Este documento proporciona información nutricional detallada sobre una variedad de productos lácteos de Central Lechera Asturiana. Explica los beneficios para la salud de cada producto, incluidos los productos lácteos funcionales como Jalea Vital, Naturcol y Sin Lactosa con Calcio, que están dirigidos a problemas de salud específicos. También incluye tablas con datos nutricionales como calorías, proteínas, grasas y vitaminas para cada producto. El objetivo es facilitar esta información a profesionales de
4. La Industria alimentaria juega un papel esencial en la elección de alimentos
por parte de los consumidores. Consideramos que es nuestro deber como empresa
líder en el sector lácteo, trabajar en ser un referente en materia de investigación nutricional
y desarrollo de nuevos productos, así como un orientador y promotor de la nutrición
saludable para la población.
Desde la Unidad de Nutrición y Salud apostamos por la calidad y la innovación
como ventajas competitivas, ofreciendo productos que contribuyan a una alimentación
saludable y procesos y servicios diferenciados del resto del mercado.
Prueba de este compromiso es el reconocimiento obtenido con el galardón
a la Iniciativa Empresarial 2011, en la IV Edición de los Premios Estrategia NAOS
impulsados por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
A través de este dossier, pretendemos facilitar al profesional de la salud
toda la información nutricional de los productos Central Lechera Asturiana
con el objetivo de facilitar su manejo en consulta.
Unidad de Nutrición y Salud CAPSA - Corporación Alimentaria Peñasanta.
5. ÍNDICE. CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS
LECHE TRADICIONAL
PRODUCTOS LÁCTEOS FUNCIONALES:
PRODUCTOS SOJA
YOGURES Y LECHES FERMENTADAS
NATA Y MANTEQUILLA
QUESOS
POSTRES
1
2
3
5
6
7
8
JALEA VITAL - NATURCOL - GAMA FIBRA - GAMA SIN LACTOSA CON CALCIO - PRO CELIAC - CALCIO+
6/7
8/15
16/17
20/25
BATIDOS
4 18/19
26/27
28/29
30/31
Le recomendamos que siempre revisen el etiquetado de todos nuestros productos, ya que la información puede sufrir variaciones, incluso a corto plazo, por cambio en formulaciones o ingredientes.
6. LECHE TRADICIONAL1
La leche es un alimento natural y por su perfil
saludable, debería estar presente en todas las etapas de la vida desde el
crecimiento de los más pequeños hasta los adultos
de edad más avanzada.
Se comercializan distintos tipos de leche: entera, semidesnatada
y desnatada. Estas dos últimas enriquecidas con vitaminas A y D para
compensar la pérdida inicial de estas vitaminas
al desnatar la leche.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE PRODUCTOS CENTRAL LECHERA ASTURIANA06
Aporta un contenido vitamínico, mineral y proteico superior
al de otros alimentos, con un porcentaje muy inferior de calorías.
Las proteínas que contiene la leche son de alta digestibilidad
y valor biológico.
La fracción grasa contiene ácidos grasos de alta calidad
y cadena corta que facilitan su digestión, algunos de ellos
con efecto cardioprotector y antitumoral.
Es una importante fuente de vitaminas B, A y E y de minerales
como: calcio, potasio, magnesio, zinc y fósforo.
Existen estudios epidemiológicos que demuestran que el riesgo
de padecer enfermedades cardiovasculares es menor en los individuos
que consumen leche, y parece que el calcio y algunos péptidos, contenidos
en ella, están directamente implicados. Además, según otros estudios
también están relacionados con la disminución del peso corporal.
Se han publicado estudios que evidencian que el calcio interviene en
la formación de los huesos, desarrollo óseo y prevención de la osteoporosis.
