1. Claudio Lattanzi
Soluzioni self service nel punto
vendita
Comufficio, Roma 9 ottobre 2012

2. INDICE
 Il Self Service nelle piccole e medie
superfici
 Software di cassa e soluzioni Self
Service
 Conclusioni

3. SCENARIO
 La liberalizzazione degli orari dei punti vendita
rappresenta un’opportunità di sviluppo per le
piccole e medie superfici
 A patto però di non aumentare i relativi costi operativi
 Gli ultimi 24 mesi hanno inoltre evidenziato un
cambio nelle abitudini di spesa delle famiglie
italiane
 Riduzione dello scontrino medio
 Aumento della frequenza di spesa
3

4. SCENARIO
 Negli ultime anni sono cambiate anche le
aspettative del Consumatore nei confronti dei
Retailer
 Prezzo giusto e scala prezzi articolata
 Servizi personalizzati, anche promozionali
 Frequentare più canali, fisici e on line
 Confrontare prezzi e prodotti ed avere informazioni
 Interagire con una tecnologia amica
 Luogo di vendita di prossimità
anziché extra urbano
4

5. SCENARIO
 L'attuale fase di crisi sta inoltre evidenziando una
forte tendenza al calo dei consumi ed una
progressiva erosione di marginalità lungo tutti gli
anelli della filiera
 In calo i canali Libero Servizio ed Ipermercati
 In crescita il Discount
 Si enfatizza ancora di più il tema della
competitività
Canale Euro/MQ
 Modelli di business
Libero servizio 3.899
 Tra canali distributivi Supermercati 5.336
Ipermercati 7.401
Discount 4.745
5

6. SCENARIO
 Una maggior competitività richiede una scelta di
campo tra miglior servizio o maggiore efficienza
Competitivit
à
Efficienza Servizio
6

7. SCENARIO
 La sfida che vogliamo proporvi è quella di
aumentare la competitività attraverso il recupero
di efficienza e l’aumento del livello di servizio
7

8. SELF SERVICE
 L’introduzione del Self Service nelle piccole e
medie superfici può essere la chiave per
interpretare il cambiamento in atto
 Migliorare il livello di servizio al Consumatore
 Estendere gli orari di apertura dei punti di vendita
 Ridurre i costi del personale
8

9. LE TIPOLOGIE DI SELF SERVICE
 Il termine Self Service identifica tutte le tecnologie
che consento al Consumatore di svolgere in
autonomia parte o tutta la propria esperienza di
spesa
 Self Scanning
 Self Check Out (Scan & Bag)
 Self Scannig+Self Payment (Scan & Pay)
9

10. ALCUNI DATI DI MERCATO
 Il Self Service è una tecnologia consolidata e
famigliare in tutti i settori
 Il settore Retail è molto indietro rispetto agli altri mercati
10

11. ALCUNI DATI DI MERCATO
 Nel mercato Retail il numero di installazioni di
impianti Self Service nel mondo è in continua
crescita
 165 Retailer hanno adottato soluzioni Self Service
 110.000 unità Self Service installate
 39 differenti paesi
 Per il mercato EMEA è prevista una crescita del
20% per il biennio 2012/2013
 80% dell’installato in UK ed Ireland
11

12. ALCUNI DATI DI MERCATO
 Anche la media di unità Self Service installate per
Punto di Vendita nel mercato EMEA è in continua
crescita
12

13. IL SELF SERVICE NELLE PICCOLE E MEDIE SUPERFICI
 L’introduzione del Self Service nelle piccole e
medie superfici pone i Retailer di fronte ad alcuni
quesiti
 Perché introdurre un sistema Self Service?
 Come si affronta un progetto Self Service?
13

14. Perché introdurre un sistema
Self Service?

15. PERCHÉ INTRODURRE UN SISTEMA SELF SERVICE?
 Dare un migliore servizio ai clienti
 Tempo di attesa alla cassa percepito come inferiore
 Acquisti fatti in autonomia e con maggiore privacy
 Diminuire le code
 Fare di più con meno cassieri
 Estendere l’orario operativo gestendo meglio la
disponibilità del personale
 Tenere meno Casse Tradizionali aperte
garantendo la stessa capacità
di check out
15

16. PERCHÉ INTRODURRE UN SISTEMA SELF SERVICE?
 Migliorare il cash management del negozio
 Minori fondi cassa da preparare e tenere immobilizzati
 Quadratura di fine giornata più veloce
 Migliorare la sicurezza del negozio
 Azzeramento delle rapine stile “bancomat”
16

17. PERCHÉ INTRODURRE UN SISTEMA SELF SERVICE?
 Ideale per spese ridotte e ripetitive
 Il 65% delle spese nelle piccole e medie superfici è
inferiore ai 15 pezzi
 Circa il 75% risulta essere inferiore ai 20 pezzi
 In grado di operare egregiamente anche in
modalità assistita
 Momenti di picco
 Carrelli con spese più voluminose
 Assistenza a clienti poco pratici
17

18. Come si affronta un progetto Self
Service?

19. COME SI AFFRONTA UN PROGETTO SELF SERVICE?
 L’introduzione del Self Service nella propria rete
vendita non deve essere considerato come un
progetto tecnologico
 La tecnologia Self Service è consolidata
 Impatta con la gestione commerciale e marketing
 Incide sulla pianificazione del personale di Punto di
Vendita
 Consente di progettare nuovi modelli di business
innovativi
19

