excelente ponencia llevada a cabo por el Ing. roberto vargas Alvarado, la calera realizada en la SIATA 2014.

1. CITRICOS 2014

3. CITRICO
•2008 18,269
•2009 10,259
•2010 15,295
•2011 15,990
•2012 19,340
2013 21,920
•2014 24,235
EXPORTACIONES 2013 97000 TN
EXPORTACIONES 2014 115000 TN (21%)

4. EL AGROECOSISTEMA DE LOS CITRICOS
Factores climaticos
Temperatura Humedad Luz Vientos Lluvias
13-30 C enfermedades fungosas crecimiento forma plantas enfermedades
calidad del fruto calidad de frutos calidad cuajado limpieza
ataque de insectos plagas polvo calidad
enfermedades disp. De plagas
Manejo Agronomico Manejo fitosanitario
variedad control de insectos
patron enfermedades
distanciamiento Nemátodos
riego control:
fertilizaciones convencional
podas con asesoria
cosecha MIP
postcosecha
calidad n-p-k-
Agua cantidad Fertilización mg,ca,s, Textura
disponibilidad zn,mn,fe,B,cu,M.O
Nivel freatico ph
sales

5. Diferenciación florar Floración Cuajado de frutos Caida fisilogica
Crecimiento o llenado de frutos Maduración Organoleptica Maduración Total

7. LA PODA
Es una prática cultural (cortes,despuntes etc)que en
conjunto con otras labores tienden a modificar el
desarrollo y forma natural de los árboles para
lograr una mejor producción y por consiquiente
beneficios economicos.

9. El podador no tiene que tener grandes conocimientos de fisiologia
vegetal ,pero si una visión de cómo va a quedar el árbol al cortar las
ramas a si como la incidencia que tendra la operación en el futuro
desarrollo y producción del mismo.
Sin podar Podado

10. OBJETIVOS DE LA PODA
-Controlar el crecimiento del árbol.
-Mejorar la calidad del fruto.
-Facilitar las labores de manejo(cosecha,aplicaciones etc,etc)
CRITERIOS
-¿Cuánto se cosecho la campaña anterior.
-Sacado de ramas con quereza,ramas secas,mamones ,ramas que
choquen al suelo,ramas rotas ramas cruzadas,sacar troncos del centro
y del costado(N)
METODOLOGIA
Observar el árbol
Desinfectar los materiales
Cortes(no tacos)
Sellado

11. Sin podaPODA FUERTE

12. FRUTOS EN LA PARTE INTERNA DEL ÁRBOL

13. CONSECUENCIAS DE UN MAL MANEJO DE PODA
¿y los frutos?

14. Madarina fortuna 2.5 años

15. Mandarina fortuna 2.5 años

17. Floración en los cítricos

18. Exceso de flores Pocos brotes florales con hojas
Muchos brotes florales sin hojas
Perdida de vigor
Cosecha pobreCuajado deficiente
competencia
Control de AG
2,4D
Falla de flores Pocos brotes florales
Muchos brotes vegetativos
Aumento de vigor
Pocos frutos Cosecha Pobre
Muchos brotes florales Aumento de floraciónCosecha abundante
Pocos Brotes vegetativos
control
Rayado

20. SUELO
Pueden crecer bajo condiciones de suelos muy diferentes arenosos,
pedregosos,arcillosos,pesados. Esto no significa que el cultivo se
adapte bien a todas,pueden progresar en suelos sin condiciones pero
sacrificando desarrollo vegetativo y cantidad de frutos.
Nuestro valle la mayoria de suelos son franco,franco arenoso o
arenosos .

21. Suelos arcillosos.-
-Poros pequeños.
-dificultad la circulación de agua y aire.
-rotura de raices facilmente al romperse los terrones.
-resistencia a la penetración de raices.
-arboles mas pequeños.
Suelos arenosos.-
-Facilitan la circulación de agua y aire.
-no retienen agua.
-se calientan facilmente.
-son pobres.
Suelos francos.-
-Retiene agua y nutrientes.
-la cabellera radicular se desarrolla libremente.
-arboles y frutos de tamaño adecuado.

22. FERTILIZACIÓN
-Tiene como objetivo compensar las extracciones de elementos minerales del suelo que las plantas toman
durante su periodo vegetativo.
-Consiste en incrementar las fertilidad natural de los suelos para aumentar la producción y calidad de los
productos.
-Sin embargo el incremeto exagerado de los fertilizantes atenta contra la cantidad y calidad de los frutos
ademas de los desequilibrios nutricionales en la planta.
-Conocer la epoca adecuada de fertilización para cada elemento.

