2. La radiación ultravioleta del sol EnjoySun y EnjoySun
La radiación ultravioleta (UV) del sol, es la responsable de los cambios que se producen a Sport están formulado a
corto plazo en la piel como las quemaduras solares y el bronceado. Los cambios a largo
base de concentrados
plazo, incluyen las arrugas, los lunares y los diferentes tipos de cáncer.
Los rayos UV que alcanzan la tierra consisten principalmente en la radiación ultravioleta A
alimenticios y productos
(UVA) de longitud de onda larga (320-400 nm), y menormente (5%), de la radiación naturales, que han
ultravioleta B (UVB) de onda corta (280-320 nm). El último componente de los rayos UV son
los UVC (200-280 nm), que no llegan a alcanzar la superficie terrestre porqué son absorbidos demostrado su efectividad
por el oxígeno de la atmósfera. como agentes
Los rayos UVB tienen menor longitud de onda y afectan a las capas superiores de la piel, en fotoprotectores y
cambio los UVA penetran más profundamente alcanzando la dermis. Mientras que los UVB
son absorbidos directamente por el DNA e inducen un daño estructural en él, los UVA son potenciadores del
responsables del daño indirecto al DNA debido a la generación de especies reactivas de bronceado en diferentes
oxígeno (ROS) o radicales libres.
ensayos clínicos.
Los rayos UVB son más citotóxicos y mutagénicos, y de acuerdo con diferentes estudios, son
más efectivos en crear daño en el DNA (1), eritema (15, 16) y cáncer de piel en ratones (17).
Los UVA son más eficientes en inducir el bronceado.
Efecto protector de la pigmentación en la piel
La piel humana tiene numerosos mecanismos para protegerse, reducir o reparar los daños
producidos por los factores ambientales. Estos mecanismos incluyen el aumento del grosor
de la piel, mecanismos de reparación del DNA y apoptosis, enzimas antioxidantes y por
último, pero no menos importante la pigmentación de la piel. Esta pigmentación es el
fotoprotector más importantes. Cuando la luz solar llega a la piel, los melanocitos (células de
la epidermis) liberan melanina. La melanina actúa como una barrera que absorbe los UV y
tiene propiedades antioxidantes, además de determinar el color de la piel y del pelo.
Las diferencias en la pigmentación de la piel no son debidas a las diferencias en el número
de melanocitos en la piel, como muchos asumen, sino a las diferencias en la actividad
melanogénica, el tipo de melanina producida en los melanosomas (orgánulos donde se
produce la melanina) y el tamaño y número de éstos.
Con los años, los melanocitos comienzan a funcionar con menos eficacia. La densidad de los
melanocitos activos en la piel se reduce entre el 10% y el 20% cada 10 años a partir de los
30 a 40 años. La densidad de los melanocitos varía según el lugar en el cuerpo. Las
densidades más elevadas se observan en la espalda y los hombros, seguido de los brazos y
las piernas.
Los datos epidemiológicos dan soporte al papel fotoprotector de la melanina y la relación
inversa entre la pigmentación de la piel y la incidencia de cáncer de piel inducido por el sol,
los sujetos con piel blanca tienen una probabilidad 70 veces mayor de desarrollar cáncer de
piel que los sujetos con piel negra.
El efecto protector de la melanina se debe a su capacidad de servir como barrera física que
dispersa los UV, y como filtro absorbente que reduce la penetración de los UV a través de la
epidermis. Mientras que la epidermis negra permite sólo el paso de un 7,4% de UVB y un
17,5% de UVA, en la piel blanca penetra el 24% y el 55% respectivamente (18).
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3. fuentes más importantes donde los encontramos son: bayas,
Precauciones ante los rayos semilla de uva, té, vino tinto, granada, y otras frutas y
ultravioletas (UV) vegetales.
La piel es especialmente vulnerable a los efectos de la Las hojas de té verde contienen los polifenoles catequinas,
radiación UV por eso es importante prevenir los daños que de las cuales, la más importante es la epigalocatequina-3-
ocurran. Por ello hay que tener en cuenta que: galato (EGCG) (10). Los polifenoles del té verde son eficaces
en la prevención de muchos de los efectos perjudiciales de la
Una quemadura de sol puede ocurrir en tan sólo 10
luz solar y sirven como agentes fotoprotectores naturales (11,
minutos en algunas zonas muy soleadas.
