN-FEP
China
El impulso sanitario y de inversión que está
viviendo la industria cárnica en el país.
Ante los propósitos de aumentar el consumo de
carnes rojas en el país, se formula un proyecto
con un millón de animales para desarrollar el
sector ganadero en Xinjiang.
La inyección de 50 millones de yuanes (USD 8.2
millones) y tiene como objetivo incremen
número de ovinos y bovinos en las cercanías de la
ciudad de Urumqi en un intento por satisfacer la
demanda de carne roja y además estabilizar los
precios.
El dinero tiene como finalidad establecer nuevas
cooperativas, subsidiar operaciones de gran
escala, mejorar el control de sanidad así como los
estándares de calidad de productos
agropecuarios.
En otras medidas frente al intento chino de
mejorar las condiciones de su oferta de productos
cárnicos, las autoridades veterinarias del país, en
conjunto con la Organización Mundial para la
Salud Animal, OIE, por sus siglas en francés,
reportado que todo el ganado en el Tíbet ha sido
vacunado contra la fiebre aftosa.
psicológico de la decisión rusa de impedir las
importaciones de este producto de la UE.
Mientras la crisis política continúe, los precios
continuarán al alza y habrá especial tensión con la
Unión Europea y Estados Unidos, lo que puede
llevar a comprar carne de otros proveedores en
y Global Meat News, adaptado por
El impulso sanitario y de inversión que está
viviendo la industria cárnica en el país.
Ante los propósitos de aumentar el consumo de
carnes rojas en el país, se formula un proyecto
n millón de animales para desarrollar el
La inyección de 50 millones de yuanes (USD 8.2
millones) y tiene como objetivo incrementar el
número de ovinos y bovinos en las cercanías de la
ciudad de Urumqi en un intento por satisfacer la
demanda de carne roja y además estabilizar los
El dinero tiene como finalidad establecer nuevas
cooperativas, subsidiar operaciones de gran
scala, mejorar el control de sanidad así como los
estándares de calidad de productos
En otras medidas frente al intento chino de
mejorar las condiciones de su oferta de productos
cárnicos, las autoridades veterinarias del país, en
on la Organización Mundial para la
por sus siglas en francés, han
reportado que todo el ganado en el Tíbet ha sido
Un total de 1.124 cerdos y 51.345 bovinos han
sido vacunados, de acuerdo al reporte No.
la OIE.
El FEP analiza estos dos eventos (inversión en
megaproyectos y ciclos de vacunación
regionales), que son evidencias claras del impulso
que desde el gobierno chino se le pretende dar a
la industria cárnica. La selección de estas dos
regiones (Xinjiang y Tibet) corresponde a las
dinámicas regionales del consumo de carne de
bovino en China, en tanto este pr
unos índices de consumo más alto
ubicaciones que en el resto del país.
La respuesta del gobierno chino para satisfacer la
demanda doméstica, como parece ser, responde
a unas dinámicas regionales de origen étnico y
cultural, que en un mercado tan extenso y variado
requieren de un examen cuidadoso para
exportador que pretenda llegar a ese país
factor que puede incidir en este sentido es la
creciente urbanización en el país (principalmente
en el Este), que también presen
consumos que las zonas rurales.
Fuente: The Beefsite, adaptado por FEDEGAN
Corea del Sur
La producción de Corea del Sur
en el corto plazo, lo que impulsará las
importaciones
De acuerdo a cifras publicadas por e
Coreano de Economía Rural (KREI
establece que el consumo de carne de bovino
este país es de 512.000 t. Durante e
la producción aumentó 10% llegando hasta
257.000 ton, llevando al país a satisfac
de la demanda doméstica con importaciones.
Sin embargo, este es el tope de producción que
puede esperar el país, y durante los próximos
años se reducirá, pronosticando 238.000
7
Un total de 1.124 cerdos y 51.345 bovinos han
sido vacunados, de acuerdo al reporte No. 10 de
stos dos eventos (inversión en
megaproyectos y ciclos de vacunación
son evidencias claras del impulso
que desde el gobierno chino se le pretende dar a
la industria cárnica. La selección de estas dos
regiones (Xinjiang y Tibet) corresponde a las
dinámicas regionales del consumo de carne de
bovino en China, en tanto este producto tiene
unos índices de consumo más altos en estas
que en el resto del país.