23. Especie N PO2 KO2 MgO CaO S Fe Mn Zn Cu B
Naranjo 1773 506 3194 367 1009 142 3 0.8 1.4 0.6 2.8
Mandarina 1532 376 2465 184 706 111 2.6 0.4 0.8 0.6 1.3
Limon 1638 366 2986 209 658 74 2.1 0.4 0.7 0.3 0.5
Pomelo 1058 298 2422 183 573 90 3 0.4 0.7 0.3 1.6
INDICE DE EXTRACCIONES
INDICE DE EXTRACCIÓN MANDARINA (%)
28%
7%
47%
3%
13%
2%
0%0%0%0%0%
N
PO2
KO2
MgO
CaO
S
Fe
Mn
Zn
Cu
B
GRAMOS POR TONELADA DE FRUTA

24. 2004-2005 Nova 2.82 0.18 0.88 4.59 0.41 12 29 260 muestra palacio
Fertilizado 140 20 160 94.4 40
2005-2006 2.8 0.15 0.88 6.2 0.32 0.23 66 6 46 56 169 0.13 zn,mn,b estan en ppm
Fertilizado 130 20 175 60 40 muestra frente palacios
2007-2008 2.8 0.14 1.04 5.38 0.24 0.27 126 10 36 90 421
Fertilizado 130 20 150 60
2004-2005 Murcot 2.7 0.13 0.8 4.88 0.34 64 51 259
Fertilizado 120 20 140 74.6 40
2005-2006 2.9 0.13 0.7 5.4 0.4 0.15 64 10 52 82 212 0.15 zn,mn,b estan en ppm
Fertilizado 110 20 160 74.5 45
2007-2008 3.4 0.13 0.64 4.96 0.4 0.18 144 54 86 290
Fertilizado 100 20 150 0 60
N P K Ca Mg S Fe Cu Zn Mn B Na+ Cl-
NIVELES OPTIMOS EN ANALISIS
FOLIAR
N 2.4-2.6 %
P 0.12-1.18%
K 1-1.7%
Ca 3-6%
Mg 0.3-0.6%
Fe 60-150 ppm
Cu 4-20 ppm
Zn 25-100 ppm
Mn 25-100 ppm
B 30-200 ppmm
s 0.20-0.30 %
Na +
menos de 1600
ppm
Cl - menos de 300 ppm

25. TEMPERATURA (÷C)
0 5 10 20 25 30
Fertilizante ...........................................g/L...........................................
Urea 680 780 850 1060 1200 1330
Sulfato de amonio 700 715 730 750 770 780
Sulfato de potasio 70 80 90 110 120 130
Cloruro de
potasio
280 290 310 340 350 370
Nitrato de potasio 130 180 210 320 370 460
.

26. Tiempo total de riego programado
Llenado del
sistema de
riego
Tiempo disponible para
la fertigación
Lavado del
sistema de
riego

28. Interacción entre Nutrientes
Manganeso
(Mn)
Calcio
(Ca)Potasio
(K)
Cobre
(Cu)
Magnesio
(Mg)
Fierro
(Fe)
Fósforo
(P)
Boro
(B) Ntrógeno
(N)
Molibdeno
(Mo)
antagonismo
estimulación

30. EJEMPLO-PARAMETROS
SUELO

41. 0.03 %
44 ppm
N
P
K
M.0
430 ppm
0.7 %
0.07
86 ppm
1060 ppm
1.4 %
2.9% 2.9%
0.19% 0.18 %
1.9 % 1.6 %
N:1.8-2.4 P:0.30-0.40 K:0.4-2.5

43. RIEGOS
El objetivo fundamental del riego consiste en proveer de suficiente
humedad al suelo para compensar las pérdidas de agua por transpi_
ración que se producen durante el dia.
TIPOS DE RIEGO
-Gravedad
-Tecnificado(goteo,microasperción)

46. TODOS LOS TIPOS DE RIEGO

47. PLAGAS

48. HISTORIA

49. 4000
3000
325
180
60 2 – 3
MILLONES DE AÑOS
ERAS O EDAD DE LA TIERRA
Precámbrica
PROTOZOOS -
ALGAS
Primaria
Paleozoica
INVERTEBRADOS
– PECES -
ANFIBIOS
Secundaria
Mesozoica
REPTLES
Terciaria
Cenozoica
AVES -
MAMIFEROS
Cuaternaria
PRESENCIA
DEL HOMBRE
Azoica
ANTES DE LA
APARICIÓN DE
VIDA

50. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
Es una estrategia en la que se combinan tácticas, que ayudan a
disminuir el uso de productos quimicos, por lo tanto nos permite
cuidar el medio ambiente.
Cuales son las tácticas o controles que conforman el Manejo
Integrado De Plagas?
Control cultural
Control Etologico
Control Biologico
Control legal
Control Quimico

51. Ácaros.- Arañita roja, a. Tostado, a Hialino
Niveles normales de Zn.
Riegos adecuados no dejar que planta sufra por falta de agua.
Para el caso de hialino que se presentan en brotación aplicaciones
de azufre polvo mojable.
Abamectina 100-120 cc
Spirodiclofen 100cc
Etoxazole
Fenbutatin oxide 200cc
Fenpropatrin 150 cc

52. Minador de los citricos.-
Abamectina realizando aplicaciones preventivas con dosis que varian
desde 40 –100 cc/200 lts de agua
Acetamiprid 80-100 gr/200 lts de agua
Imidacloprid 100 cc/200 lts de agua
Liberación de insectos beneficos (ageniaspis) su control es un poco
lento.

