Dokumen tersebut membahas tentang pertanian bawang merah di Kabupaten Brebes. Bawang merah merupakan komoditas unggulan di Brebes yang memproduksi 37% kebutuhan bawang merah nasional. Daerah sentra bawang merah terletak di 11 kecamatan di Brebes dengan luas panen 32.571 ha dan produksi 384.448 ton pada tahun 2022. Pemerintah Kabupaten Brebes melakukan berbagai program untuk meningkatkan produksi dan pascapanen bawang mer

1. PERTANIAN BAWANG MERAH
KABUPATEN BREBES
Disampaikan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan
Pangan Kabupaten Brebes
pada Kunjungan Pemerintah Kab. Solok Ke Kab. Brebes
Brebes 27 – 28 Februari 2023

2. Dinas Pertanian dan
Ketahanan Pangan
Kab. Brebes
Visi
“Menuju Brebes Unggul,
Sejahtera dan Berkeadilan”
Misi
Misi terkait dengan pertanian,: "Meningkatkan
pengembangan pertanian, ekonomi kerakyatan
dengan memperkuat inovasi daerah dan investasi
guna mewujudkan kesejahteraan masyarakat yang
berbasis kearifanlokal”

3. Kabupaten
Brebes
TERLETAK DI SEPANJANG PANTAI UTARA
LAUT JAWA
JUMLAH PENDUDUK : 1.961.068 JIWA
Terdiri Dari 17 Kecamatan, 292 Desa,5 Kelurahan
BERBATASAN DENGAN :
Sebelah Utara : Laut Jawa
Sebelah Timur : Kab. Tegal dan Kota Tegal
Sebelah Selatan : Kab. Banyumas dan Kab.Cilacap
Sebelah Barat : Provinsi Jawa Barat
LUAS DAERAH : 1.769,62 KM2 (176.962 HA)

4. Topografi Kabupaten Brebes
Luas lahan sawah : 62.524 HA;
Luas lahan bukan sawah : 81.677 Ha
Secara topografi, terbagi atas 3 wilayah:
1. Wilayah Brebes Utara (Pantai dan dataran
rendah)
2. Wilayah Brebes Tengah (Dataran
bergelombang /perbukitan)
3. Wilayah Brebes Selatan (Dataran
tinggi/pegunungan)

5. LUAS WILAYAH KABUPATEN BREBES : 176.962
Ha
DI MANA LUAS LAHAN SAWAHNYA : 62.524

6. KONDISI BAWANG MERAH
DI KABUPATEN BREBES
1. BAWANG MERAH MERUPAKAN KOMODITAS UNGGULAN
NASIONAL
2. KABUPATEN BREBES MERUPAKAN SALAH SATU SENTRA
PRODUKSI
BAWANG MERAH DI INDONESIA.
3. KEBUTUHAN BAWANG MERAH NASIONAL, 37 % DISUPPLY DARI
BREBES.
4 . LUAS PANEN : 32.571 HA
5 . PRODUKSI : 384.448 TON
6 . PRODUKTIVITAS : 11,8 TON/HA
7 . ASAL BENIH : - PETANI (UMUM)
- PENANGKAR BENIH
8 . JUMLAH POKTAN : 1.620 (SE KAB. BREBES)

7. Pola Tanam di Daerah Sentra
Bawang Merah (PANTURA)

8. DAERAH SENTRA BAWANG
MERAH DI KABUPATEN
BREBES
1. KEC. BREBES
2. KEC. WANASARI
3. KEC. BULAKAMBA
4. KEC. TANJUNG
5. KEC. LOSARI
6. KEC. KERSANA
7. KEC. KETANGGUNGAN
8. KEC. LARANGAN
9. KEC. SONGGOM
10.KEC. JATIBARANG
11.KEC. BANTARKAWUNG

9. STRATE
GI
PENGEMBANGAN LINI ON-FARM
1.Penggunaan Varietas Unggul
2. Penguatan Sistem Produksi Benih
3. Penyediaan Sarana dan Pengelolaan Air Terpadu
4. Pengembangan Sarana dan Prasarana
Pendukung Pemasaran
5. Perbaikan Mutu dan Penyimpanan Produk
PENGEMBANGAN LINI OFF-FARM
Teknologi Pengolahan untuk Mendukung
Pengembangan Industri Hilir Bawang Merah

10. Komoditas
Bawang Merah
TANAMAN HORTIKULTURA MASIH
DIDOMINASI TANAMAN BAWANG MERAH
LUAS PANEN BAWANG MERAH PADA
TAHUN 2022 SELUAS 32.571 HA
DENGAN JUMLAH PRODUKSI 384.448
TON

11. Komoditas Bawang Merah
Kabupaten Brebes tahun
2018-2023
*DATA BULAN JANUARI
2023

12. Program terkait Bawang Merah
•
•
•
•
Peningkatan Produksi Hortikultura (Intensifikasi dan Reguler)
Pengembangan Perbenihan dan Perlindungan Tanaman
Penanganan Pascapanen dan Pengolahan Hasil
Peningkatan Ketahanan Pangan (PUPM Bawang Merah)
•
• Insfrastruktur Pengelolaan dan Pengembangan
• Sumber Daya Air Irigasi dan Lahan
• Pengelolaan, Pengembangan Alat Mesin Pertanian dan Fasilitasi Pembiayaan
•
• Perencanaan, Pengawasan dan Fasilitasi Pengembangan Pupukdan Pestisida

13. SARANA DAN SARANA PASCA PANEN
dan Pengolahan Hasil Hortikultura
Alat Pengolahan Bawang Merah KWT Sri Mekar Sari - Desa Slatri Kecamatan
Larangan

14. SARANA DAN PRASARANA PASCAPANEN DAN
PENGOLAHAN HASIL HORTIKULTURA
Bangunan Bangsal Pascapanen
dan Pengolahan Hasil Hortikultura
Poktan Sido Makmur - Ds. Sidamulya, Kec. Wanasari

15. KAWASAN BAWANG MERAH
Reguler(APBN)
Jenis Bantuan: Benih dan Saprodi (50 Ha)
4 Poktan, 4 Champion

16. INTENSIFIKASI BAWANG MERAH
APBN (Pusat)
JenisBantuan:SaprodiPertanian
1664 Ha, 42 Poktan, 4 Champion
tersebar di Kec. Larangan, Wanasari, Brebes dan Bulakamba

17. BANTUAN BIBIT BAWANG MERAH
Jenis Bantuan : Bibit Bawang Merah (Bima Brebes)
di Poktan Dewi Sri - Ds. Larangan, Kec. Larangan

18. INOVASI PRODUK
BAWANG MERAH DI
KABUPATEN BREBES

19. PASTA BAWANG MERAH BAWANG CRISPY

25. TERIMA KASIH