Analyse vetzuren praktijkrijp

Analyse vetzuren praktijkrijp
Suzan Nicolasen, onderzoeker Diervoeding

Aanleiding

● Voor productie van ‘merkmelk’ is de beschik-
baarheid van juiste managementinformatie
belangrijk

● Om juiste hoeveelheid onverzadigd vet in een
rantsoen te kunnen bepalen zijn de waardes in
ruwvoer van belang

92

Aanleiding

● De gehalten onverzadigd vet in ruwvoer zijn
alleen op basis van schattingen bekend

● FrieslandCampina gaat i.s.m. BLGG AgroXpertus
ervoor zorgen dat deze info beschikbaar komt
voor veehouders in Nederland en België

93

Samenwerking met FrieslandCampina

● BLGG AgroXpertus heeft een test om onverzadigd vet
in ruwvoer voor grote groepen boeren te bepalen
● Investering in methode, datasets en apparatuur

● FrieslandCampina geeft waardebonnen van € 25,- aan
hun ‘Merkmelk’ veehouders te besteden bij BLGG
AgroXpertus

● Bonnen geven 50% korting op het vetzuuronderzoek
(Nirs)

● Voorlichters van de klant krijgen ook de
vetzuuruitslagen

Analyses

● Vetzuren via de Nirs wordt het volgende bepaald:
● Totaal onverzadigde vetzuren
● Totaal enkelvoudige onverzadigde vetzuren (MUFA)
● Totaal meervoudige onverzadigde vetzuren (PUFA)
● Totaal verzadigde vetzuren (SFA)
● Totaal vetzuren (FAME)

● Op verslag komen gemiddeldes en streefwaardes
voor gras en maïs

Vetzuren in gewasproducten

● Onverzadigde vetzuren zitten niet alleen in gras-
en maïskuil, maar ook in bijproducten

● Als men veel bijproducten voert is het aan te
raden om deze ook te laten onderzoeken op
vetzuren

Gemiddelde gehaltes in gewasproducten

FAME MUFA PUFA SFA Som omega-3 Som omega-6 C18:1 C18:2 C18:3
g/kg % % % % % % % %
Graskuil gem 16.93 4.48 70.60 24.92 49.63 20.65 4.28 20.32 49.69
min 5.07 1.20 49.42 16.97 4.42 12.71 0.60 12.71 4.42
max 33.67 19.68 80.10 41.67 64.98 58.81 19.30 58.81 64.98

g/kg % % % % % % % %
Snijmais gem 19.94 21.71 60.81 17.48 4.31 56.37 21.52 56.28 4.30
min 14.83 15.32 50.03 14.28 1.91 47.00 15.32 47.00 1.91
max 24.80 28.36 67.49 27.00 9.30 63.45 27.54 63.45 9.30


g/kg % % % % % % % %
CCM gem 51.25 24.83 60.26 14.91 0.77 59.49 24.73 59.40 0.77
min 29.97 20.02 56.25 12.40 0.63 55.17 19.95 54.57 0.63
max 124.22 30.60 65.43 19.87 1.08 64.74 30.60 64.74 1.08

g/kg % % % % % % % %
MKS gem 37.34 25.21 60.90 13.89 0.85 60.05 25.12 60.05 0.85
min 30.71 21.44 57.32 12.61 0.74 56.58 21.44 56.58 0.74
max 44.39 28.48 65.95 14.53 1.02 65.05 28.48 65.05 1.02


g/kg % % % % % % % %
vers gras gem 29.11 1.52 82.58 15.90 69.02 13.33 1.50 12.98 69.07
min 18.88 0.56 74.82 9.40 57.97 9.22 0.56 8.97 57.97
max 38.84 3.38 89.70 21.81 77.36 18.05 3.10 18.05 77.36

g/kg % % % % % % % %
bierbostel vers gem 81.56 11.35 57.04 31.61 5.11 51.93 10.10 51.49 4.50
min 53.48 10.04 46.12 28.26 3.33 42.78 9.19 41.99 2.53
max 96.17 14.85 61.00 39.03 5.90 55.59 12.45 55.30 5.27