53. QUEREZAS.-
Quereza coma y Quereza redonda.-
Su detección a tiempo es muy importante (migrantes) aplicaciones de
inhibidores de quitina –
Buprofezin 250 gr /200 lts de agua.
Piriproxyfen 150-200 cc/200 lts de agua
Acetamiprid 100-120 gr/200 lts de agua
Aplicaciones de aceite agricola al inicio de campaña 2-4 litros/cil
Si se decteta algunos focos en estado avanzado realizar desmaches
con Metidatión+Dimetoato *
Control biologico Aphitis roseni

54. Quereza Globosa.-
Aplicaciones de aceite agricola al inicio de campaña y con poblaciones.
Aplicaciones de Metidatión* +Dimetoato* realizan un control adecuado
Aplicaciones de Buprofezin (sun control es muy lento y permite avanzar
a la quereza.
Control biologico su respuesta es muy lenta

55. ENFERMEDADES
BOTRITIS.-
Captan 300 gr/200 lts de agua
Mancozeb 500 gr
Pirimetanil 200 cc
Azoxiystrobim 70-100 gr
TRIPS.- clorpirifos,methomil

58. EL ÉXITO DE TODA APLICACIÓN,
BOQUILLAS.
• Son las boquillas las que tienen mayor
influencia sobre los resultados del
producto químico aplicado.
• La boquilla controla:
1.El liquido vertido (en consecuencia la dosis).
2.La calidad de la distribución.
3.El tamaño de gota y la cobertura.
4.La distribución sobre el objetivo.
5.El grado de retención de las gotas.
6.El grado de deriva y perdidas al suelo.

60. 1. Las gotas grandes rebotan sobre el objetivo, y
resbalan.
1. Las gotas pequeñas tienen mejor deposición
sobre cualquier objetivo.
3. La tensión superficial de la gota es menor cuando
menor es el tamaño de la gota.
GOTA GRUESA GOTA FINA

61. Relación entre objetivo
y tamaño de gota
Gruesa
Fina

64. VALVULAS DE PRESIÓN CONSTANTE.

65.  TURBINA
37.5 lts de aceite/ha
3.6 ha/dia
1 jornales/dia
 PISTOLAS
45 lts de aceite/ha
1.25 has /dia
5 jornales/dia
Tambien se uso 4 lts por cilindro con un mojamiento de 2500 lts de agua
50 lts de aceite por ha

66.  Mejorar la efectividad de una aplicación
con pistolas
 ¿Cómo……….?

70. COSECHA
 Restringir el riego de 24-48 horas antes.
 Esperar que los frutos esten completamente secos.
 Cosiderar los normas de las buenas practicas agrícolas.
 Cortar de acuerdo a las especificaciones de los clientes
 No manipular la fruta, evitar el mas mínimo golpe.
 Limpiar el camión antes de subir la fruta.
 Subirla con mucho cuidado (jabas plasticas)
 El camión debe evitar caminos accidentados.
 En el paking bajar la fruta con mucho cuidado.
 Y en el paking………………………………….

79. CARACTERISTICAS DE ALGUNAS VARIEDADES
-En nuestro medio puede alcanzar producciones de 50-60 tn/ha.
en estos niveles de producción no afecta la cosecha del proximo año
-Su cosecha puede empezar desde la tercera semana de febrero hasta
la segunda senama de abril.
SATSUMA TEMPRANERA.-
-No se registran ataques de quereza globosa,cochinilla arinosa
-Variedad exportable.

80. NOVA.-
-Fruta de calidad exportable
-En nuestro medio los mejores rendimientos alcanzan hasta 42 tn/ha
el potencial de ésta variedad puede llegar hasta 60-70 tn/ha
-Manejo delicado ,se puede llegar a perder hasta el 90% de frutos
- La rajadura de frutos es uno de sus mayores problema.
-Creasing
-Periodo de cosecha fin de mayo y junio
-La cosecha se debe de realizar lo mas rapido posible.

81. Caída de frutos como consecuencia del rajado
puede variar desde 15% hasta el 50%-100%

82. MURCOT.-
-Frutos con semilla,cosecha tardia julio-agosto
-Exportable.
-Uno de sus problemas es su excesivo cuajado

83. Murcot 1500 frutos por árbol

84. -No presenta semillas
-Buen color , buen aspecto
-Piel fina
-Caracteistica internas buenas , brix ,acidez
-No alterna en producciòn
-Crecimiento y desarrollo rapido
TANGO

85. ORRI

86. ORONULES
CLEMENTINAS
PIXI
MORIA
W.MIURCOT
TANGELOS
MANDALATE
PRIMOSOLE
KARA
MOR
DAYSI
BELA

87. ALTERASIONES FISIOLOGICAS
Creasing o clareta
Spliting o rajado de fruto
Manchado de fruto
Granulaciòn
Senescencia de la corteza
Bufado
Adscisiòn del fruto
Peel pittin

88. GRACIAS
Ing. Roberto Vargas Alvarado
Nextel 834*9811
Celular 998349811
rvargas@lacalera.com.pe