1. Ensalada con salsa de naranja
15 minutos
Dificultad Fácil
6 personas
Ingredientes
4 Cucharadas aceite de oliva
1/2 Taza NATURA® Néctar Light Naranja
1 Cucharadita Mostaza MAGGI®
1 Cucharadita miel de abeja
1 Sobre Criollita MAGGI®
2 Cucharadas menta fresca picada
4 Cucharadas vinagre de sidra
1 Unidad lechuga escarola, bien lavada
1 Paquete berros frescos
1/4 Unidad melón cortado en cubos o bolitas
1 Unidad mango pelado y cortado en cubos
Preparación Valor Nutricional
Preparación
1.- Para la salsa, mezcla con un batidor o licuadora por 5 minutos aceite de oliva, NATURA®
Light Naranja, Mostaza MAGGI®, miel, Criollita MAGGI®, menta y vinagre. Cuando tengas una
mezcla uniforme, reserva.
2.- En un tazón o bandeja coloca lechuga, berros, melón y mango.
3.- Baña con la salsa y decora con más menta si deseas. Sirve inmediatamente. Sugerencia:
Siempre es mejor si sirves el aderezo aparte.
Ensalada César
20 minutos
Dificultad Fácil
6 personas
Ingredientes
2 Unidades pan de sándwich cortado en cubitos
1 Taza pechuga de pollo deshuesada, sin piel
1 Sobre Criollita MAGGI®
2 Unidades lechuga romana bien lavadas
Para la salsa:
1/2 Taza Mayonesa MAGGI®
2 Cucharadas Mostaza MAGGI®
1/4 Taza vinagre blanco
2 Cucharadas alcaparras
2 Cucharadas queso Parmesano rallado
1 Unidad anchoa conservada en aceite, escurrida opcional
Preparación Valor Nutricional
Preparación

2. 1.- En un molde para horno coloca los cubitos de pan con algo de aceite, sal y pimienta negra
al gusto. Déjalos dorar en un horno precalentado a 180º C por 15 minutos. Una vez listos,
retira y reserva.
2.- Sazona las tiras de pechuga de pollo con Criollita MAGGI® y dora en una plancha o sartén.
Una vez listas reserva.
3.- Para preparar la salsa procesa en una licuadora Mayonesa MAGGI®, Mostaza MAGGI®,
vinagre, alcaparras, queso parmesano y anchoas. Licue por 5 minutos y reserva.
4.- Trocea la lechuga y colócala en una fuente, incorpora crutones (pan dorado), tiras de pollo
y el aderezo en una salsera aparte y sirve.
Ensalada de col, zanahoria y piña
15 min.
Dificultad Fácil
5 personas
Ingredientes
3/4 Taza repollo de col, cortada en tiras
1/4 Taza zanahoria rallada
1/4 Taza piña cortada en cubitos. (puede ser natural o enlatada)
1/2 Taza queso fresco descremado cortado en cubos
1/2 Taza tomate cherry
1 Unidad apio cortado en cubos medianos
3 Cucharadas NATURA® Néctar Naranja
2 Cucharadas Mayonesa Light MAGGI®
1 Cucharada azúcar
1 Pizca sal
Preparación Valor Nutricional
Preparación
1.- Mezcle los ingredientes en un tazón.
2.- Refrigere por 20 minutos y sirva frío.
Ensalada de Invierno
15 minutos
Dificultad Fácil
8 personas
Ingredientes
2 Tazas espinacas
1 Taza tocineta ahumada cortada en cuadritos
1 Unidad cebolla perla, cortada en aros
1/2 Taza nueces picadas
1/4 Taza queso Parmesano rallado
Para el aderezo:
1/4 Taza yogurt natural
1/4 Taza Leche Evaporada LA LECHERA®
2 Cucharadas jugo de limón
2 Dientes ajo fresco machacados

