1. PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA
DEL ECUADOR SEDE IBARRA
COMERCIALIZACIÓN
INTEGRANTES:
Katherine Castro
Liseth López
Dolores Pallo
2. INTRODUCCIÓN
A pesar de que existe una variedad
de postres en el mercado hemos
notado que no todos ellos
incorporan al durazno en su
preparación, por lo que se ha
planteado la idea de crear una
pequeña empresa de producción de
postres nutritivos y deliciosos a base
de durazno.
3. LAS DELICIAS DEL DURAZNO
Las Delicias del Durazno es una pequeña empresa
que tiene como objetivo principal proveer a la
población de Ibarra de postres a base de
durazno, elaborados con las más óptimas normas de
higiene y salubridad para brindar así productos de
calidad, los mismos que serán comercializados en
tiendas, mini mercados, supermarkets y empresas de
banquetes con el fin de dar a conocer los beneficios
y utilidades de esta fruta.
4. MISIÓN
La Empresa Las Delicias del Durazno busca
proporcionar a la población de Ibarra productos a
base de durazno, con las mejores opciones nutritivas
y con los más altos estándares de calidad, brindando
a niños y a jóvenes un atractivo y delicioso postre.
5. VISIÓN
La Empresa Las Delicias del Durazno busca ser
reconocida en la Región Administrativa N-1 (la misma
que está integrada por las provincias de
Sucumbios, Esmeraldas, Carchi e Imbabura ) como
empresa líder en el área de repostería a través de la
introducción de frutas como el durazno, cubriendo con
todas las necesidades del consumidor con respecto a la
nutrición y sabor, siendo responsables con la sociedad y
el medio ambiente.
8. TIPO DE MERCADO
Mayorista.- Los postres a base de durazno serán
distribuidos a pequeñas tiendas, mini-
mercados, supermercados y empresas de
banquetes; puesto que nuestro tipo de mercado
es mayorista, no tendremos contacto directo con
los consumidores.
Regional.- Los productos de la Empresa Las
Delicias del Durazno serán distribuidos en la
Región Administrativa N°1.
9. PROPIEDADES DEL DURAZNO
• Es fuente de vitaminas A, C y E, las mismas que
actúan como antioxidantes, disminuyendo la
posibilidad de sufrir arteriosclerosis.
• La fibra del durazno mejora el tránsito
intestinal, evitando el estreñimiento.
• Protege contra el cáncer de colon y enfermedades
cardiovasculares.
• Tiene un suave efecto laxante y depurador.
• El té de flores de durazno constituye un calmante
suave que sirve para disminuir la ansiedad o los
nervios.
10. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA A
INVESTIGAR
Hemos notado que los postres más
comercializados en la región no poseen
propiedades nutritivas e incorporan altos grados
de azúcar además de endulzantes artificiales
que no brindan beneficio alguno a la salud del
consumidor, sin tomar en cuenta que los postres
se han venido elaborando de la misma forma
durante mucho tiempo.
11.
12. DEMANDA
El segmento de mercado al que va dirigido el proyecto es a jóvenes de
16 hasta 25 años, ya que consideramos que son quienes más gustan
del consumo de postres.
14. ACEPTACIÒN DEL PRODUCTO
A un 72% de la poblaciòn le agradarìa que se incorpore el durazno en
la preparaciòn de postres. Por lo tanto el proyecto es viable.
POSTRES CON DURAZNO
SI NO
28%
72%
16. OFERTA
A través de las encuestas realizadas en la ciudad de Ibarra se ha
logrado determinar que la mayoría de la población está de acuerdo
que el durazno sea incorporado en postres como
• Pasteles
• Galletas
• Quimbolitos
• Empanadas
