Este documento presenta información sobre la histología del sistema digestivo humano. Describe los tipos de epitelio y tejido encontrados en la cavidad bucal, lengua y glándulas salivales. También cubre el desarrollo dental, incluida la formación del esmalte y la dentina. Por último, proporciona detalles sobre la estructura de la faringe, incluidos los tipos de epitelio y tejido presentes.

1. Universidad Técnica Particular de Loja
Sistema Digestivo
Daniel Vicente castillo Guzmán
Histología Práctica
Lic. Jenny Veléz

2. • Epitelio estratificado plano no queratinizado
– Melanocitos
– Células de Langerhans
– Células de Merkel
• Se puede encontrar musculo estriado en la
profundidad
• La lámina propia tiene corpúsculos táctiles de
Mesmer y glándulas seromucosas
Cavidad Bucal
Mucosa

3. Mucosa
de los labios

5. • Cubierta por
mucosa con
papilas diversas
• Su interior se
compone de
músculo estriado
Papilas linguales
• Filiformes
• Gustativas
✓ Fungiformes
✓ Foliadas
Lengua
Fig. 10-3 Punta de la lengua (humana), corte longitudinal. 1 Papilas filiformes del dorso
de la lengua; 2 haces de músculo estriado lingual, en corte transversal (❉) y
longitudinal (>); 3 glándulas mixtas en la punta de la lengua. H-E; 15 x.

6. Papilas Linguales
Filiformes
Fig. 10-4 Papilas filiformes (1) con conos epiteliales curvados
hacia la faringe y de puntas cornificadas (dorso de la lengua
humana). Las papilas filiformes tienen funciones mecánicas; su
inervación abundante también indica capacidades
estereognósicas. 2 Epitelio lingual; 3 músculo lingual (en corte
longitudinal y transversal). Inclusión en plástico; H-E; 500 x.
Tienen principalmente
funciones mecánicas, en
algunos animales están
mas desarrolladas

7. Caliciforme
Fig. 10-5 Papila caliciforme (lengua humana). En el epitelio del surco se ven los corpúsculos
gustativos en forma de pequeños óvalos claros; en la lámina propia se encuentran las
glándulas serosas de von Ebner, que desembocan en el fondo del surco. H-E; 42 x.

8. Odontogenia

9. Dientes

10. Desarrollo
dentario
Fig. 10-11 Punta de un esbozo dentario (feto humano, sexto mes),
comienzo de la formación del esmalte y la dentina. Los
odontoblastos al principio forman una predentina no calcificada
que más tarde se calcifica (dentina). Los ameloblastos poseen sólo
un proceso de Tomes corto (claro), en cuya región se depositan los
prismas del esmalte (oscuros).
Fig. 10-13 Desarrollo dentario (humano),
aumento mediano. 1 Pulpa del esmalte
(retículo estrellado); 2 estrato intermedio; 3
ameloblastos (epitelio interno del esmalte); 4
esmalte; 5 dentina; 6 predentina; 7
odontoblastos; 8 papila dentaria (pulpa
dentaria futura). H-E; 245 x.

11. Fig. 10-15 Diente (humano) preparado con el método de
desgaste, sin descalcificar. 1 Esmalte con las estrías de Retzius (→)
de curso casi paralelo a la superficie y las estriaciones de Hunger-
Schreger (❉) de curso más radial; 2 dentina. 150 x.
El esmalte es producido
por los ameloblastos del
epitelio interno del
esmalte sólo durante el
desarrollo dental y esta
formado por sustancias
inorgánicas.
El esmalte forma la
cubierta externa de la
corona dental
Esmalt
e

12. Glándulas salivales
• Secretan alrededor de 0,75 – 1 L por día de
saliva
• Todas las glándulas desembocan en la cavidad
bucal
• Se clasifican en mayores y menores
• Menores están en la mucosa de la cavidad
bucal
• Las mayores son: parótida, submandibular,
sublingual.

13. Glándula Parótida
Fig. 10-22 Glándula parótida (humana), vista general. 1 Lobulillos glandulares; ❉ adipocitos; →
conductos estriados; 2 tabique de tejido conjuntivo (con desgarros artificiales) entre dos lobulillos;
3 conductoexcretor interlobulillar; 4 vena; 5 arteria. H-E; 45 x.

14. Glándula Parótida
Fig. 10-23 Glándula parótida (humana), tejido glandular. 1 Ácinos
serosos; 2 conducto intercalar; 3 conducto estriado; 4 adipocito. El
conducto intercalar conecta los ácinos con los conductos estriados. Su
calibre varía; su epitelio es casi cúbico o levemente aplanado. Los
núcleos aplanados contra la base del epitelio glandular pertenecen a
células mioepiteliales (→). Inclusión en plástico; H-E; 500 x.
Es la glándula
salival mas
grande del
cuerpo y de
mayor
producción
secretora

15. Células mucosas
Fig. 10-29 Adenómero mucoso en la glándula sublingual (ser
humano). Núcleos basales y aplanados, citoplasmapálido. Las
células en cesta (células mioepiteliales) contribuyen a exprimir
la secreción. H-E; 750 x.
Las células mucosas poseen en su
región basal un núcleo
relativamente oscuro y aplanado
que esta rodeado por los orgánulos
fundamentales.
En esencia las células mucosas
producen moco.

16. Faringe
• Es un tubo muscular que esta fijado a
la base de la base del cráneo
• Se divide en tres regiones

17. Faringe 4x. Epitelio plano estratificado, lámina propia muy
vascularizada. Acinos de secreción mucosa. Capa muscular externa
de músculo estriado esquelético. Adventicia de tejido conjuntivo
laxo. Acúmulos de linfocitos. Faringe 4X H & E.
Faringe

18. Faringe
Faringe 10x. Epitelio plano estratificado, lámina propia muy
vascularizada con numerosas papilas. Acinos glandulares
mucosos. Linfocitos agrupados en el margen superior de la
figura. Faringe 10X H & E

19. Bibliografía
• Gartner, L. P. (2001). Texto Atlas de Histología . Chile: MC Graw Hill.
• Saavedra, J. s. (2000). Texto Atlas de Histología-biología celular y Tisular.
México: Mc Graw Hill.
• Sobotta, W. (2006). Histología atlas Digital. Madrid - España: Medica
Panamericana.

20. GRACIAS