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ALIMENTOS TRANSGENICOS Riesgo ambiental  y Riesgo para la salud. ORGANISMOS MODIFICADOS GENETICAMENTE (OMG) Arturo Barros Ortegón Magíster Bioética
Mochila ecológica Cantidad de materiales que se suma durante el Ciclo de vida del producto. Importa mas el proceso que el producto. Importa mas lo que no se ve que lo que se ve.
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Cardo Cyanara Cardunculus Altura: dos metros Raíz: siete metros. METAFORA
 
Jugar a ser dioses Actuamos como demiurgos irresponsables Ebrios por el poder de la tecnociencia
Preguntas problematizadoras? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
La  ingeniería genética  puede definirse como  un conjunto de técnicas , nacidas de la  Biología molecular , la cual  permite manipular  el  genoma de un ser vivo.
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MAIZ  BT  ( Bacillus Turingensis) Bacillus Turingensis = Bacteria insecticida CRUCE INTER-REINO
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La primera oveja transgénica fue Tracy y vivió entre 1991 -1998.  Tracy producía  a1-antitripsina en la leche, un medicamento para tratar la fibrosis quística.
Enanismo Hormona de crecimiento humano Deficiencia de hierro lactoferrina Vaca Hemofilia Factor de coagulación IX Fibrosis quística  a1-antitripsina Oveja Prevención de trombos Proteína C Hemofilia Factor VIII humano  Cerdo Resistencia a la heparina Anti-trombina III Coágulos coronarios Activador del plasminógeno tisular Cabra Enfermedad de Pompe a-Glucosidasa Deficiencias inmunológicas Interleukina-2 Conejo Tratamiento  Fármaco producido  Animal
+  Gen de Medusa Cruce interespecífico Eduardo Kak Universidad Nacional de Taiwán
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Activistas de Greenpeace toman muestras de un maíz transgénico que se está cultivando en Alemania, el cual contiene un herbicida que podría alterar los ecosistemas pues extermina no sólo al gusano barrenador europeo sino también a insectos polinizadores como mariposas y abejas.
RIESGOS  ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
RIESGOS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
RIESGOS SANITARIOS Dres de la Rovira i Virgili Estudio sobre riesgos sanitarios Indagaron revistas científicas Potenciadles efectos adversos  para la salud humana de los OMG. 10 estudios 5 independiente  SI 5 compañías biotecnológicas NO Caso Maiz Starlink: No apto para el consumo humano: ALERGENICO. Japón se detectaron papas transgénicas en los Snacks Gran Bretaña y Dinamarca se detecto Maiz  GA21 Monsanto no autorizado Programa PL 480 Bolivia USA: Les enviaron  Maiz Starlink para consumo humano…
[object Object],[object Object],[object Object],RIESGOS SANITARIOS
RIESGOS SANITARIOS PELIGRO DE NUEVAS ALERGIAS SOYA TRANSGENICA DE MONSANTO INCORPORA EL GEN DE LA BACTERIA  AGROBACTERIUM TUMEFACINES UN GEN DE LA PETUNIA Y UNO DEL COLIFLOR RESISTENTE Expreso sus preocupaciones por los impactos  de los OMG sobre la salud humana… Introducirlos para uso social es prematuro, La evidencia científica es insuficiente para que Guie la toma de decisiones. Principio de Precaucion
RIESGOS ECOLOGICOS ,[object Object],[object Object],[object Object],GIGANTE EXPERIMENTO AL AIRE LIBRE Genes mutantes + Capacidad de reproducción +  Mutación + Evolución + Colonización de nuevos hábitats. Altera la evolución de las especies y  la estabilidad ecológica de la biosfera
RIESGOS ECOLOGICOS La Posibilidad de que los transgenes acaben dentro de organismos equivocados  y ecosistemas equivocados. Perdida de la Biodiversidad. EFECTOS IMPREVISTOS SOBRE LAS POBLACIONES EN EL ECOSISTEMA RECEPTOR COMO RESULTADO DE LOS EFECTOS SOBRE LAS DIFERENTES ESPECIES.
