Este informe analiza el uso de las redes sociales por parte de 7 de los mejores restaurantes españoles. Muestra que Facebook y Twitter son las más utilizadas para mantener contacto con clientes e informar sobre novedades. Instagram gana popularidad por permitir mostrar platos de forma creativa. Algunos restaurantes como Mugaritz se adaptan bien a cada red, mientras que otros como Asador Etxebarri tienen poca presencia. En general, las redes sociales son útiles para estos restaurantes internacionales para fidelizar clientes y mostrar su trabajo de forma barata y global.

1. “Informe Especial de
restaurantes españoles
en medios sociales”
30/07/2013
The Social Media Analytics & Technology Company

2. 2

3. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
3 /20
 Objetivo del Informe Especial: conocer los restaurantes de España
que mejor lo hacen en las redes sociales.
 Fuente: De los 100 restaurantes de “The World's 50 Best
Restaurants 2013” se extraen los 7 restaurantes españoles.
http://www.theworlds50best.com/
Objetivos y fuentes del Informe Especial

4. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
4 / 20

5. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
5 / 20
Ranking 30 de julio 2013

6. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
6 / 20
Evolución en Alianzo Rank

7. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
7 /20
Quique Dacosta

8. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
8 /20
 Target general: usuario de la red que está interesado en la
gastronomía desde la perspectiva de Quique Dacosta.
 Objetivo de uso de las redes sociales: informar y mantener el
contacto con seguidores y clientes.
 La persona que se encarga de las redes sociales generalmente es
Quique Dacosta. Cuando no publica él siempre se especifica.
 El chef comparte en las redes algunas aficiones y actividades que
realiza fuera de los fogones. Esto le da mucha vida a sus perfiles y le
permite llegar mucho más al seguidor.
Quique Dacosta

9. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
9 /20
Martín Berasategui

10. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
10 /20
 Target general: Fans del chef interesados en seguir su carrera
profesional y en la gastronomía en general.
 De algunas redes sociales se encarga el propio chef y de otras su
equipo.
 Relaciona unas redes sociales con otras:
 Se repite el contenido entre redes.
 Prácticamente no interactúa con el seguidor.
Martín Berasategui

11. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
11 /20
Mugaritz

12. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
 En cada red social distinguen un público diferente y se adaptan a
él. En Twitter por ejemplo comparten contenidos inspiradores,
visuales y fáciles de leer. En Facebook la comunidad es muy activa
y son más selectivos con lo que comparten.
 Usan el inglés, que es otra forma de adaptarse a su público.
 Responden a sus seguidores con rapidez y les hacen partícipes.
 Hablan como restaurante, como “nosotros”.
 Interconectan muy bien sus redes:
12 /20
Mugaritz

13. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
13 /20
Restaurant El Celler de Can Roca
- Catalán
- Castellano
- Inglés

14. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
Gran
comienzo en
redes
sociales!!
14 /20
Tickets Bar

15. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
15 /20
Restaurante Arzak
Facebook para
interesados en
gastronomía

16. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
Presencia casi
nula en medios
sociales
16 /20
Asador Etxebarri

17. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
17 /20
Conclusiones
Las redes sociales son un medio muy interesante para los
restaurantes por varios motivos:
 Permiten mantener la relación con clientes actuales o
potenciales y para restaurantes internacionales como estos es
muy importante poder superar las barreras de distancia.
 Permiten informar de cualquier evento o novedad de manera
rápida, barata y adaptándose al target.
 Permiten hacer partícipes del restaurante a los seguidores por
medio de concursos de fotos por ejemplo. En resumen,
fidelizar.
 Es muy útil poder mostrar los platos de los restaurantes a
través de imágenes o vídeos. Es por esto que Instagram ha
cogido gran relevancia.

18. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
Conclusiones
 Las redes sociales en las que están presentes depende de lo que los
clientes y seguidores demandan.
 Facebook y Twitter son las imprescindibles para informar y acompañar
el contenido con material fotográfico.
 Instagram comienza a tener mucho éxito por el número creciente de
usuarios de la red y porque los restaurantes pueden mostrar más su
lado creativa y conquistar al público con fotos y vídeos de sus platos o
instalaciones.
 Los blogs son un buen medio para hacer eco de noticias, entrevistas,
eventos o novedades de los restaurantes
 Youtube no la están utilizando mucho de momento pero es el elemento
diferenciador entre unos y otros.
18 /20

19. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
 La red social Google+ no es cuidada por ninguno de los restaurantes.
 Foursquare y Wikipedia quedan también en un segundo plano. No
parece que el target de los restaurantes se encuentre ahí.
 A través de las redes sociales casi todos los restaurantes y chefs se
relacionan con otras personas del mundo de la gastronomía de manera
muy regular.
 RANKING COMPLETO: http://www.alianzo.com/es/event/los-
restaurantes-de-espana-que-mejor-lo-hacen-en-las-redes-sociales
19 /20
Conclusiones

20. RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
20 /20
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
info@alianzo.com
www.alianzo.com