20. COME SI AFFRONTA UN PROGETTO SELF SERVICE?
 L’analisi dei dati di sell-out consente ai Retailer di
definire il modello implementativo ottimale
 Percentuale degli utilizzatori potenziali
 Definizione del risultato atteso
 Per le piccole e medie superfici dal 45% al 60% delle
transazioni su Self Service
 Dimensionamento unità Self Service
 Dimensionamento Casse Tradizionali
 Ri-organizzazione del personale di cassa
20

21. COME SI AFFRONTA UN PROGETTO SELF SERVICE?
 La verifica del processo di vendita sulle Casse
Tradizionali consente di definire il modello
ottimale di interazione uomo-macchina
 Definizione del work-flow Consumatore
 Identificazione dei processi di vendita non
automatizzabili o critici
 Evidenziazione dei processi di vendita non ottimizzati
21

22. COME SI AFFRONTA UN PROGETTO SELF SERVICE?
 Unitamente all’analisi dei dati, esistono altri
elementi fondamentali per la buona riuscita di un
progetto Self Service
 Analisi del layout del Punto Vendita e dei flussi Clienti
per la corretta definizione del posizionamento dell’isola
Self Service
 Progettazione della comunicazione in Punto di Vendita
e del materiale marketing per il Consumatore
 Definizione del modello formativo e
comportamentale
 Selezione delle Attendant
22

23. Software di cassa e soluzioni
Self Service

24. IL SOFTWARE DI FRONT END
 L’introduzione del Self Service in Punto di Vendita
richiede la disponibilità di un software di cassa
progettato in architettura aperta
 Motore di vendita indipendente dall’interfaccia utente
 Funzioni invocabili come servizi
 Tracciatura di ogni singola funzione eseguita
24

25. UAKARI POS FRONT END
 Uakari POS Front End è l’unico software di cassa
in Europa certificato con i principali fornitori di
soluzioni Self Service
 NCR Fastlane
 Fujitsu UScan
 IBM System 6
 Wincor Nixdorf Iscan
 Datalogic Shop Evolution 6
25

26. L’offerta dei Vendor

27. REQUISITI DELLE SOLUZIONI SELF SERVICE
 Design moderno e flessibile
 Ampia gamma e componenti modulari
 Personalizzabili per colore e logo del Retailer
 Facilità di utilizzo per il Consumatore
 Disegnate per utilizzo anche da parte di portatori di
handicap
 Semplicità nella manutenzione
 Accesso delle componenti da pannello
frontale
 Eventuali inceppamenti risolvibili anche
dal personale di Punto di Vendita
27

28. Costo L’OFFERTA DEI VENDOR
SelfServ 60 SelfServ MINI SelfServ 7350
•Small footprint •Small footprint •Full complement
•No cash •No cash •Full recycling
•No scale •1-3 Bag
28
28

29. Costo L’OFFERTA DEI VENDOR
SPS 320 SPS 370 Genesis Mini SCO U-Scan Genesis
•Small footprint •Small footprint •No Scale •No Cash •Full complement
•No cash •No Scale •Full recycling •1-2 Bag •Full recycling
•No scale •1-4 Bag
29

30. Costo L’OFFERTA DEI VENDOR
Pay Tower 150 Pay Tower 100 Pos Tower 150 Pos Tower 100
•Small footprint •No scale •No cash •Full complement
•No cash •1-3 Bag •1-3 Bag •Full recycling
•No scale •1-3 Bag
30

31. Costo L’OFFERTA DEI VENDOR
System6 4888-E1C System6 4888-
•Small footprint E11
•No cash •Full complement
•No scale •Full recycling
•1-3 Bag
31

32. L’OFFERTA DEI VENDOR
 Self Scanning al servizio dello Scan & Pay
 Terminali Datalogic Joya e Motorola MC17
 Utilizzabili mediante l’integrazione fra Uakari POS e
Shop Evolution 6 di Datalogic
Datalogic Joya Motorola MC17
32

33. L’OFFERTA DEI VENDOR
 Shop Evolution 6 consente ai Retailer di fornire ai
propri consumatori anche la soluzione di Self
Scanning su smart phone
 Tecnologia famigliare per i Consumatori
 Integrabile con servizi di Lista Spesa
 Immagine innovativa del Retailer
 Riduzione del numero di terminali in Punto Vendita
33

34. Conclusioni

35. CONCLUSIONI
 Se l’obiettivo è quello di recuperare competitività
senza aumentare i relativi costi operativi, il Self
Service è una opportunità da considerare
 Offrono un servizio aggiuntivo ai Consumatori che
vogliono essere autonomi e padroni del proprio tempo
 Riducono le ore lavorate in barriera cassa
 Consentono di focalizzare il personale sulle attività di
area vendita
 Garantiscono una maggiore
“sicurezza” sul denaro
35

36. CONCLUSIONI
 Le soluzioni di Self Service sono adatte alle
piccole e medie superfici?
 In genere si, anche per le piccole
 Abilita l’estensione di orario senza far lievitare i costi
 Va progettato correttamente il modello di servizio al
Consumatore
 Se il pilota da i risultati attesi, la diffusione del modello
riduce i costi di implementazione e crea fidelizzazione
all’insegna
36

37. Grazie per l’attenzione
www.ditechonline.it
claudio.lattanzi@ditechspa.it