1. Aji Jalapeño - Capsicun Frutenscens
Datos Generales acerca del cultivo
Adaptación: 0 – 2000 m.s.n.m
Clima: 16 - 25ºc (Ojo, sensible a heladas)
Suelos: profundos, francos y arenosos.
ph : 6,5 - 7
Semillas/ha: 1-3 Lb.
Altura planta: 65-90 cm.
Semillas x gramo: 150.
Tipo de siembra: Semillero (1cm de profundidad y 2 por sitio)
Días de germinación: 7 - 9
Días de trasplante: 35 días
Distancias de siembra: entre plantas x 60 cm y entre surcos x 80 cm
El tiempo a cosecha es de 120 días
Tiene un sabor picante
Manejo
- Mantener con una buena cantidad de luz desde que germina (pero no
directa, tal vez usar Polisombra o tenerlas en un sitio donde estén
protegidas) para que concentre su crecimiento en las hojas. Cuando
salgan los primeros pares de hojas reales ya se les debe ir aclimatando
al sol directo hasta que se acostumbren.
- No admite suelos encharcados pro si húmedos, regar por lo menos
cada dos días sin dejar que se seque el sustrato. “Es bueno usar un
nebulizador o una fumigadora pequeña para esta etapa”.
- El tamaño del recipiente es vital para que se desarrolle el sistema
radicular de la planta, precisamente por el factor del riego. Es mejor
empezar con un recipiente pequeño e ir trasplantando a macetas
mayores a medida que va creciendo la planta, hasta poder
trasplantarla al sitio o a la maceta final. El mejor método para conocer

2. cuando la planta está lista para ser trasplantada después de que las
raíces empiezan a asomar por los agujeros del drenaje, aunque sin
prisa, puesto que el sistema radicular puede desarrollarse bien a pesar
de estar en recipientes pequeños.
- Es mejor sembrar en un buen sustrato para no tener que fertilizar
cuando la planta es joven. Al fertilizar las primeras veces es mejor
hacerlo con sumo cuidado y con dosis menores a lo recomendado en el
envase, para evitar el riesgo de sobredosis.
- La rotación de cultivo es importante para prevenir la presencia de
insectos y enfermedades difíciles de erradicar. Por esto, se recomiendo
un tiempo de rotación mínimo de 3 años si se tiene el espacio.
- El control de hierbas es manual, mecánico o químico. Es bueno
acompañar esta actividad del aporque
Es una planta semi leñosa y muy ramificada. El tamaño del fruto es de 8 x 3
cm, su forma es alargado obtuso, su pulpa es gruesa verde oscura a roja.