ХВПУРГ

2. Рік народження:
01.05.1979
Освіта: Херсонське
ПТУ -9
Спеціальність за
дипломом: кондитер
Кваліфікація за
дипломом: кондитер 5
розряду
Пержинська Тетяна Петрівна
Педагогічне звання:
майстер виробничого
навчання першої
категорії
Робітничий розряд:
кондитер VІ розряду
офіціант ІІІ розряду
Педагогічний стаж: 18
років
Загальні відомості про майстра
виробничого навчання

5. У своїй роботі майстер в/н керується
практичною спрямованістю, володіє
професією, новітніми виробничими
технологіями, раціональними
прийомами праці, сучасними
методами і формами виробничого
навчання. Постійно підвищує свою
професійну майстерність.
Підвищення професійної
майстерності
Київський професійно - педагогічний коледж ім.
А. Макаренка. Свідоцтво 12СПК №762554,
15.04.2011р.
Львівське училище ресторанного сервісу та
туризму. Свідоцтво ВК № 47677102,
21.11.2014р.

6. Має ініціативний та творчий
підхід до вирішення
поставлених завдань.

9. Педагогічна діяльність
Методична діяльність
Позаурочна діяльність

11. Педагогічна діяльність
Методи активізації пізнавальної
діяльності в застосуванні
нетрадиційних технологій
навчання
Урок -
змагання Урок -
співпраця
Урок -
презентація
Метод
порівняння
Метод
взаємо
оцінювання
Метод
самоконтролю

12. Прийоми активізації пізнавальної
діяльності
в процесі
виробничого навчання
Розвиток
технологічного
мислення
Аналіз
виробничих
ситуацій
Навчальна гра
з
використанням
комп’ютера
Письмове
інструктування
Навчання
новітніми
виробничими
технологіями
Наочно -
демонстраційний
показ трудових
дій

13. Муляжі
Відео матеріали
Навчальні фільми,
презентації
Інструкції з
охорони праці
Інструкційно -
технологічні картки
Плакати
Тестові завдання
Технологічні
картки
Поурочні папки

14. Науково – методична діяльність

16. Переможець конкурсу:
Перше місце і «золоту» медаль у конкурсі
«Зміна росте»
отримала учениця групи КН – 79
Вітренко Марія
2013р.
(Майстер вн – Пержинська Т.П.)

17. Переможець конкурсу:
Перше місце і «золоту» медаль у
конкурсі «Віват десерт»
отримала учениця групи КН - 79–
Лукач Катерина
2014р.
(Майстер вн – Пержинська Т.П.)

18. Переможець конкурсу:
Друге місце і «срібну» медаль у
конкурсі «Зміна росте»
отримала учениця групи КН - 80–
Малишева Вероніка
2015р.
(Майстер вн – Пержинська Т.П.)

28. Тема уроку: “ Приготування пончиків смажених у жирі ”
2014 – 2015 навчальний рік

29. Тема уроку: “ Приготування тістечок пісочних “Лакомка”
2015 – 2016 навчальний рік

35. Нас під сузір’ям рідної калини
Весела, щира пісня зігріва,
Ми віра і надія України,
Її надійна зміна трудова.
У місті княжім де живе історія,
Ми вписуємо в небі і себе,
Ми сьогодення Батьківщини творимо
Під мирним сяйвом голубих небес!