La respuesta del gobierno chino para satisfacer la
demanda doméstica, como parece ser, responde
de origen étnico y
n mercado tan extenso y variado
requieren de un examen cuidadoso para cualquier
exportador que pretenda llegar a ese país. Otro
factor que puede incidir en este sentido es la
creciente urbanización en el país (principalmente
, que también presenta mayores
, adaptado por FEDEGAN-FEP
Corea del Sur se contraerá
, lo que impulsará las
De acuerdo a cifras publicadas por el Instituto
Coreano de Economía Rural (KREI en inglés) se
establece que el consumo de carne de bovino en
Durante el año pasado,
la producción aumentó 10% llegando hasta
satisfacer el resto
con importaciones.
Sin embargo, este es el tope de producción que
puede esperar el país, y durante los próximos
pronosticando 238.000

8. toneladas para este año, 221.000 toneladas para
el 2015 y llegando a 204.000 toneladas en 2016.
Frente a esta situación, la institución
necesaria una inversión en el aparato productivo,
y mientras se recupera, habrá un incremento en
las importaciones en 9% para 2014
279.000 toneladas y en 2015 con una cifra
cercana a las 500.000.
El FEP considera que habrá una reconfiguración
en la participación de los socios importadores de
Corea del Sur, en tanto la caída en la producción
que impulsará la importación de cortes
refrigerados de alto valor principalmente,
intensificará los flujos desde países como
Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos.
Sin embargo, con la contracción en la producción
doméstica de Estados Unidos y con la buena
producción en Australia, las posiciones de los
importadores pueden cambiar. En este orden de
ideas, el crecimiento de las importaciones
australianas a Corea puede estar ligado a la
disminución en las importaciones hacia Estados
Unidos, en tanto el valor de importación del país
asiático es mucho mayor que el mismo valor en
Norteamérica.
Fuente: Agromeat, adaptado por FEDEGAN
Se pronostica aumento en el sacrificio del
ganado en Australia
Debido a las condiciones climáticas adversas en
las principales regiones ganaderas australianas, la
Oficina Australiana de Agricultura, Recursos
Económicos y Ciencias, ABARES, habrá un
aumento de 8% en el sacrificio de ganado bovino
para 2013 – 2014.
El aumento del sacrificio impulsó
exportaciones, que aumentaron 24% o 100.031
toneladas frente al mismo período del año
anterior. Estados Unidos fue el principal destino
toneladas para este año, 221.000 toneladas para
llegando a 204.000 toneladas en 2016.
la institución afirma que es
necesaria una inversión en el aparato productivo,
habrá un incremento en
las importaciones en 9% para 2014, llegando a
279.000 toneladas y en 2015 con una cifra
El FEP considera que habrá una reconfiguración
en la participación de los socios importadores de
Corea del Sur, en tanto la caída en la producción
que impulsará la importación de cortes
refrigerados de alto valor principalmente,
s desde países como
Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos.
Sin embargo, con la contracción en la producción
y con la buena
producción en Australia, las posiciones de los
importadores pueden cambiar. En este orden de
el crecimiento de las importaciones
australianas a Corea puede estar ligado a la
disminución en las importaciones hacia Estados
Unidos, en tanto el valor de importación del país
asiático es mucho mayor que el mismo valor en
adaptado por FEDEGAN-FEP
Se pronostica aumento en el sacrificio del
Debido a las condiciones climáticas adversas en
las principales regiones ganaderas australianas, la
Oficina Australiana de Agricultura, Recursos
Económicos y Ciencias, ABARES, habrá un
aumento de 8% en el sacrificio de ganado bovino
el alza en las
24% o 100.031
toneladas frente al mismo período del año
anterior. Estados Unidos fue el principal destino
de exportación durante febrero del año en curso
con 23.655 toneladas, un aumento de 39% anual.
Así mismo, los envíos a Canadá se triplicaron
durante el mes anterior, llegando a 3.152
toneladas; la mayor cantidad desde marzo de
2003.
La mayor oferta exportadora en
intensificará los negocios especialmente en
mercados de alto valor como Japón y Corea,
además de la demanda creciente de Estados
Unidos y Canadá, provocada por caídas en sus
hatos domésticos.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN FEP
8
del año en curso,
umento de 39% anual.
