Definición, diferencias, ventajas y desventajas de los procesos de producción.

1. DISEÑO DEL
PROCESO PRODUCTIVO
UNIVERSIDAD GALILEO DE GUATEMALA
POSTGRADO EN PLANEACION Y ASEGURAMIENTO DE
LA CALIDAD
AURA BERENICE DE LEON ARGUETA
CARNE 0810417

2. El diseño del proceso especifica como se desarrollarán las
actividades que la función de producción debe realizar.
El Diseño del Proceso Productivo tiene por objeto formular el
modo de crear bienes y servicios en una escala industrial
cumpliendo con especificaciones preestablecidas.
Los tipos principales de clasificación de los procesos
productivos son: por el tipo de flujo de productos y por el tipo
de pedido del cliente.

3. FLUJO DE PROCESO LINEAL.
• El flujo en línea se caracteriza por una secuencia lineal de las
operaciones necesarias para producir el producto o el servicio.
En las operaciones de flujo en línea, el producto debe estar bien
estandarizado y fluir de una operación o estación de trabajo a la
siguiente de acuerdo a una secuencia ya establecida. Las
tareas individuales de trabajo deben estar estrechamente
acopladas y balanceadas para que una tarea no demore a la
siguiente.

4. EJEMPLO (FABRICACIÓN DE
TUBOS)

5. PROCESO DE FLUJO
INTERMITENTE.
• Los procesos de flujo intermitente se caracterizan por la producción
por lotes a intervalos intermitentes. En este caso el equipo y la
mano de obra se organizan en centros de trabajo por tipos similares
de habilidades o equipo. En consecuencia, un producto o trabajo
fluirá nada más hacia aquellos centros de trabajo que requiera y se
saltara los demás. Esta produce un patrón mezclado, tal como se
muestra en la siguiente figura.

6. EJEMPLO (PROCESO DE
PURIFICACIÓN Y
EMBOTELLAMIENTO DE AGUA)

7. CUADROS COMPARATIVOS

8. DIFERENCIAS - PROCESOS DE
PRODUCCIÓN
Flujo Lineal Flujo Intermitente
Fabricación de grandes volúmenes
de productos
Poca flexibilidad en cuanto a
variación de productos.
Alto grado de automatización por lo
que no se requiere mucho personal.
Dos tipos: Líneas de ensamblaje y
procesos continuos.
Poca cantidad de producto con
mucha variedad.
Utiliza las mismas instalaciones para
la producción de distintos productos.
Personalización alta y volumen de
producción baja
Dos tipos: Taller y lote.

9. VENTAJAS Y DESVENTAJAS – PROCESOS DE
PRODUCCIÓN
Flujo Lineal Flujo Intermitente
Ventajas
Se puede trabajar gran
variedad de productos
Se utiliza siempre.
Costo unitario es más bajo que
el intermitente por el volumen
de cantidad.
Tiempo requerido es menor ya
que es estandarizado.
Inversión es menor que en el
lineal debido a que no se utiliza
maquinaria especializada
Menos sensible a la fluctuación
de la demanda.
Desventajas
Bajo nivel de eficiencia
Gran trabajo de planificación y
control
Costo unitario más elevado
debido a la variabilidad de
productos.
El tiempo de producción es
mayor debido a la mano de
obra.