7. 2. LECHE TRADICIONAL 07
*Disponible en otros formatos. ** Por vaso 250 ml agua + 31,25 g leche en polvo. *** Por vaso 250 ml agua + 25 g leche en polvo.Porción = 1 vaso = 250 ml
LECHE TRADICIONAL
CLÁSICA
BRIK
CLÁSICA
BOTELLA
BOLSA
LECHE
FRESCA BRIK
Entera
Semi
Desnatada
Entera
Semi
Desnatada
Entera
Desnatada
Entera
PESO (ml)
VALOR
ENERGÉTICO (Kcal)
VALOR
ENERGÉTICO (KJ) HC (g) AZÚCARES (g) PROTEÍNAS (g) ALÉRGENOS
Porción U. Venta 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción
TRADICIONAL
250
250
250
250
250
250
1.000*
1.000*
1.000*
1.500
1.500
1.500
**
***
1.000*
1.000*
250 1.000
63
45
34
63
45
34
157,50
112,50
85
157,50
112,50
85
490
353
122
88
63 157,50
264
190
144
264
190
144
660
475
360
660
475
360
2.050
1.499
520
375
264 660
4,60
4,65
4,70
4,60
4,65
4,70
11,50
11,62
11,75
11,50
11,62
11,75
39
52
12,20
13
4,60 11,50
4,60
4,65
4,70
4,60
4,65
4,70
11,50
11,62
11,75
11,50
11,62
11,75
39 12,20
3,10
3,15
3,20
3,10
3,15
3,20
7,75
7,87
8
7,75
7,87
8
Componentes lácteos
incluida lactosa
25
34
7,753,10
EN POLVO
PASTEURIZADA
LECHE TRADICIONAL
CLÁSICA
BRIK
CLÁSICA
BOTELLA
BOLSA
LECHE
FRESCA BRIK
Entera
Semi
Desnatada
Entera
Semi
Desnatada
Entera
Desnatada
Entera
PESO (ml) FIBRA (g)
Porción U. Venta 100 g Porción
TRADICIONAL
250
250
250
250
250
250
1.000*
1.000*
1.000*
1.500
1.500
1.500
**
***
1.000*
1.000*
250 1.000
VITAMINA A (µg)
100 g Porción
120
120
120
120
300
300
300
300
VITAMINA D (µg)
100 g Porción
0,75
0,75
0,75
0,75
0,90
0,90
0,90
0,90
CALCIO (mg)
100 g Porción
120
120
120
120
120
120
300
300
300
300
300
300
1.200
1.200
375
300
120 300
SODIO (g)
100 g Porción
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,50
0,60
0,15
0,15
GRASAS (g)
100 g Porción
3,60
1,55
0,25
3,60
1,55
0,25
9
3,87
0,62
9
3,87
0,62
26
1
8,10
0,25
93,60
SATURADAS (g)
100 g Porción
2,40
1
0,17
2,40
1
0,17
6
2,50
0,42
6
2,50
0,42
17,50 5,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
EN POLVO
PASTEURIZADA
8. INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE PRODUCTOS CENTRAL LECHERA ASTURIANA
PRODUCTOS LÁCTEOS
FUNCIONALES2
08
1 vaso
aporta el 50% de la CDR de vitamina,
B5, B6 y minerales como el zinc y selenio,
entre otros. Contribuye al normal rendimiento
energético del metabolismo, además
de ayudar al sistema inmunitario.
1 vaso
controla los niveles de colesterol.
Aporta 0.8 g de esteroles vegetales.
2 vasos
reducen los niveles de colesterol.
Aportan 1.6 g de esteroles vegetales.
1 solo vaso
mejora la regularidad intestinal.
Aporta el 40% de la ingesta
diaria de fibra recomendada.
1 solo vaso
mejora la regularidad intestinal.
Aporta el 40% de la ingesta
diaria de fibra recomendada
pero con 0% de materia grasa.
Además de poseer los beneficios de la leche, estos
productos funcionales son eficaces y van dirigidos a un
público con unos problemas de salud muy específicos.
10. INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE PRODUCTOS CENTRAL LECHERA ASTURIANA
PRODUCTOS LÁCTEOS
FUNCIONALES2
10
Sin Lactosa con Calcio es una leche apta para cualquier grado de
intolerancia a la lactosa al ser 0% lactosa.
Contiene calcio y vitamina D, que contribuye a la absorción
y utilización adecuada de calcio y fósforo.
Un vaso aporta el 50% de calcio necesario al día.
Leche Sin Lactosa con Calcio de Central Lechera Asturiana es
adecuada para aquellos que deben eliminar la
lactosa de su dieta o quieren mejorar su digestibilidad y además
aporta todo lo bueno de la leche.
Se presenta en dos variedades:
Semidesnatada Baja en Grasa y 0% Materia Grasa.