Así mismo, los envíos a Canadá se triplicaron
durante el mes anterior, llegando a 3.152
toneladas; la mayor cantidad desde marzo de
La mayor oferta exportadora en Australia
intensificará los negocios especialmente en
alto valor como Japón y Corea,
además de la demanda creciente de Estados
Unidos y Canadá, provocada por caídas en sus
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN FEP

9. PRECIOS INTERNACIONALES DEL MERCADO
Oceanía:
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News
AMS USDA
Australia:
Según el Departamento de Agricultura de EE.UU.,
la producción de leche fresca en enero de 2014
presentó un aumento de 3,1% en comparación a
enero de 2013.
La producción de leche fresca en Australia para la
primera quincena de marzo de 2014 reporta una
disminución en la producción de 2,2% en
comparación con la quincena anterior, dado el
clima seco, aunque los productores han utilizado
el sistema de riego suplementario para tratar de
mantener estable la producción.
En el periodo julio 2013 - enero 2014 las
exportaciones sumaron 452 mil toneladas,
presentando una disminución de 9,6% respecto a
julio 2012 - enero 2013.
Los productos con mayor participación en las
exportaciones de Australia, en términos de valor,
son la leche en polvo descremada y entera,
(19,6%).
Nueva Zelanda:
La producción de leche en Nueva Zelanda sigue
creciendo y según pronósticos del Departamento
de Agricultura de EE.UU., para esta quincena
incrementará en 5%.
PRECIOS INTERNACIONALES DEL MERCADO
FEP con información de Dairy Market News -
Según el Departamento de Agricultura de EE.UU.,
la producción de leche fresca en enero de 2014
presentó un aumento de 3,1% en comparación a
Australia para la
primera quincena de marzo de 2014 reporta una
disminución en la producción de 2,2% en
comparación con la quincena anterior, dado el
clima seco, aunque los productores han utilizado
el sistema de riego suplementario para tratar de
enero 2014 las
exportaciones sumaron 452 mil toneladas,
presentando una disminución de 9,6% respecto a
Los productos con mayor participación en las
términos de valor,
son la leche en polvo descremada y entera,
La producción de leche en Nueva Zelanda sigue
creciendo y según pronósticos del Departamento
de Agricultura de EE.UU., para esta quincena
Debido al incremento de la demanda de leche en
polvo en China y de las condiciones climáticas de
sequía, se ha presentado un incremento en el
nivel de precios de la leche fresca, tendencia que
se da principalmente en Waikato y en otras islas
del norte. Esto compensa el aumento de los
costos del alimento para el ganado.
Europa Occidental:
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News
AMS USDA
La producción de leche fresca en Europa
Occidental sigue aumentando frente a años
anteriores dadas las condiciones
incrementos del 4% en comparación a 2013. Así
mismo, los precios de la leche fresca incentivan
una mayor producción, sin importar la sanción
puesta al sobre pasar los niveles impuestos por
las cuotas de producción.
A causa de los altos niveles de producción de
leche fresca, y del acopio de la misma, las
industrias han llegado al límite de capacidad en
sus plantas.
Debido a la revaluación del Euro, los precios de
las exportaciones de lácteos han aumentado, sin
embargo, la demanda se ha mante
escasez a nivel internacional hace que los
compradores se aseguren con los lácteos
europeos.
9
cremento de la demanda de leche en
polvo en China y de las condiciones climáticas de
sequía, se ha presentado un incremento en el
nivel de precios de la leche fresca, tendencia que
se da principalmente en Waikato y en otras islas
l aumento de los
costos del alimento para el ganado.
Europa Occidental:
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News -
La producción de leche fresca en Europa
Occidental sigue aumentando frente a años
anteriores dadas las condiciones climáticas, con
incrementos del 4% en comparación a 2013. Así
mismo, los precios de la leche fresca incentivan
una mayor producción, sin importar la sanción
puesta al sobre pasar los niveles impuestos por
eles de producción de
leche fresca, y del acopio de la misma, las
industrias han llegado al límite de capacidad en
Debido a la revaluación del Euro, los precios de
las exportaciones de lácteos han aumentado, sin
embargo, la demanda se ha mantenido ya que la
escasez a nivel internacional hace que los
compradores se aseguren con los lácteos

10. FONTERRA: LICITACIÓN Nº 1 MARZO 2014
Los precios de los lácteos presentan un descenso
en promedio del 4%, especialmente de la leche
entera en polvo y la leche descremada
Producto Precio Promedio
WMP 4.703
SMP 4.658
BMP 4.792
Cheddar 4.837
Fuente: GlobalDairyTrade.info
WMP: Leche en polvo entera, SMP: Leche en polvo descremada;
BMP: Mantequilla en polvo
PRECIOS INTERNACIONALES DEL SECTOR
CÁRNICO
Los precios del novillo gordo continúan firmes
a causa de la escasez de oferta brasileña
El incremento en los precios de Brasil por la
escasez es acelerado, teniendo en cuenta que el
sacrificio habría podido bajar 25%. El precio del
novillo en Sao Paulo, como referencia, ha subido
alrededor del 4,7% en dólares; una situación
similar ocurre en Argentina, donde la escasez en
la oferta se refleja en los precios.
