Ponencia de Jorge Vallina Crespo, Director de Sostenibilidad y Turismo de Formagrupo Internacional con el título "Biosphere Responsible Tourism: Certificación de la sostenibilidad de alojamientos y destinos de turismo rural", en el marco del IV Congreso Internacional de Turismo Rural Reyno de Navarra que tuvo lugar en Pamplona los días 21 y 22 de febrero de 2013 Más información sobre el Congreso en www.CongresoTurismoRural.es

1. Jorge Vallina Crespo
Director de Sostenibilidad y Turismo
jorgevallina@formagrupo.com
Pamplona, 21 de febrero de 2013

2. ¿Quiénes somos?
FORMAGRUPO es grupo de empresarial de consultoría y formación,
con 20 años de exitosa experiencia en turismo y
sostenibilidad, al que pertenece la Escuela Universitaria
de Turismo de Asturias, miembro afiliado de la Organización Mundial del
Turismo
Algunos clientes, partners y referencias

3. ¿Qué buscan hoy los viajeros en un destino rural?
IDENTIDAD Y AUTENTICIDAD CULTURAL
UN ENTORNO BIEN CONSERVADO
CALIDAD, IMAGEN DE “MARCA”…

4. Mientras competimos en un mercado global…
El crecimiento y diversificación del turismo rural ha dado lugar a
la aparición de nuevas modalidades turísticas, destinos y
alojamientos que persiguen atraer a los viajeros y turistas con
una oferta atractiva, de calidad y con experiencias
enriquecedoras de su estilo de vida

5. La sostenibilidad como atributo diferencial y decisivo
Según los más recientes estudios de operadores turísticos, ante
características similares de la oferta, un 50% de los viajeros elige
alojamientos o destinos más ecológicos.
Más del 25% estaría dispuesto a pagar más por su viaje
Esta tendencia es clave y se acentúa en el turismo rural

6. ¿Qué puede ayudarme entonces a competir
en el mercado del Turismo Rural?
…UN MODELO DE GESTIÓN SOSTENIBLE QUE ME AYUDE O FACILITE..
Preservar la identidad y autenticidad cultural de la oferta turística
Mejorar mi relación con la comunidad de destino y mi reputación
Asegurar y mejorar mi marca de calidad turística
Reducir costes mediante la ecoeficiencia
Conservar el entorno, el principal recurso turístico
Innovar y generar experiencias turísticas basadas en los recursos
culturales y naturales de mi destino
Diferenciarme y posicionarme en el mercado turístico
Hacer marketing de mi oferta de turismo sostenible

7. Programas de certificación del turismo rural sostenible
Los programas de certificación son instrumentos voluntarios
del mercado turístico concebidos para acreditar el desempeño
sostenible y promocionar los destinos, empresas, recursos y
productos turísticos más responsables con el ambiente y la
identidad cultural.
Aplicables a todo tipo de instalaciones y empresas
turísticas, alojamientos, servicios, áreas de recreación (parques
naturales, playas…), centros de interpretación, rutas turísticas e
incluso destinos en su conjunto.
En el mundo hay infinidad de programas de certificación
aplicables a alojamientos turísticos y destinos rurales.

8. El Global Sustainable Tourism Council (GSTC)
es el organismo internacional creado para promover un
mayor conocimiento y comprensión de las prácticas de
turismo sostenible, promoviendo la adopción de unos
criterios globales de evaluación y certificación para
favorecer el aumento de la demanda de viajes ambiental
y socialmente responsables.

9. Las principales funciones del GSTC son
el desarrollo de los estándares
internacionales de turismo
sostenible y el reconocimiento y
acreditación de los programas de
certificación de turismo
sostenible en el mundo.

10. Programas de certificación reconocidos GSTC

11. Programas de certificación aprobados GSTC
El Sistema de Turismo
Responsable y la certificación
BIOSPHERE es un conjunto de
estándares globales de
sostenibilidad aplicables a
empresas, centros, recursos, p
roductos y destinos turísticos
El Instituto de Turismo Responsable es una organización
no gubernamental sin ánimo de lucro, auspiciada por
UNESCO tras la Conferencia Internacional de Turismo
Sostenible de Lanzarote (1999) para desarrollar y
certificar los estándares de turismo sostenible
BIOSPHERE. Es miembro de UN-WTO y de GSTC

12. ¿Y por qué BIOSPHERE®?
Única certificación internacional de turismo sostenible reconocida y
aprobada por el GSTC www.gstcouncil.org y, por tanto, por los
principales operadores turísticos del mundo.
Es un modelo de gestión que incluye todas las variables del turismo
sostenible: desarrollo del destino, identidad cultural, respeto por el
entorno y calidad.
Es compatible con todas las normas de calidad
y otros programas de certificación.
Referencial específico de cada producto turístico.
Menores costes de implantación y mantenimiento.
Otorga posicionamiento y visibilidad, promoción
y marketing internacional.

13. El proceso de certificación BIOSPHERE:
Política y Plan de Acción
de Turismo Sostenible
Sistema de Gestión de
Turismo Responsable
Requisitos BIOSPHERE:
Instrumentos y política de turismo responsable
Conservación y mejora del patrimonio cultural
Desarrollo económico y social del destino
Conservación ambiental
Satisfacción de los clientes e implicación
en el sistema de turismo responsable

14. Fases de un proyecto de implantación y certificación BIOSPHERE
DIAGNÓSTICO DE SOSTENIBILIDAD TURÍSTICA
Análisis de los sistemas de gestión turística y del cumplimiento de los requisitos del referencial
BIOSPHERE (HOTEL, HOUSE, COMPANY, EVENTS, DISCOVER, ROUTE, PARK, GOLF…)
POLÍTICA Y PLAN DE TURISMO SOSTENIBLE
Política de Turismo Objetivos estratégicos
Indicadores de Sostenibilidad
Responsable y Plan de Acción
SISTEMA DE TURISMO RESPONSABLE
Manual de gestión de Formación e
Documentación Requisitos específicos
turismo sostenible implementación
AUDITORÍA DE CERTIFICACIÓN BIOSPHERE
Verificación por ITR del cumplimiento del estándar BIOSPHERE
PLAN DE ACCIONES CORRECTIVAS
Solución de no conformidades y plan de mejoras detectadas en la auditoría de certificación

15. En proceso de implantación para ser el primer Palacio de
Congresos del mundo en obtener la prestigiosa certificación
BIOSPHERE EVENTS de organización y gestión de eventos
sostenibles, ambiental y socialmente responsables con el
destino Pamplona y Navarra

16. www.biospheretourism.com
Jorge Vallina Crespo
Director de Sostenibilidad y Turismo
E-mail: jorgevallina@formagrupo.com
Twitter: @jorgevallina