2. Une consommation modérée et raisonnée des viandes Viandes et comportements alimentaires, quelle réalité ? Les français consomment en moyenne 322g de viandes de boucherie par semaine Source : CREDOC INCA 2007 ou 373g / semaine avec les viandes incorporées dans les plats préparés toutes catégories confondues : bœuf, agneau, cheval, porc et veau
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4. Sous-consommation de viande Sur-consommation de viande Prévenir les excès, un enjeu de santé publique Viandes et comportements alimentaires, quelle réalité ?
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8. La viande, un des 5 grands groupes d’aliments nécessaires à l’équilibre de notre alimentation avec les produits laitiers, les fruits et légumes, les féculents et les corps gras La consommation de viande comme les autres groupes d’aliments s’inscrit dans le cadre d’une alimentation équilibrée et diversifiée, couplée à une activité physique régulière