11. 2. PRODUCTOS LÁCTEOS FUNCIONALES. SIN LACTOSA CON CALCIO - SIN LACTOSA CON CALCIO 0% MG 11
Porción = 1 vaso = 250 ml
PRODUCTOS
LÁCTEOS
FUNCIONALES
PESO (ml)
VALOR
ENERGÉTICO
(Kcal)
VALOR
ENERGÉTICO
(KJ)
PROTEÍNAS (g) HC (g) AZÚCARES (g) ALÉRGENOS
Porción U. Venta 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción
250
250
1.000
1.000
46
34
115
84
194
143
485
358
3,90
3,40
9,75
8,50
4,70
4,80
11,75
12
4,70
4,80
11,75
12
LACTOSA (g)
100 g Porción
<0,01
<0,01
<0,01
<0,01
SIN LACTOSA CON CALCIO
SIN LACTOSA 0% MG
PRODUCTOS
LÁCTEOS
FUNCIONALES
PESO (ml)
Porción U. Venta
250
250
1.000
1.000
SODIO (g)
100 g Porción
0,08
0,07
0,20
0,175
CALCIO (mg)
100 g Porción
160
160
400
400
FÓSFORO (mg)
100 g Porción
130
120
325
300
VITAMINA D (µg)
100 g Porción
1
1
2,50
2,50
SIN LACTOSA CON CALCIO
SIN LACTOSA 0% MG
Componentes lácteos
excluida lactosa
Sin gluten
GRASAS (g) SATURADAS (g)
100 g Porción 100 g Porción
1,30
0,10
3,25
0,30
0,90
0,07
2,25
0,20
12. INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE PRODUCTOS CENTRAL LECHERA ASTURIANA12
Este producto no sustituye la dieta libre de gluten.
Proceliac es una leche en polvo desnatada que contiene el probiótico
Bifidobacterium longum ES1* y una serie de nutrientes que refuerzan
la dieta del celíaco. Esta cepa está protegida por patente mundial.
El objetivo de Proceliac no es sustituir la dieta sin gluten,
sino complementarla con el fin de aportar un mayor grado
de protección a la mucosa intestinal.
En un reciente estudio de intervención en celíacos que iniciaban la dieta
sin gluten se ha observado que el probiótico reduce los parámetros
inflamatorios y modifica favorablemente la flora intestinal.
PRODUCTOS LÁCTEOS
FUNCIONALES2
Es el resultado de conjugar ciencia básica
generada en una institución pública (Consejo Superior de
Investigaciones Científicas), madurarla en una empresa
biotecnológica (Biopolis S.L.) y aplicarla industrialmente por
Central Lechera Asturiana para generar un
producto dirigido al consumo de la población celíaca.
El desarrollo ha sido analizado y evaluado por un
comité científico experto en celiaquía.
* Tailor-made probiotic by Biopolis S.L.
13. 2. PRODUCTOS LÁCTEOS FUNCIONALES. PROCELIAC 13
Condiciones de uso: verter el contenido de un sobre o 2 cucharadas rasas (30 g) del producto en polvo en un vaso o taza.
Añadir solo un poco de agua fría o caliente (nunca a más de 50 grados). Remover y finalmente añadir hasta 250 ml de agua.
PRODUCTOS
LÁCTEOS
FUNCIONALES
PESO (ml)
Porción U. Venta
30* 420
VITAMINA E (µg)
100 g Porción
6 1,8
VITAMINA B1 (µg)
100 g Porción
0,6 0,2
VITAMINA B5 (µg)
100 g Porción
3 0,9
VITAMINA D (µg)
100 g Porción
3,3 1
VITAMINA A (µg)
100 g Porción
400 120LECHE EN POLVO PROCELIAC
VITAMINA B6 (µg) VITAMINA B12 (µg)
100 g Porción 100 g Porción
0,7 0,2 1,3 0,4
PRODUCTOS
LÁCTEOS
FUNCIONALES
PESO (ml)
VALOR
ENERGÉTICO
(Kcal)
VALOR
ENERGÉTICO
(KJ)
PROTEÍNAS (g) HC (g) AZÚCARES (g) ALÉRGENOS
Porción U. Venta 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción
30* 420 352 106 1.497 449 27,3 8,2 59 17,7 44 13,2
Componentes lácteos
incluida lactosa
LECHE EN POLVO PROCELIAC
PRODUCTOS
LÁCTEOS
FUNCIONALES
PESO (ml) GRASAS (g) SATURADAS (g) SODIO (g) CALCIO (g) POTASIO (g) HIERRO (g) ZINC (g) SELENIO (g)
Porción U.Venta 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción
30* 420 0,8 0,24 0,54 0,16 0,43 0,13 1.333 400 1.333 400
100 g Porción
7 2,1
100 g Porción
5 1,5
100 g Porción
28 8,3LECHE EN POLVO PROCELIAC
* Disponible en dos formatos: estuche (14 sobres de 30 g)
y bote (420 g). Por vaso 250 ml agua + 30 g de producto.
