Este documento proporciona las recetas y preparaciones de varios cócteles populares. Algunos cócteles incluyen Piña Colada, Mojito, Margarita y Cosmopolitan. Cada receta lista los ingredientes necesarios y los pasos para mezclar y servir correctamente el cóctel. El documento ofrece información detallada sobre cómo preparar diferentes bebidas alcohólicas combinadas de manera experta.

1. Amor en Llamas (Copa Pera)
Sol y sombra (Copa pera)
-10cl de crema de coco.
Ingredientes:
- 2 oz. de pisco puro
-10cl de ron blanco.
-15ml de jerez
- 1 oz. de crema de guinda
-6 cubitos de hielo.
-15ml de vodka
- Un chorrito de jugo de limón
Introduzca los ingredientes en el vaso mezclador,
-15ml de granadina
- Ginger Ale
añada los cubitos de hielo y mezcle durante unos
-70 ml de zumo de naranja
- 1 rodaja de limón
segundos. Puede añadir una rodaja de piña y
-piel de naranja
Vierta en un vaso highball con hielo los ingredientes mezclar.
bañamos la copa con el jerez para desecharlo
en el orden arriba indicado.Agregue la rodaja de
Mojito (Copa Chata)
después.
limón.
Llenamos la copa con el vodka, el zumo de naranja y
-4 onzas de ron blanco
la granadina.
-4 onzas de soda o agua mineral
BIBLIA DE PISCO (Copa boca ancha)
Ponemos la piel de naranja, flambeamos con fuego y 1/2 Onza de Pisco
-2 cucharadas de azúcar
servimos antes de que se apague la llama.
-1 taza de hielo picado
1 1/2 Onza de Oporto
-1 ramita de hierbabuena (10/12 hojas)
1/2 Onza de Crema de Cacao
Amor en Llamas(Copa Redonda)
-1 cucharada de jugo de limón
1/2 Onza de Jarabe de goma
1 copa de Martini
Mezcle el jugo del limón, el ron, el azúcar, el hielo
1 Yema de huevo
1/2 de jerez
picado y la hierbabuena.Usando una cuchara
Hielo
1 chorrito de vodka
En un bol, bata los huevos con el azúcar hasta tener mézclelo bien hasta que el azúcar se disuelva.
Tres chorritos de jugo de naranja
una mezcla espesa, cremosa. Entonces, añada el Añada la soda o agua mineral. Sírvalo en vasos
3/4 de jarabe de granadina
pequeños y adórnelo con hierbabuena.
pisco y continúe batiendo unos 4 min. más. Bata
Rodajas de piña
todos los ingredientes en una coctelera. Licúe con el
Sex on the beach. (Copa pera)
Como es un cóctel algo especial, lo primero será
hielo picado. Sirva en copas de preferencia tipo
echar una gotitas de jerez para empañar toda la
champagne ó tulipan y espolvoree canela encima. -2 onzas de vodka
copa, si quedan restos tiradlo todo. En una coctelera
-1 onza de almíbar de durazno
mezclad el vodka, el jugo de naranja, el jarabe y
-2 onzas de jugo de durazno
Primavera( Copa Pera)
agitad bien.
-1 onza de jugo de arándanos (cranberry juice)
Ingredientes
Echadlo en el vaso de cóctel 7 12 Cl., añadid una
-2 onzas de jugo de naranja
1 onza de pisco.
rodaja de piña al borde de la copa, cortada desde un 2 onzas de jugo de piña.
-5 hielos
lateral al centro. Flambead la copa con una llama y 2 onzas de jugo de naranja.
Lleve el vodka, el almíbar de durazno y los jugos de
servid. En un principio parece fuerte pero el
durazno, arándanos y naranja a la licuadora junto con
1/2 onza de jarabe de granadina.
flambeado lo rebajará.
el hielo, procese durante unos minutos. Sirva en una
Hielo
copa grande.
1 rodaja de naranja.
ALGARROBINA Copa Redonda Grande)
Pasos
1 3/4 de taza de Pisco.
Manhattan (Copa martini)
Sirve todos los ingredientes en la cristalería
1/2 de taza de algarrobina.
recomendada agregando bastante hielo. Decora con 2/3 Whisky
1 lata (397 g) de leche condensada.
1/3 Vermut seco
una rodaja de naranja. Terminado
2 yemas.
2 golpes de Bitter
Canela molida.
En vaso mezclador. Servir en copa de cóctel con un
Tequila Sunrise (Copa Larga)
16 cubos de hielo
tirabuzón de cáscara de limón y una cereza al
70 ml de zumo de naranja
Licuar todos los ingredientes menos la canela en una 40 ml de tequila añejo
marrasquino.
licuadora.
Un chorrito de granadina
Agregar los cubos de hielo y seguir licuando.
MARGARITA
1. Poner en un vaso largo 2-3 cubitos de hielo.
Servir en una copa y hechar la canela molida por
2. Añadir el tequila y el zumo de naranja y remover Tequila 140 ml
encima.
Cointreau 60 ml O Triple sec
3. Añadir la granadina y servir
30 ml de jugo de lima
Dos cucharadas soperas de azúcar
Tom Collins (Copa Larga)
Capitán(copa Martini)
Hielo
Ginebra 45 ml (4,5 cl), equivalente a una copa
2 Onzas de Pisco
Sal para el borde de la copa
Zumo natural de limón 30 ml (3 cl)
2 Onzas de Vermouth Rojo
Tomar la copa y frotar el borde con el 3/4 del jugo de
1 Cucharada pequeña de azúcar
Hielo Al Gusto
lima, pasando inmediatamente después los bordes
Soda Sprite -Hielo
En el vaso donde servirá el cóctel, coloque hielo y
de la copa por sal fina.
