El documento describe la función de nutrición y los sistemas coordinados que se encargan de nutrir el cuerpo e ingresar nutrientes y eliminar desechos. Explica los nutrientes principales como lípidos, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Se detalla el sistema digestivo, sus órganos y glándulas, los tipos de digestión y los procesos de la digestión para transformar los alimentos en nutrientes que se incorporan al organismo.