14. PRODUCTOS LÁCTEOS
FUNCIONALES2
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE PRODUCTOS CENTRAL LECHERA ASTURIANA14
Calcio+ es la leche de siempre de Central Lechera Asturiana con un
"plus": está enriquecida en calcio y en vitamina D.
Aporta el 50% de la cantidad diaria recomendada de calcio en
cada vaso. Además, está enriquecida en vitamina D que facilita la
absorción del calcio por nuestro organismo y también ayuda a
fortalecer dientes y huesos.
Se presenta en dos variedades, semidesnatada y desnatada.
15. 2. PRODUCTOS LÁCTEOS FUNCIONALES. CALCIO + 15
CALCIO +
Semi
Desnatada
PESO (ml)
VALOR
ENERGÉTICO
(Kcal)
VALOR
ENERGÉTICO
(KJ)
PROTEÍNAS (g) HC (g) AZÚCARES (g) GRASAS (g) SATURADAS (g) ALÉRGENOS
Porción U.Venta 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción
250
250
1.000
1.000
47
36
117,50
90
199
154
497
385
3,60
3,60
9
9
4,75
4,80
11,87
12
4,75
4,80
11,87
12
1,55
0,30
3,87
0,75
1
0,20
2,50
0,50
Componentes
lácteos incluida
lactosa
PRODUCTOS
LÁCTEOS
FUNCIONALES
CALCIO +
Semi
Desnatada
PESO (ml) VITAMINA D (µg) VITAMINA B12 (µg) CALCIO (mg) SODIO (g)
Porción U. Venta 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción
250
250
1.000
1.000
1
1
2,50
2,50
0,20
0,20
0,50
0,50
160
160
100 g
0,07
0,07
400
400
Porción
0,17
0,17
FÓSFORO (mg)
100 g
130
130
Porción
325
325
PRODUCTOS
LÁCTEOS
FUNCIONALES
Porción = 1 vaso = 250 ml
FIBRA (g)
100 g Porción
0,00
0,00
0,00
0,00
16. Los productos Alpro Soja de Central Lechera Asturiana tienen
un sabor muy agradable y todas las propiedades nutritivas de la soja.
Son bajos en grasa y están elaborados con habas de soja no modificadas
genéticamente y en una unidad de producción específica para productos de soja.
Son productos fáciles de digerir y aptos para alérgicos a las proteínas
de leche de vaca. Además no contienen ni lactosa ni gluten.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE PRODUCTOS CENTRAL LECHERA ASTURIANA16
PRODUCTOS SOJA3
18. INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE PRODUCTOS CENTRAL LECHERA ASTURIANA18
BATIDOS4
Los batidos son otra forma de tomar leche.
Están enriquecidos en vitamina A, D y E y pueden consumirse dentro
de una dieta saludable ya que son bajos en materia grasa.
Están dirigidos hacia personas que prefieren un sabor distinto
al de la leche y para el público infantil, al que algunas veces no le agrada
el sabor o que visualmente no les atrae la leche. Además, en determinados
formatos pueden consumirse cómodamente fuera de casa.
19. *Disponible en otros formatos.