Kwaliteit

FAME

250.00
y = 1.0025x + 0.1069
200.00 R2 = 0.9377

150.00
Nirs
Reeks1
100.00
Lineair (Reeks1)

50.00

0.00
0.00 50.00 100.00 150.00 200.00 250.00
-50.00
GC

Onverzadigde vetzuren

● Meer onverzadigde vetzuren in voer kleine
vetgehalte daling

● Vetrijke rantsoenen geven meer onverzadigde
vetzuren in de melk


● Graskuil met hoge VEM / VCOS / Re bevatten
meer onverzadigde vetzuren (meer omega-3)
Graskuil
DS VEM VCOS RE Rvet NDF ADF ADL FAME MUFA PUFA SFA C18:1 C18:2 C18:3
DS 1
VEM -0.37 1.00
VCOS -0.31 0.95 1.00
RE -0.11 0.66 0.72 1.00
Rvet -0.69 0.60 0.53 0.60 1.00
NDF 0.27 -0.71 -0.84 -0.57 -0.34 1.00
ADF 0.00 -0.74 -0.88 -0.67 -0.29 0.94 1.00
ADL 0.09 -0.84 -0.93 -0.66 -0.41 0.83 0.92 1.00
FAME -0.58 0.70 0.66 0.67 0.77 -0.53 -0.43 -0.49 1.00
MUFA -0.38 0.03 -0.04 -0.05 0.15 0.07 0.29 0.47 0.24 1.00
PUFA -0.53 0.72 0.69 0.70 0.76 -0.57 -0.50 -0.58 0.99 0.12 1.00
SFA -0.50 0.56 0.49 0.52 0.71 -0.37 -0.23 -0.27 0.84 0.16 0.77 1.00
C18:1 -0.37 0.03 -0.04 -0.07 0.13 0.08 0.31 0.49 0.22 1.00 0.10 0.14 1.00
C18:2 -0.54 0.43 0.34 0.32 0.51 -0.17 -0.16 -0.17 0.64 0.73 0.58 0.44 0.74 1.00
C18:3 -0.41 0.68 0.69 0.70 0.68 -0.61 -0.56 -0.65 0.90 -0.15 0.94 0.74 -0.17 0.28 1


● Invloeden op vetzuurpatroon in de kuil
● Grassoorten
● Botanische samenstelling (zoals rode klaver)
● Bemesting
● Voordroogtijd
● Seizoen
● Tijd tussen verschillende maaidatums


● Maïskuil: geen zichtbare correlatie
Maiskuil
DS VEM VCOS Rvet NDF ADF ADL Zetmeel BZ% BZ g FAME MUFA PUFA SFA C18:1 C18:2 C18:3
DS 1
VEM 0.32 1
VCOS 0.34 0.977 1
Rvet -0.22 0.201 0.1379 1
NDF -0.46 -0.77 -0.826 -0.02 1
ADF -0.33 -0.82 -0.853 0.16 0.87 1
ADL -0.34 -0.66 -0.759 0.19 0.75 0.83 1
Zetmeel 0.42 0.887 0.8224 0.23 -0.77 -0.79 -0.55 1
BZ% 0.57 -0.45 -0.438 -0.24 0.4 0.47 0.34 -0.45 1
BZ g 0.92 0.423 0.3572 0.07 -0.36 -0.28 -0.15 0.53 0.51 1
FAME 0.34 0.04 -0.034 -0.22 0.04 0.04 0.31 0.13 0.33 0.41 1
MUFA 0.37 -0.02 -0.095 -0.34 0.13 0.09 0.25 0.10 0.31 0.39 0.74 1
PUFA 0.27 0.244 0.161 0.05 -0.11 -0.08 0.23 0.29 0.18 0.44 0.89 0.41 1
SFA 0.12 -0.41 -0.388 -0.49 0.23 0.23 0.3 -0.36 0.42 -0.02 0.71 0.47 0.45 1
C18:1 0.38 -0.02 -0.102 -0.33 0.14 0.11 0.26 0.10 0.32 0.40 0.74 1.00 0.42 0.46 1
C18:2 0.34 0.31 0.2238 -0.02 -0.16 -0.17 0.12 0.37 0.15 0.49 0.87 0.44 0.98 0.39 0.45 1
C18:3 -0.22 -0.27 -0.274 0.37 0.2 0.46 0.59 -0.30 0.25 -0.09 0.18 -0.08 0.22 0.29 -0.09 0.01 1

Effect onverzadigde vetzuren

● Verschillende onderzoeken toonde aan dat
onverzadigde vetzuren positief effect heeft op
vruchtbaarheid van de koe

● Onderzoek van Milk Genomics Initiative toonde
het volgde aan:
● Koeien met lagere hoeveelheden transvetzuren in de
melk hadden een significant betere vruchtbaarheid,
terwijl de andere vetzuren geen effect hadden op de
vruchtbaarheid van de dieren.

Analyse vetzuren praktijkrijp

Recomendados

Recomendados

Mais conteúdo relacionado

Mais de Eurofins Agro

Mais de Eurofins Agro (20)

Analyse vetzuren praktijkrijp