RIESGOS ECOLOGICOS EFECTOS IMPREVISTOS EN LA BIOGEOQUIMICA DEL ECOSISTEMA BACTERIA KLEBSIELLA PLANTICOLA Para que fuera capaz de digerir restos agrícolas y  Madereros produciendo etanol y sedimentos minerales Utilizados para compost y fertilizar el suelo. Michel Holmes   Tesis doctoral: Efectos de la KP* sobre el Suelo:  ESTERILIZABA LA TIERRA. La EPA Agencia de Protección Ambiental de USA lo había Aprobado sin estudios de impacto ambiental. Desastre ecológico evitado por un pelo.
RIESGOS ECOLOGICOS TRANSFERENCIA DE MATERIAL GENETICO INSERTADO A OTRAS POBLACIONES DOMESTICADAS O AUTONOMAS CONTAMINADOLAS CON LOS TRANSGENES MEDIANTE  POLINIZACION, CRUZAMIENTO MIXTO. CONTAMINACION GENETICA CONTAMINACION GENETICA DE LAS VARIEDADES NATIVAS  DE MEXICO. PERDIDA DE VARIEDADES DE MAIZ, ARROZ, TRIGO.
PRINCIPIO DE PRECAUCION ,[object Object],[object Object],La producción y uso de OMG ha de realizarse de manera ética y socialmente justificable, de acuerdo con el principio de desarrollo sostenible y el principio de precaución. Detener cualquier actividad o  procedimiento que sea potencialmente peligrosa para el hombre, los animales y la naturaleza . LA AUSENCIA DE EVIDENCIA  NO ES SINONIMO DE INOCUIDAD.
DE LA SOCIEDAD DEL RIESGO A LA SOCIEDAD DE LA NI TECNOFANATISMO NI TECNOCATASTRAFOSIMO
RIESGO SOCIAL ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
GRUPO G8 PAISES CON ALTA TECNOLOGIA GRUPO B 12 PAISES MEGADIVERSOS Brasil, China, Colombia, Costa Rica, Ecuador, India, Indonesia, Kenya, México, Perú, Sudáfrica y Venezuela  IMPORTANCIA GEOPOLITICA
DERECHO DEL CONSUMIDOR SABER QUE ESTAMOS CONSUMIENDO QUE COMPUESTOS TIENE QUE PELIGROS O RIESGOS TIENE. DECIDIR SI LO CONSUMIMOS O NO ETIQUETADO DE TRANSGENICOS
COLOMBIA Y LOS TRANSGENICOS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
DE EXPORTADOR A IMPORTADOR El país dejó de ser autosuficiente en la producción nacional de alimentos, pasó de ser exportador, de productos como arroz, maíz, papa, algodón, a ser importador neto de alimentos de la mayor parte de los productos que sustentan la agricultura y la alimentación.  Es una vergüenza nacional que un país con enorme potencialidad para la producción de alimentos haya importado en el 2002 ocho millones de toneladas de alimentos básicos, como maíz, soja, arroz, trigo, sorgo, ajonjolí, azúcar, legumbres, frutales, cacao, lácteos, huevos, aves, carnes rojas, pescados, tal como lo reflejan las estadísticas del Ministerio de Agricultura.
El gobierno colombiano ha emprendido la apertura generalizada a las importaciones de los productos básicos de la agricultura y la alimentación, cumpliendo las directrices contempladas en el "Acuerdo sobre Agricultura” de la OMC. Colombia depende de alimentos básicos importados, siendo Estados Unidos, Canadá y Argentina los principales proveedores de maíz y soja.
Ante el caos agrícola, el paradigma de los transgénicos ,[object Object],Tras el fracaso para salvar el sector agrícola, ahora el gobierno colombiano pretende, como uno de los ejes centrales de su política agropecuaria,  meterse de lleno en la tecnología de los transgénicos, basándose en la falsa ilusión de que estas tecnologías van a solucionar la crisis agrícola del país.
