Spazio Ottagono della Ricerca e dell'Innovazione 20_9
1. UNIVERSITA’ DI BARI - DIPARTIMENTO DI
CHIMICA
VOC&ODOR
Le imprese presentano i progetti di
ricerca e innovazione
2. Studio dell’espirato per la diagnosi precoce, non
invasiva di patologie croniche e tumorali
Università degli Studi di Bari ‘Aldo Moro’
Gianluigi de Gennaro (gianluigi.degennaro@uniba.it)
Donato Francesco Altomare (donatofrancesco.altomare@uniba.it)
Progetto ‘VOC and ODOR Reti di Laboratori Pubblici di Ricerca
3. Responsabile scientifico:
Gianluigi de Gennaro
Laboratorio di Sostenibilità Ambientale
Dipartimento di Chimica, Università degli Studi
di Bari
Partner:
Dipartimento Medicina Interna e Medicina
Pubblica Sezione Medicina del Lavoro, Facoltà
di Medicina, Università degli Studi di Bari
Dipartimento di Informatica, Università degli
Studi di Bari
4.
5. L’analisi dei VOC presenti nell’espirato
consente di valutare il rischio derivante
dall’esposizione a sostanze inquinanti e di
effettuare diagnosi non invasiva di patologie
(ad esempio a carico dell’apparato respiratorio
e digerente) responsabili dell'alterazione del
metabolismo.
SERVIZI:
VALUTAZIONE DELLE EMISSIONI DA
ESPIRATO
6.
7. APULIABIOTECH SCARL
Composizione edibile per la conservazione degli alimenti,
procedimento per la sua preparazione e relativi usi
Le imprese presentano i progetti di
ricerca e innovazione
14. OBIETTIVI DEL LABORATORIO:
Le attività svolte sono prevalentemente rivolte all'esecuzione di analisi isotopiche per il Carbonio, l'Idrogeno,
l’Ossigeno, e l’Azoto su matrici alimentari e all’analisi di tutti i risultati ottenuti. Le analisi isotopiche di
elementi leggeri, Ossigeno (O), Carbonio (C), Idrogeno (H) e Azoto (N) permettono di differenziare zone
con climi e latitudini diverse e quindi stabilire l'origine degli alimenti sotto indagine ed eventuali frodi.
COSA FACCIAMO:
Tracciabilità di prodotti agroalimentari: il laboratorio è già oggi in possesso di una banca dati aggiornata di
oli di oliva italiani e stranieri, utile all’identificazione di provenienza del prodotto;
Identificazione delle frodi riguardanti l’utilizzo di materie prime diverse da quelle dichiarate (es. Aggiunta di
dolcificanti nei vini, succhi di frutta; annaquamento vino; ecc...).
TOINTECH: TRACCIABILITA' ALIMENTARE
15. COME LO FACCIAMO:
Misure di rapporti isotopici di Carbonio, Idrogeno, Ossigeno ed Azoto, attraverso l’utilizzo di uno spettrometro di
massa dedicato IRMS Delta V Advantage della ThermoScientific. Le analisi vengono effettuate direttamente sui
prodotti o su alcune frazioni dopo opportuno trattamento chimico.
A CHI CI RIVOLGIAMO:
A tutti i produttori agroalimentari che voglio valorizzare il proprio prodotto attraverso una certificazione di
provenienza con un’analisi chimica che vada ad integrare le forme di certificazione cartacee già esistenti (Settori
di riferimento: industria agro-alimentare).
TOINTECH: TRACCIABILITA' ALIMENTARE
16. ALTRE ATTIVITA':
Offriamo consulenze nel campo della RADIOPROTEZIONE (D. Lgs. 230/95) per INDUSTRIE CERAMICHE,
STABILIMENTI TERMALI, ATTIVITA' ESTRATTIVE, PRODUTTORI DI FERTILIZZANTI E DI REFRATTARI;
Forniamo un servizio completo per la verifica delle concentrazioni di RADON, dalla fornitura dei rivelatori passivi
fino alla relazione dell'Esperto Qualificato, a fronte di elevate concentrazioni i ns EQ predispongono
comunicazioni agli organi competenti, effettuano valutazioni di dose assorbita dai lavoratori e progettano e
collaudano le bonifiche dei locali;
TOINTECH: RADIOATTVITA' E RADIOPROTEZIONE