3. 2 Cucharadas azúcar morena
2 Cucharadas salsa de soja
Sal y pimienta al gusto
Preparación Valor Nutricional
Preparación
1.- Lava y trocea las hojas de espinaca. Reserva sobre papel absorbente.
2.- En un sartén caliente dora los cuadritos de tocino junto con la cebolla. Retira del fuego y
reserva sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
3.- Mezcla en un recipiente o ensaladera espinaca, tocino, cebolla y nueces picadas, cubre
mientras preparas la vinagreta.
4.- Para la vinagreta mezcla yogurt natural, Leche Evaporada LA LECHERA®, jugo de limón, ajo y
azúcar morena. Mezcla bien y condimenta con sal y pimienta si es necesario.
5.- servir la vinagreta sobre la ensalada
Ensalada de jamón y brócoli
20 minutos
Dificultad Fácil
5 personas
Ingredientes
1 Unidad lechuga bien lavada
1/2 Taza brócoli cocido
2 Tajadas jamón crudo de pollo, picadas en tiras
1/2 Taza champiñones picados
1/2 Taza tomate cherry
Para el aderezo:
1/4 Taza aceite de maíz
1 Cucharada salsa inglesa
1 Cucharadita Mostaza MAGGI®
1 Diente ajo fresco triturado
1/2 Cucharadita orégano fresco
2 Cucharaditas azúcar
Preparación
1.- Trocea la lechuga y colócala en una fuente.
2.- Agrega jamón y vegetales restantes en forma decorativa.
3.- En un tazón combina los ingredientes de la vinagreta por 3 minutos y sirve sobre la
ensalada.
Ensalada de pasta al estilo alemán
20 minutos
Dificultad Fácil
8 personas
Ingredientes
2 Tazas pasta corta
2 Cubitos Caldo de Gallina MAGGI®
2 Ramas apio picado

4. 1 Taza salchichas cocidas y cortadas en láminas
1/2 taza de Salami
2 Cucharadas perejil picado finamente
1/2 Taza Mayonesa MAGGI®
3 Cucharadas Mostaza MAGGI®
Preparación Valor Nutricional
Preparación
1.- Cocine la pasta en agua caliente con un poquito de aceite y los cubitos de Caldo de Gallina
MAGGI®, escurra.
2.- Mezcle en un tazón pasta, apio picado, salchichas, salami y perejil, añada Mayonesa y
Mostaza MAGGI®, revuelva bien y sirva.
Ensalada del Chef
15 minutos.
Dificultad Fácil
6 personas
Ingredientes
1 Unidad lechuga crespa, troceada
1 Taza champiñones cortados en láminas
1 Taza pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1/2 Taza jamón crudo cortado en tiritas
1 Taza queso mozzarella cortado en cubos
2 Unidades tomates cortados en medias lunas
Para la vinagreta:
1 Diente ajo fresco machacado
1 Cucharada Mostaza MAGGI®
1 Cucharadita orégano seco
2 Cucharadas jugo de limón
2 Cucharadas aceite de oliva
Preparación Valor Nutricional
Preparación
1.- En el plato donde va a presentar la ensalada, coloque de base la lechuga y de manera
decorativa, incorpore el resto de ingredientes.
2.- Para la vinagreta, mezcle todos los ingredientes y si es necesario, añada sal al gusto.
3.- Coloque la vinagreta en una salsera y sirva junto a la ensalada.
Ensalada especial
15 minutos
Dificultad Fácil
6 personas
Ingredientes
1 Unidad lechuga romana , lavada y troceada
1 Taza queso mozzarella , picado
1/2 Taza aceitunas negras sin semilla
Para el aderezo:
1/4 Taza aceite de maíz

5. 1 Cucharada Mostaza MAGGI®
1/2 Cucharada mermelada de moras
4 Cucharadas vinagre
Preparación Valor Nutricional
Preparación
1.- En un tazón coloca lechuga, queso mozzarella y aceitunas negras. Mezcla bien y reserva.
2.- Para el aderezo, en un recipiente mezcla con un batidor de mano: aceite, Mostaza MAGGI®,
mermelada y vinagre.
3.- Sirve la ensalada con el aderezo y listo.
Ensalada Mexicana
30 minutos
Dificultad Fácil
6 personas
Ingredientes
3 Unidades tomates cortados en cubitos
2 Cucharadas cebolla perla, cortada en cubitos
1 Diente ajo fresco picado finamente
2 Unidades chiles verdes, picados finamente
3 Cucharadas jugo de limón
5 tortillas de maíz
1/2 Taza Mayonesa MAGGI®
2 Cucharadas Crema de Leche LA LECHERA®
1/2 Unidad lechuga picada en tiras
2 Tazas carne de res cocida y deshebrada
1/4 Taza maíz dulce, tierno en conserva
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación Valor Nutricional
Preparación
1.- En un tazón mezcle tomates, cebolla, ajo, chiles, jugo de limón, sal y pimienta.
2.- Corte las tortillas en triángulos, dórelos u hornéelos a temperatura baja (180oC) y cuando
estén crocantes, reserve. Mientras tanto para la salsa mezcle Mayonesa MAGGI® y Crema de
Leche LA LECHERA® sazonada con sal y pimienta negra al gusto.
3.- Para servir en un plato coloque una base de tortillas crocantes, lechuga, carne deshebrada,
choclitos y la ensalada del paso 1. Bañe con salsa y sirva.