Este documento presenta un menú de ejemplo para una semana que incluye almuerzos, meriendas y cenas diarias con porciones específicas de proteínas, carbohidratos, verduras y frutas. El menú cubre los 7 días de la semana con diferentes opciones de pescado, carne y guarniciones para cada comida. El menú también incluye notas sobre la cantidad diaria de pan, fruta y aceite permitidos.

1. MENÚ EXEMPLO PARA
UNHA SEMANA
Elisabeth Lamas Rivero

2. TODOS OS DÍAS:
 Almorzo:
 200cc de leite desnatada con café ou té sen azucre.
 40gr de pan integral.
 25gr de alimento proteico.

3.  Media mañá:
 60gr de pan integral ou
branco.
 25gr de alimento proteico
(pavo, xamón serrano).

4.  Merenda:
• 60gr de pan integral ou branco.
• 25gr de alimento proteico.

5. LUNS:
 Xantar:
• 200gr de coliflor fervida.
• 120 gr de merluza á prancha con limón.

6.  Cea:
• Sopa de pasta (30gr pesada en crú).
• 100gr de polo asado
con leituga e tomate (100gr).

7. MARTES:
 Xantar:
 200gr de xudías verdes.
• 100 gr de carne de vaca
asada con 100 gr de
patacas asadas.

8.  Cea:
 200cc de consomé cunha clara de ovo cocida.
 130gr de merluza á cazola con guisantes, zanoria e espárragos.

9. MÉRCORES:
 Xantar:
• 200gr de espinacas salteadas.
• 100gr de terneira á prancha con leituga.

10.  Cea:
• Sopa de sémola (30gr en crú).
• 120gr de merluza á romana
con ensalada.

11. XOVES:
 Xantar:
• 200gr de ensalada mixta.
• Un ovo ó prato con 100gr de guarnición de verduras.

12.  Cea:
• Sopa de arroz (30gr en crú) cunha clara de ovo cocida.
• 100gr de filete de terneira
á prancha con ensalada.

13. VENRES:
 Xantar:
• 120gr de crema de guisantes.
• 120gr de meiga á prancha con leituga.

14.  Cea:
• 200gr de verduras salteadas.
• 100gr de peituga de polo á prancha
con arroz (30gr en crú).

15. SÁBADO:
 Xantar:
• 200gr de puré de verdura.
• 100 gr de filete á prancha con ensalada.

16.  Cea:
• 200 gr de sopa juliana.
• 120gr de filete de troita con pataca ó vapor (80gr).

17. DOMINGO:
 Xantar:
• Sopa de marisco (30 gr de pasta en crú).
• 100 gr de polo asado con 100gr de guarnición de verduras.

18.  Cea:
• 200gr de acelgas e zanorias estofadas.
• 120 gr de pescado ó forno.

19. OBSERVACIÓNS:
 Esta dieta leva 40gr de pan en comida e cea.
 Inclúe 1 peza de froita á comida e 1 á cea.
 A cantidade máxima de aceite para todo o día é de 30cc.
 Poden empregarse edulcorantes artificiais (sacarina).

20. FIN