Presentación de Oscar Quirós (CNP, Costa Rica), en el marco de la “V Reunión de la Red Regional de Sistemas Públicos de Comercialización y Abastecimiento de Alimentos”, realizada del 17 al 19 de mayo de 2017 en San José, Costa Rica.

1. SISTEMA PÚBLICO DE ABASTECIMIENTO
ALIMENTOS
COSTA RICA
RETOS………….

2. CARACTERIZACIÓN:
EMBALAJE
ETIQUETADO
PROCESAMIENTO (MINIMO HASTA
AGROINDUSTRIA)
CALIDAD/INOCUIDAD
DESARROLLO DE PRODUCTOS
DIFERENCIACIÓN
CONSOLIDAR LA SINERGIA
SUBSISTEMAS EN CADA UNA DE LAS 5
REGIONES PERIFERICAS, EL BINOMIO:
OFERTA-DEMANDA, CON PLANTAS DE
TECNOLOGÍA DEVALOR AGREGADO

3. MEP
M. Salud
Instituciones
Grupos
Minoritarios
Municipalidades
PAI
AGRICULTURA FAMILIAR
MI/P/M
ACCESO A MERCADOS
AMPLIACIÓN DE MERCADOS

4. DESARROLLO DE UN SISTEMA NACIONAL DE
ACOPIO/ALMACENAMIENTO/COMERCIALIZACIÓN –LOCAL-REGIONAL-TERRITORIAL
CUBRIR LATOTALIDAD DE LA DEMANDA DE LOS PROGRAMAS CONTODOS LOS
PRODUCTOSY QUE AUMENTE LA COBERTURA.