12, 13, 14). A través de un mecanismo para reparar la
La radiación UV puede provocar daños locales en el DNA escisión de nucleótidos estos polifenoles reparan el daño en
y en el sistema inmunológico (4) el DNA inducido por el sol (19). Consumido de una manera
regular también protege contra los rayos UV (27, 31). Si se
Si se utiliza una crema con factor de protección, se puede
combina con otros alimentos, tales como la baya de Goji
bloquear totalmente la incidencia de la radiación UV
(Lycium barbarum), que ha sido reconocida en la medicina
sobre la piel disminuyendo la incidencia de queratosis
tradicional china con diferentes propiedades terapéuticas,
actínica (2). Para no quemarse, es necesario volver a
basadas en sus efectos antioxidantes e inmunológicos, la
aplicar el protector solar cada una a dos horas y también
protección es mayor. El jugo de la baya de Goji es usado
después de nadar (3). Un adulto necesita una cantidad de
para disminuir los daños solares por UV, con un 5% de
crema de equivalente un vaso, para proteger su cuerpo.
eficacia de la peroxidación lipídica y, por lo tanto, proporciona
una protección adicional para los seres humanos susceptibles
(28).
Beneficios de la exposición solar
Las propiedades de los antioxidantes de la granada son
La luz solar es un componente importante en la producción similares a las del té verde y superiores a las del vino tinto
de la vitamina D. Las personas que evitan la exposición al sol (7). Su extracto reduce la incidencia y el número de tumores
deben tomar vitamina D para asegurar una buena absorción que se forman en modelos experimentales de piel (8, 9, 26).
de calcio y prevenir la osteoporosis (25). En general, sus compuestos fenólicos mejoran la curación de
heridas, reduciendo significativamente el número de días
necesarios para la curación completa de la piel (6, 30).
Antioxidantes: ayudan a proteger la Los carotenoides son útiles como protectores solares. Un
piel de los rayos UV consumo elevado de -caroteno protege contra la formación
Los radicales libres son moléculas altamente reactivas e de eritema inducido por los UV (20, 21, 22, 23, 24).
inestables que pueden causar daño en proteínas, DNA y
lípidos de la superficie de la piel que nos protegen del daño
oxidativo (5). Estos radicales libres se forman en nuestro Referencias
cuerpo, entre otras causas, por la incidencia de los rayos UV.
1. Gilchrest BA, Eller MS, Geller AC, Yaar M. The pathogenesis of
Las moléculas encargadas de neutralizar los radicales libres
melanoma induced by ultraviolet radiation. N Engl J Med
son los antioxidantes. En términos generales, los 1999;340:1341-1348.
antioxidantes funcionan donando electrones con lo que evitan
que los radicales libres los roben de nuestras células. 2. Darlington S, Williams G, Neale R, Frost C, Green A. A
randomized controlled trial to assess sunscreen application and
En ausencia de protección tópica, la piel depende beta carotene supplementation in the prevention of solar
exclusivamente de la protección endógena. Los keratoses. Arch Dermatol 2003;139:451-455.
micronutrientes pueden actuar como absorbentes de rayos 3. Wright MW, Wright ST, Wagner RF. Mechanisms of sunscreen
ultravioleta. Se pueden obtener a partir de carotenoides, failure. J Am Acad Dermatol 2001;44:781-784
tocoferoles, ascorbato, flavonoides, ácidos o grasos n-3, lo
que contribuye a la resistencia inmune durante toda la vida 4. Pinnell SR. Cutaneous photodamage, oxidative stress and
topical antioxidant protection. J Am Acad Dermatol 2003;48:1-
(29).
19.
Existen una gran cantidad de alimentos cuyas propiedades 5. Blatt T, Lenz H, Koop U, Jaspers S, Weber T, Mummert C, et al.
antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas favorecen Stimulation of skin’s energy metabolism provides multiple
la protección contra los rayos UV. benefits for mature human skin. Biofactors 2005;25(1-4):179-85.
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polifenoles. Los polifenoles son unas moléculas con gran 2004;7(2):256-9.
actividad antioxidante que forman parte de nuestra dieta. Las
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