1 Rodaja de limón
deje reposar. Aparte, en una coctelera con hielo
Poner todos los ingredientes (menos la sal) en una
En el vaso mezclador con hielo, ponemos una
ponga el Pisco quebranta y posteriormente
cucharada pequeña de azúcar, una copa de ginebra cocktelera con hielo.
el Vermouth Cinzano Rosso. Remueva durante unos y el zumo de un limón. Seguidamente removemos Batir y servir la copa (que debe estar con sal en su
10 segundos y vierta el contenido en el vaso,
bien con la cuchara mezcladora y lo filtramos a un borde)
previamente congelado y sin hielo. Por último, decore vaso Collins (vaso de tubo) con hielo. Terminamos Decorar con una rodaja de limón en el borde
con una aceituna verde o con una rodaja de naranja de rellenarlo con soda, removemos de nuevo y
en el centro del vaso o copa de cóctel.
finalizamos adornándolo con una rodaja de limón y Ruso Blanco (Copa larga o chata)
Ingredientes
una pajita. También puedes emplear una serie de
El Padrino (Copa Chata )
5 partes de vodka
consejos para la decoración del cóctel.
2 1/4 onzas de whisky
También podemos hacer el cóctel Tom Collins en la 3 partes de nata líquida o crema de leche
1 onza de Amaretto
coctelera o incluso directamente en el vaso de tubo 2 partes de licor de café (el más habitual es el
Hielo en cubitos
Kahlúa)
donde lo vayamos a servir.
(1 copa) Servir el whisky en un vaso corto con hielo
Hielo picado
Verter el Amaretto. No revolver.
En primer lugar se coloca el hielo picado en un vaso
Cosmopolitan (Copa martini)
ancho y bajo y se añade la nata líquida. Se remueve
1 ½ oz de vodka
Daiquirí (Copa Chata)
hasta que se forme espuma y se añade el vodka y el
½ oz Cointreau o triple sec
50 gr azúcar (1 medida)
licor de café. Las proporciones de estos ingredientes
½ lima recién exprimido
50 gr ron blanco (1 medida)
pueden variar aunque siempre debe ser mayor la
¾ oz de jugo de arándano
150 gr de hielo (5 medidas)
parte de vodka.
Hielo (para agitador)
50 gr de jugo de limón (1 medida)
rodaja de limón, o cáscara de limón retorcida para
Se realiza la preparación en coctelera, siendo
Ruso negro (Copa larga o chata)
adornar
algo ácida y muy sencilla.
Agitar el vodka, Cointreau (o triple sec), lima y jugo de 2 partes de vodka
Llenar hasta la mitad la coctelera con el hielo
1 parte de licor de café
arándano en una coctelera con hielo.
picado. Luego, agregar el resto de los ingredientes, Cuele en una copa de martini fría, decorar con toque Hielo al gusto
agitando con intensidad por espacio de cuatro a seis de cáscara de lima, y disfrutar.
En un vaso poner 3 cubitos de hielo verter el vodka
segundos.
licor de café.
Repita.
Serviremos en la copa colando y decoraremos con
una rodaja de la fruta seleccionada.
Destornillador (Vaso largo)
Piña colada ( Copa Pera)
1 parte de Vodka de calidad
-30cl de zumo de piña.

2. 2 partes de jugo de naranja
Hielo
La preparación debe hacerse sobre el mismo vaso
(que debe ser vaso largo) y no deberías usar
un destornillador para mezclar (aunque en alguna
disco vi como lo hacían en la “fiesta
deldestornillador”). Si puedo dar una recomendación
es usar jugo de naranja exprimida (de verdad,
digamos) y no gaseosa de naranja ya que le da una
consistencia y fuerza mucho mejor a la mezcla.
CLAVO OXIDADO(Copa chata)
Hielo picado
1 medida de whisky escoses
1 medida de Drambuie
Llene un vaso tipo old fashioned de hielo
Agregue el whisky y el Drambuie para luego remover
bien
Jaibol (copa larga)
1 cucharada sopera de licor: whisky, ron o brandy.
1 refresco con gas: limonado, cola, naranjada, ginger,
soda.
Añadimos en un baso de tubo de dos a tres cúbitos
de hielo. A continuación añadimos el licor, y
seguidamente el refresco. Mezclamos bien y listo.
Amaretto Sour (Copa Old fashioned)
2 oz de amaretto
1 oz de jugo de limón
1 cucharadita de azúcar superfina o jarabe simple
Un poco de clara de huevo
Combine los ingredientes en un vaso mezclador
Revuelva con cuchara hasta que el azúcar se
disuelva
Agregar los cubos de hielo
Mezcle de nuevo hasta bien fría
Colar en copa pasada de moda con cubitos de hielo
fresco
Adorne con 1-2 cerezas al marrasquino y una cuña
de limón
Martini
Hielo
75ml de Ginebra.
15 ml de Vermouth seco.
1 aceituna.
Corteza de limón.
Poner en el vaso los cubitos de hielo.
Verter en el vaso la Ginebra y el Vermouth.
Remover lentamente.
Decorar con una aceituna y corteza de limón