En contraste, Uruguay y Paraguay mantienen un
crecimiento en la oferta de animales, lo que
genera presión a la baja en los precios regionales.
El Índice Faxcarne del novillo Mercosur subió USD
0,2, llegando a USD 3,32 kilo canal, nivel similar a
mediados de abril de 2013.
FONTERRA: LICITACIÓN Nº 1 MARZO 2014
Los precios de los lácteos presentan un descenso
4%, especialmente de la leche
y la leche descremada en polvo.
%Var
-5,7
-3,9
-5,8
0,7
Fuente: GlobalDairyTrade.info
SMP: Leche en polvo descremada;
PRECIOS INTERNACIONALES DEL SECTOR
Los precios del novillo gordo continúan firmes
a causa de la escasez de oferta brasileña
El incremento en los precios de Brasil por la
escasez es acelerado, teniendo en cuenta que el
25%. El precio del
novillo en Sao Paulo, como referencia, ha subido
alrededor del 4,7% en dólares; una situación
similar ocurre en Argentina, donde la escasez en
En contraste, Uruguay y Paraguay mantienen un
o en la oferta de animales, lo que
genera presión a la baja en los precios regionales.
El Índice Faxcarne del novillo Mercosur subió USD
0,2, llegando a USD 3,32 kilo canal, nivel similar a
ESTIMACIÓN PRECIO CARCASA
SEMANAL
Mercados seleccionados (USD/kg)
País/Bloque 11-feb 4-
Índice
FAXCARNE
3,2
Uruguay 3,34
Argentina 3,58
Brasil 3,05
Paraguay 3,29
Estados
Unidos
4,96
Australia 2,92
Fuente: FAXCARNE 1050
10
ESTIMACIÓN PRECIO CARCASA
Mercados seleccionados (USD/kg)
-mar 11-mar
3,30 3,32
3,30 3,30
3,61 3,68
3,23 3,26
3,14 3,13
5,28 5,25
2,86 2,89
50

11. FUENTES
 Blasilina & Tardáguila Consultores
Asociados. “FaxCarne” 1050
 Carnetec
www.carnetec.com
 Lechería Latina
www.blog.lecherialatina.com
 Beefpoint
www.beefpoint.com.br
 The Beef Site
www.thebeefsite.com
 The Dairy Site.
www.thedairysite.com
 Milkpoint
www.milkpoint.br
 Gaceta ganadera
www.gacetaganadera.com
 Food and Agriculture Organization.
www.fao.org
 Infocampo Argentina.
www.infocampo.com.ar
 El Universal Venezuela
http://www.eluniversal.com/
 Portal Lechero
www.portalechero.com
 Global Dairy Trade
Blasilina & Tardáguila Consultores
1050
www.blog.lecherialatina.com
Food and Agriculture Organization.
http://www.eluniversal.com/
www.globaldairytrade.info
Los artículos fueron traducidos y
fuentes mencionadas anteriormente
de Fondo de Estabilización de Precios
FEDEGAN FEP.
Para información o sugerencias, puede
contactarse con el equipo del
siguientes correos:
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
abeltran@fedegan.org.co
CARLOS RIVERA
carivera@fedegan.org.co
MIGUEL ARIAS
jmarias@fedegan.org.co
11
www.globaldairytrade.info
traducidos y adaptados de las
entes mencionadas anteriormente por el equipo
Fondo de Estabilización de Precios -
Para información o sugerencias, puede
contactarse con el equipo del FEP en los
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
abeltran@fedegan.org.co
CARLOS RIVERA
carivera@fedegan.org.co
MIGUEL ARIAS
jmarias@fedegan.org.co