1. Spécialiste des Solutions Repas cuisinées
Activité GMS France
Traiteur de la Mer Restauration
Plateaux-repas
Restauration de voyage
Logistique
Logistique et traitement
des commandes du Groupe
International
Europe
Amérique du Nord
en 2009
Activité Charcuterie
Activité Traiteur
Activité Traiteur de la Mer
Les chiffres-clés en GMS
GMS France Restauration International
Pôle GMS France
Logistique
+5,9%
Autres activités
en 2009
en pourcentage du chiffre d’affaires consolidé.
de chiffre d’affaires
en 2009
Activité Charcuterie Plateaux-repas Europe 14% Logistique et traitement
2 unités de production
La stratégie
Activité Traiteur
Activité Traiteur de la Mer
Restauration de voyage Amérique du Nord des commandes
GMS France
• Apporter aux consommateurs du Groupe
86%
Chantonnay Pouzauges des produits frais, supérieurs
Traiteur de la Mer Montifaut Traiteur en goût, irréprochables en
Vendée Vendée qualité et sécurité dans le Familles stratégiques
Activité : Surimi Activité : Surimi / Plats cuisinés respect de la naturalité, de Restauration +6,6%
en pourcentage du chiffre d’affaires GMS. de chiffre d’affaires
GMS France Logistique International Surimi 2009
en 2009
Mise en service : 2000
Surface couverte : 12 600 m2
Mise en service : 1997
Surface couverte : 9 218 m2 la nutrition et à des prix Charcuteries
en Plats cuisinés
élaborées 15%
Capacité : 20 000 T Capacité : 13 200 T Activité Charcuterie 21%
Effectif : 356 personnes* Effectif : 182 personnes* Activité Traiteuraccessibles et traitement grand Europe
Logistique au plus 11% Plateaux-repas
des commandes du Groupe Amérique du Nord
Activité Traiteur de la Mer
nombre. Restauration de voyage
Autres Jambons porc
produits & volaille
• Être, pour la grande distribution,
6% 47%
l’entreprise de référence des
produits frais salés du rayon
18% libre-service. Marque
International
Fleury Michon
en pourcentage du chiffre d’affaires GMS.
GMS France Restauration Logistique
30%
Autres marques en 2009
15%
+6,8%
- Imprimé sur papier recyclé
5% Activité Charcuterie Plateaux-repas Logistique et traitement
Activité Traiteur Restauration de voyage des commandes du Groupe
Europe
85%
de chiffre d’affaires
en 2009
2% Activité Traiteur de la Mer Amérique du Nord
Marie
12%
N° 1 sur le marché du surimi frais 33%
Une position de leader sur ses marchés stratégiques
Direction de la Communication Groupe - Avril 2010
1er prix et autres • Charcuterie • Traiteur
Marché national 18% sur le marché des plats cuisinés
n°1 individuels frais :
Valeur** : 231 ME +2%
23% n°1 sur le marché des jambons de porc :
• 20% de parts de marché à la marque • 30% de parts de marché
Coraya Fleury Michon à la marque Fleury Michon
n°1 sur le marché des jambons de volaille :
21%
• 46% de parts de marché à la marque
Fleury Michon • Traiteur de la Mer
sur le marché des charcuteries élaborées : sur le marché du surimi :
n°1 n°1
• 39% de parts de marché • 23% de parts de marché
à la marque Fleury Michon à la marque Fleury Michon
Distributeurs
38%
* Effectif moyen annuel CDI et CDD en équivalent temps plein au 31/12/2009 BP 1 - 85707 POUZAUGES CEDEX - FRANCE Tél. 02 51 66 32 32 - Fax 02 51 65 82 33
** Cumul annuel mobile HM + SM - Source IRI valeur 12/2009 e-mail : fleurymichon@fleurymichon.fr - site : www.fleurymichon.fr

2. Activité Activité
Charcuterie Traiteur
4 unités de production
Pouzauges Montifaut
Vendée Pouzauges Gare 2 unités de production
Vendée
Activité : Jambons de porc
Activité : Charcuteries élaborées
Mise en service : 1992
Surface couverte : 21 160 m2
er
1 prix
Mise en service :
Unité 1 > 1970, Unité 2 > 1998
Mouilleron-en-Pareds Pouzauges
Herta
10%
Capacité : 20 000 T
Effectif : 636 personnes*
Surface couverte : Vendée Montifaut Traiteur
17%
20%
Unité 1 > 14 000 m2, Unité 2 > 3 400 m2
Capacité : 10 000 T Activité : Plats cuisinés frais
Vendée
Madrange 2% Effectif : 165 personnes* Mise en service : 1979/80 Activité : Surimi / Plats cuisinés frais et surgelés
Sous Assurance Qualité
Autres 3%
Chantonnay Surface couverte : 17 700 m2 Mise en service : 1997
Capacité : 18 000 T
Vendée Plélan-le-Grand Effectif : 498 personnes*
Surface couverte : 9 218 m2
48% Distributeurs Capacité : 13 200 T
Activité : Jambons de volaille, saucisses
Ille-et-Vilaine Effectif : 182 personnes*
pâte fine, pâtés, charcuteries élaborées Activité : Charcuteries élaborées
Mise en service : 1969 Mise en service : 2003
Isla + 4 phases d'extension Surface couverte : 8 040 m2 1er prix
Autres
1er prix
4% (1984, 1994, 2006, 2008) Capacité : 7 000 T 10%
10%
2% Herta
Herta
Surface couverte :13 000 m2 Effectif : 80 personnes* 17%
17% 20%
Capacité : 16 000 T
46% Sous Assurance Qualité 20%
Effectif : 271 personnes* Madrange 2%
Madrange 2%
Distributeurs 38%
Autres 3%
Autres 3%
1er Prix 10% 48% Distributeurs
48% Distributeurs
N° 1 sur le marché des N° 1 sur le marché des
jambons de porc 1 er
prix jambons de volaille Autres IslaIsla
Autres4%
10% 2% 4%
Herta 2%
Distributeurs
17%
15% 20% 46%
N° 1 sur le marché des plats cuisinés frais individuels
46%
Madrange 2%
Distributeurs 38%
Distributeurs 38%
Autres 3% 37%
1er Prix 48% Distributeurs 1er Prix 10%
et autres 44% 1er Prix 10% Autres 18%
Marché national Valeur** : 1093 ME +4%
Madrange
Marché national Valeur** : 194 ME +8%
4%
30%
Isla
Marché national Weight Watchers 5%
N° 1 sur le marché des N° 1 sur le marché Valeur** : 406 ME =
Autres
4%
2% Luang 2%
charcuteries élaborées 1er Prix 46% des terrines Distributeurs
Distributeurs Marie
15%
Autres 15%
Distributeurs 38%
7% 9% 12%
Petitgas 7%
37%
Herta 6% 37%
39%
Distributeurs 33%
1er Prix 10%
1er Prix
et autres 44%
1er Prix
Distributeurs 32% et autres 44%
Madrange
Madrange
4% * Effectif moyen annuel CDI et CDD en équivalent temps plein au 31/12/2009
Marché national Valeur** : 220 ME +12% Marché national Valeur** : 24 ME +10%
4%
** Cumul annuel mobile HM + SM - Source IRI valeur 12/2009
18%
Distributeurs
23%