1.
LIC. ARACELLI CHARCA
ALARCÓN

2.
ALIMENTACIÓN BALANCEADA
• Es
importante
para el adecuado
crecimiento
y
desarrollo del ser
humano; debe ser
completa
y
variada
cumpliendo
siempre con las 4
premisas de la
alimentación
saludables:
CANTIDAD, CALI
DAD, ARMONÍA Y
ADECUACIÓN

3.
LONCHERAS NUTRITIVAS
¿Qué es una lonchera
escolar?
• Es un
complemento
nutricional
adicional que
aporta energía y
otros nutrientes
que requieren los
niños para
compensar el
desgaste por las
actividades
desarrolladas
durante las horas
de clase, recreo y

4.
COMPOSICIÓN DE LA LONCHERA
•
Las loncheras escolares contienen entre 250 a 300 calorías. Esta cantidad
de calorías está de acuerdo a la edad, estatura y actividad física de niños
y jóvenes.
•
NO reemplazan al desayuno, ni al almuerzo, ni comida diaria.
Está compuesta generalmente por:
•
1 sandwich, 1 fruta y un refresco.
Una lonchera debe ser además de nutritiva, balanceada, por lo tanto
incluir todos los grupos básicos de alimentos.

5.
MODELOS DE LONCHERAS
 Lonchera 1:
 Pan con pollo, Manzana,
Limonada.
 Lonchera 2:
 Pan con queso, Mandarina,
Refresco de maracuyá.
 Lonchera 3:
 Mazamorra a base de leche,
Uvas, Refresco de cocona.
 Lonchera 4:
 Yogurt, Plátano de isla o seda,
Refresco de naranja.
 Lonchera 5:
 Keke casero, Durazno, Leche.
 Lonchera 6:
 Torrejitas de verduras, Plátano
de isla, Refresco de piña.

6.
RECOMENDACIONES
 Los alimentos escogidos deben ser de fácil digestión, variedad y preparación.
 Evitar alimentos que puedan fermentarse (“Malograse”)fácilmente.
 La cantidad de alimentos destinado para la lonchera debe ser de acuerdo con la
edad del niño, la calidad nutricional del desayuno y la cantidad de horas en la
escuela.
 La fruta que se envía en la lonchera debe ser entera y con cáscara para evitar la
oxidación de estas y aprovechar la fibra.
 Se recomienda a la persona que prepara la lonchera la suma limpieza en la
elaboración, así como la lonchera del niño.
 Se recomienda a los profesores encargados de los escolares, vigilen la higiene
del niño antes y después de comer sus loncheras, así como inculcar el cepillado
para evitar la formación de caries.
 Inclusión de servilleta de papel o tela limpia antes de colocar los alimentos en la
lonchera.
 Finalmente el menú de la lonchera debe ser atractivo, con colores variados, de
consistencias adecuadas y que estimulen la masticación, además de ayudar a
mantener la buena salud bucal.

7.
ALIMENTOS RICOS EN HIERRO PARA
PREVENIR LA ANEMIA
ALIMENTO ANIMAL
HIERRO (mg)
ALIMENTO VEGETAL
HIERRO (mg)
BAZO
28.7
ALGAS
32.0
SANGRECITA
27.3
MACA ALMIDON
31.7
RELLENO
16.9
CAÑIHUA
15.0
MACA TUBERCULO
14.7
HABAS SECAS
13.0
CEBADA MACHICA
12.3
YUYOS, COCOA
10.5
PULMON (Bofe)
6.5
HIGADO
6.3
PAVO
3.8
CARNE DE RES
3.4
FRIJOL NEGRO
9.3
COJINOVA
2.7
GARBANZO
8.3
CUY
1.9
QUINUA
7.5
PATO
1.8
PALLARES SECOS
6.7
JUREL
1.8
FRIJOL CANARIO,BERROS
6.6
POLLO
1.5
FRIJOL BAYO, BROCOLI
6.3
CERDO
1.3
ALBAHACA
5.3
HUEVO GALLINA
1.1
ESPINACA,PAPA VIEJA
4.5
0.8
PASAS SIN SEMILLA
3.7
GALLINA
JUGO MARACUYA
3.0
LENTEJA
1.7
BONITO
0.7

8.
LIC. ARACELLI CHARCA
ALARCÓN
NUTRICIONISTA
Aracelli.c.a@hotmail.com