Universidad Nacional Mayor de San Marcos
0
Seguidores
Personal Information
Organização/Local de trabalho
Lima, Lima Peru
Setor
Chemicals
Sobre
https://orcid.org/0000-0002-3071-2397
Marcadores
metabolismo
passiflora
acido ascorbico
polifenoles
maracuya
cuantificacion
harina
aminoacidos
vicia faba
aldolasa b
enzimas
fructosa
regulación
glucógeno
alimentos instantaneos
hplc
vitamina a
cadena frio
poscosecha
mangifera indica
mango
temperatura
ph
enzima
actividad
amilasa
Ver mais