¿Cómo se caracterizan los residuos industriales orgánicos y cuales con las tecnologías existentes para el compostaje industrial? Marcos Neumann | La Ciudad Posible http://www.conexionreciclado.com.ar/blog/?p=426

1. Jornada Técnica
Compostaje Industrial
28-08-2015
Marcos Neumann

2. TEMAS A TRATAR
 Definición y Caracterización de los
Residuos Orgánicos
 Definición de Compostaje
 Tecnologías de Compostaje

3. DEFINICIÓN
Definimos Residuos Industriales (RI) como el
conjunto de elementos sólidos, semisólidos o
líquidos que son desechados por las empresas
industriales como resultado de sus actividades
productivas.
CARACTERIZACIÓN DE LOS RI
 Cantidad generada
 Tipo de material
 Cuando se genera
 Donde se genera

4.  Tipo de material
Orgánicos
Inorgánicos
 Orgánicos
Especiales o Peligrosos
No especiales

5. Residuos Industriales Orgánicos
No Especiales/No Peligrosos
• PROPIEDADES FÍSICAS
Peso Específico
Contenido de Humedad
Tamaño y Distribución de Partículas
Capacidad de retener humedad
Permeabilidad del residuo compactado

6. • PROPIEDADES QUÍMICAS
Para su aceptación
Metales Pesados
Compuestos químicos
Para su tratamiento
Carbono
Nitrógeno
pH
otros

7. • PROPIEDADES BIOLÓGICAS
Para su aceptación
Coliformes
Salmonella
Huevos de Helmintos
Para su tratamiento
Carga Bacteriana
Composición

8. EJEMPLOS DE RESIUDOS ORGANICOS
Cáscaras y restos de tubérculos, hortalizas y frutas.
Arroz y cáscaras de arroz.
Restos de materias (de malta y cebada).
Hierbas tratadas procedentes de la elaboración de
bebidas y perfumes.
Restos de papel de diverso origen (recortes sin uso
comercial).
Restos de cartón de diversos orígenes (recortes sin uso
comercial).
Restos de vísceras de animales procesados en industrias
farmacéuticas.
Filtros de madera en desuso.
Barros (semisólidos) provenientes de plantas de
tratamiento de industrias alimentarias.
Páncreas bovino y/o porcino.

9. Restos de elaboración de productos farináceos.
Cáscaras de huevos provenientes de la elaboración de
comestibles (mayonesa, bizcochuelos, flan, budines, etc.).
Bebidas azucaradas descartadas para su embotellamiento y
venta.
Tierras filtrantes utilizadas en industrias alimentarias
Líquidos provenientes del lavado de equipos y pisos de
industrias alimentarias.
Azúcar del barrido de pisos.
Azúcar disuelta del lavado de pisos.
Rumen de frigorífico, contenido rumenal.
Restos de cacao y chocolate.
Restos de café, molienda, polvo y otras formas.
Restos de etiqueta de la limpieza de envases.
EJEMPLOS DE RESIUDOS ORGANICOS

10.  Transformaciones Biológicas
Compostaje Aeróbico
Digestión Anaeróbica

11. Compostaje Aeróbico
El "compostaje" es un proceso
bio-oxidativo controlado, que se
produce en condiciones
aeróbicas, a partir de un
conjunto de sólidos orgánicos
sobre los cuales actúa un
conjunto variado de poblaciones
de microorganismos.

13. CURVA DE PROCESO

15. Beneficios del proceso de compostaje
•Disminuir el volumen de residuos a disponer en
Relleno Sanitario
• Generar puestos de trabajo
•Cuidar el suelo, el aire y el agua superficial y
subterránea
•Eliminar olores
•Eliminar microorganismos patógenos
•Ofrecer un proceso ambientalmente seguro
•Ampliar la oferta de abonos orgánicos

16. Tecnologías de Compostaje
Sistema abierto:
los residuos sólidos orgánicos se colocan en pilas de
forma variada sobre el piso. La aireación necesaria
para el desarrollo del proceso de descomposición
biológica se obtiene por medio de volteos periódicos
o se realiza una aireación forzada a través de
tuberías perforadas, sobre las cuales se colocan las
pilas de residuos sólidos.

17. Tecnologías de Compostaje
Sistema cerrado:
Los sistemas que utilizan reactores cerrados permiten
un control más preciso de los parámetros del proceso,
y por lo tanto, del producto final. Al ser cerrados, estos
sistemas aseguran la ausencia de olores. Las altas
temperaturas alcanzadas aseguran la eliminación de
los patógenos, además de un proceso más rápido.
Este sistema tiene la ventaja de ser independiente de
las condiciones climáticas, aunque la gran ventaja de
este sistema frente a los otros, sobretodo en zonas
donde el valor de la tierra es alto, es que permite
procesar mayor cantidad de residuos en un área
relativamente menor.

18. Sistema Cerrado

19. Sistema Cerrado

20. 1
13 13 13 13 13 13 13 13 13 1313 13 13 13 14
16
11 12
15
10
9
Sistema Cerrado

21. Equipamientos para compostaje

22. Equipamientos para compostaje

23. Equipamientos para compostaje

24. Equipamientos para compostaje

25. Equipamientos para compostaje

26. Equipamientos para compostaje

27. Equipamientos para compostaje

28. Equipamientos para compostaje

29. MUCHAS GRACIAS
Marcos Neumann
marcos.neumann@gmail.com
www.lombrifertil.com.ar