4. BATIDOS 19
BATIDOS
Cacao
Fresa
Vainilla
PESO (ml)
VALOR
ENERGÉTICO
(Kcal)
VALOR
ENERGÉTICO
(KJ)
HC (g) ALÉRGENOSAZÚCARES (g) GRASAS (g) SATURADAS (g)
Porción U. Venta 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción
200
200
200
1.000*
1.000*
1.000*
69
67
67
138
134
134
293
282
282
586
564
564
13
13
13
1,20
0,80
0,80
26
26
26
PROTEÍNAS (g)
2,90
2,50
2,50
5,80
6,25
6,25
12,20
13
13
24,40
26
26
0,60
0,40
0,40
0,40
0,30
0,30
0,80
0,60
0,60
BATIDOS
BATIDOS
Cacao
Fresa
Vainilla
PESO (ml)
Porción U. Venta
200
200
200
1.000*
1.000*
1.000*
VITAMINA A (µg)
100 g Porción
120
120
120
240
240
240
VITAMINA D (µg)
100 g Porción
0,75
0,75
0,75
0,90
0,90
0,90
VITAMINA E (mg)
100 g Porción
1,50
1,50
1,50
300
300
300
CALCIO (mg)
100 g Porción
120
120
120
240
240
240
SODIO (g)
100 g Porción
0,10
0,10
0,10
0,20
0,20
0,20
BATIDOS
Porción = 1 unidad = 200 ml
Componentes lácteos
incluida lactosa
FIBRA (g)
0,40
0,00
0,00
0,80
0,00
0,00
100 g Porción
20. 5 YOGURES Y LECHES
FERMENTADAS
Se considera que el yogur es un alimento probiótico ya que las bacterias
vivas que contiene, contribuyen a equilibrar la flora bacteriana de nuestro
intestino.Además potencian nuestra protección frente a ciertas enfermedades.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE PRODUCTOS CENTRAL LECHERA ASTURIANA20
Los yogures y leches fermentadas se encuentran en Asturias, Cantabria, León, Zamora, Burgos, Palencia,Valladolid, Salamanca y Galicia.
26. INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE PRODUCTOS CENTRAL LECHERA ASTURIANA26
NATA Y MANTEQUILLA6
Nata
Nata para cocinar conserva todo el sabor de la nata convencional,
con solo un 18% en materia grasa. Ideal para salsas, cremas, guisos
y gratinados, dando un toque más suave a los alimentos.
Nata montar aporta solo un 21% de materia grasa conservando
todas sus cualidades.
Nata spray para enriquecer los postres con el mejor sabor y textura.
Se presenta también en una variedad ligera con menor contenido
en materia grasa.
Mantequilla
La mantequilla puede ser consumida dentro de una alimentación equilibrada.
En la gama destaca la botequilla y las mantequillas fáciles de untar, que
conservan todo el sabor de la mantequilla natural, pero con la mitad de grasa.
Salsas
Elaboradas con ingredientes naturales y con solo un 12% de materia grasa.
Además, están listas para servir, rápidas y cómodas.
27. 276. NATA Y MANTEQUILLA
*Disponible en otros formatos.
10
10
10
10
10
125*
250
200
250
250
742
724
390
364
373
74,20
72,40
39
36,40
37,30
3.051
2.977
1.609
1.500
1.534
305,10
297,70
160,90
150
153,40
0,60
0,60
5,60
2,20
2,20
0,06
0,06
0,56
0,22
0,22
0,40
0,40
2
0,10
0,10
0,04
0,04
0,20
0,01
0,01
0,40
0,40
1
0,00
0,00
0,04
0,04
0,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,50
0,50
0,05
0,05
Cocinar Ligera
Montar
Montar Ligera
Spray
Spray Ligera
Queso Azul
Carbonara
Pimienta
Tradicional
C/sal baja en Na
Botequilla
Fácil de untar Mediterránea
Fácil de untar Ligera
PESO (g)
VALOR
ENERGÉTICO
(Kcal)
VALOR
ENERGÉTICO
(KJ)
PROTEÍNAS (g) HC (g) AZÚCARES (g) FIBRA (g) ALÉRGENOS
Porción U. Venta 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción
1.000*
1.000*
500
500*
250
200
200
200
186
334
218
306
223
152
152
150
768
1.375
899
1.266
928
629
631
624
2,50
2
2,40
2,50
2,20
3,80
4
3,60
3,50
2,50
4,80
11
17,40
7,10
7
7
3,50
4,80
10,50
5,40
5,50
4,80
0,00
0,00
5
0,00
0,00
0,00
NATA
Y MANTEQUILLA
NATA
SALSAS
DE NATA
10
10
10
10
10
125*
250
200
250
250
82
80
40
39,50
40,40
8,20
8
4
3,95
4,04
55,30
54
27
15,40
26,40
5,53
5,40
2,70
1,54
2,64
24,40
24
15,90
12,30
2,44
2,40
1,59
1,23
2,20
2
8,20
1,70
0,22
0,20
0,82
0,17
54 5,40
0,01
0,12
0,20
0,60
0,60
0,00
0,01
0,02
0,06
0,06
570
550
57
55
Cocinar Ligera
Montar
Montar Ligera
Spray
Spray Ligera
Queso Azul
Carbonara
Pimienta
Tradicional
C/sal baja en Na
Botequilla
Fácil de untar Mediterránea
Fácil de untar Ligera
PESO (g) GRASAS (g) SATURADAS (g) MONO-
INSATURADAS (g)
POLI-
INSATURADAS (g) COLESTEROL (mg) SODIO (g) VITAMINA A (µg)
Porción U. Venta 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción 100 g Porción
1.000*
1.000*
500
500*
250
200
200
200
18
35,10
21
28
15
12
12
12
12
14,20
10,30
8
8
8
0,04
0,03
0,04
0,50
0,50
0,50
NATA
Y MANTEQUILLA
NATA
SALSAS
DE NATA
Porción mantequilla = 1 cucharada.
MANTEQUILLA
MANTEQUILLA
Componentes lácteos
incluida lactosa
28. INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE PRODUCTOS CENTRAL LECHERA ASTURIANA28
QUESOS7
Los quesos son un alimento saludable fuente de calcio y proteínas
de buena calidad.
Los nutrientes que encontramos en el queso son fácilmente asimilables
por nuestro organismo debido a la fermentación previa producida
en la leche por las bacterias acidolácticas y/o al cuajo.
Además, gracias al bajo contenido en grasa de las variedades
de queso barra semigraso y lonchas natural ligero y bajo en sal,
se puede incluir en la dieta diaria.
29. 7. QUESOS 29
PESO (g)
Porción U. Venta
2.500
2.700
2.500
100
25
25
25
25
VALOR
ENERGÉTICO (Kcal)
100 g Porción
85
87,50
80,50
92,50
340
350
326
370
VALOR
ENERGÉTICO (KJ)
100 g Porción
353
326,50
338,50
384,25
1.412
1.450
1.354
1.537
PROTEÍNAS (g)
100 g Porción
5,50
5
5
6,25
22
20
20
25
HC (g)
100 g Porción
0,02
0,25
0,5
0,02
0,10
1
2
0,10
GRASAS (g)
100 g Porción
7
7,50
6,62
7,5
28
30
26,50
30
CALCIO (mg)
100 g Porción
158,40
129
200
200
720
516
800
800
QUESOS
Azul Bigotes
Pastor Picón
Peñasanta
Cabrales
QUESOS
GRASOS
QUESOS
Crema Peña SantaCREMAS
PESO (g)
Porción U. Venta
200
VALOR
ENERGÉTICO (g)
100 g Porción
326
VALOR
ENERGÉTICO (KJ)
100 g Porción
1.354
PROTEÍNAS (g)
100 g Porción
20
HC (g)
100 g Porción
2
AZÚCARES (g)
100 g Porción
2
GRASAS (g)
100 g Porción
26,50
CALCIO (mg)
100 g Porción
800
SODIO (g)
100 g Porción
1,20
PESO (g)
VALOR
ENERGÉTICO (Kcal)
VALOR
ENERGÉTICO (KJ) PROTEÍNAS (g) HC (g) GRASAS (g)
Porción U. Venta 100 g Porción
3.000
2.000
200
200
200
20
20
20
20
20
75,60
61,20
68,40
61,20
61,20
378
306
342
306
306
100 g Porción
313,80
254,60
284
254
254,60
1.569
1.273
1.420
1.273
1.273
100 g Porción
5,20
5,80
4
5,80
5,80
26
29
20
29
29
100 g Porción
0,20
0,04
0,50
0,04
0,04
1
0,20
2,50
0,20
0,20
100 g Porción
6
4,20
5,60
4,20
4,20
30
21
28
21
21
CALCIO (mg) ALÉRGENOS
100 g Porción
100
140
120
140
140
500
700
600
700
700
QUESOS
Sándwich
Sándwich semigraso
Queso natural lonchas
Ques. nat. lonch. bajo en grasa
Bajo en sal (<3% sal)
BARRA
LONCHAS
NATURAL
Componentes
lácteos
incluida
lactosa
Puede
contener
trazas
de huevo
30. INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE PRODUCTOS CENTRAL LECHERA ASTURIANA30
POSTRES8
Postres, pequeños placeres para toda familia.
Nutricionalmente son productos muy interesantes ya que su componente
principal es la leche y su valor nutritivo es alto.
Se trata de productos muy versátiles, a los que se les pueden adicionar
diferentes alimentos como las frutas para enriquecerlos más
en vitaminas y minerales.