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],El Estado establecerá o mantendrá medios para regular, administrar o controlar los riesgos derivados de la utilización y liberación de Organismos Vivos Modificados como resultado de la biotecnología  que es probable tengan repercusiones ambientales adversas que puedan afectar a la conservación y utilización sostenible de la diversidad biológica, teniendo también en cuenta los riesgos para la salud humana. ARTÍCULO 35.- ETIQUETADO O ROTULADO.  La autoridad competente podrá establecer disposiciones en relación con  la información que deberá suministrar a los usuarios y consumidores, en las etiquetas y empaques  de los Organismos Vivos Modificados -OVM- autorizados, de conformidad con el artículo 18 de la Ley 740 de 2002
[object Object],Para las comunidades indígenas Zenúes, el maíz es un elemento fundamental y soporte de su cultura, de los sistemas productivos y de la soberanía alimentaria de su pueblo.  Actualmente conservan y cultivan más de 25 variedades criollas de maíz.
Maíz Bt (YieldGard) y el Maíz Roundup Ready, Maiz Pioneer Hercules Dupont ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Los biopesticidas transgénicos Bt ,[object Object],[object Object],[object Object]
Los biopesticidas Bt, no solucionarán ningún problema ,[object Object],[object Object],[object Object],¿Peor el remedio que la enfermedad?  Al final la resistencia acabará con el Bt
Estudio Científico confirma que el algodón BT Afecta el ambiente en China ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Por que se producen los OMG ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Cómo saber si un alimento fue modificado genéticamente?  A simple vista, Degustándola? NO Etiqueta envase Contiene ingredientes MG. Obligatoriedad de La etiqueta CEE. Productos alimenticios que contienen genes o proteínas derivadas de modificación genética. NO se aplica a:  Alimentos que contengan menos del 1% de ingredientes modificados genéticamente.  Alimentos producidos a partir de plantas modificadas genéticamente pero que no contengan vestigios de los genes tranplantados.
Como se determinan los riesgos?   Evaluación de inocuidad   ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Preocupación ambiental ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
INOCUIDAD ALIMENTOS MG ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
ALIMENTOS GM EN EL MERCADO INTERNACIONAL Canada Estados Unidos Resistencia Insectos Tolerancia herbicidas Tolerancia heladas PAPAS Canada Estados Unidos Resistencia a virus CALABAZAS Union Europea Tolerancia herbicidas LECHUGA Canada Estados unidos Tolerancia herbicidas CANOLA Argentina Canada Estados Unidos Sudafrica Union Europea Tolerancia herbicidas SOYA Argentina Canada Estados Unidos Sudafrica Union Europea Resistencia Insectos Tolerancia herbicidas MAIZ PAISES  CARACTERIS. CULTIVO
COMERCIO INTERNACIONAL ALIMENTOS MG ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
POR QUE TANTA PREOCUPACION POR LOS ALIMENTOS GM? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
CUAL ES LA VENTAJA PARA EL SER HUMANO? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
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INGENIERIA GENETICA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Que exige : PRECAUCION PRUDENCIA LENTITUD RESPONSABILIDAD ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
El problema es: NO las biotecnologías en si, SINO las biotecnologías de las transnacionales. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Convierten  la Biosfera Gran laboratorio
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CASO DEL ARROZ DORADO PRODUCE BETA CAROTENO EN SU ENDOESPERMA ARROZ  ENRIQUECIDO CON VITAMINA A INFORME OMS Y UNICEF  100.000 NIÑOS SUFREN XEROSTALMIA  QUE ES LA AUSENCIA DE VIATMINA A, PROBLEMA DE SALUD PUBLICA INSTITUTO ROCKEFELLER DIO APOYO A LA INVESTIGACION DE DOS CIENTIFICOS: ALEMAN Y SUIZO.  Monsanto ya estaba desarrollando su propia mostaza rica en beta-caroteno  para ofrecérsela a los campesinos pobres del mundo.  El arroz 'dorado', enriquecido con vitamina A mediante procedimientos de ingeniería genética, constituye una brillante oportunidad para restablecer la credibilidad de la biotecnología y su aceptación pública  ¿INGENIERÍA GENÉTICA PARA COMBATIR LA DESNUTRICIÓN?  No tolerante a herbicidas No resistencia a insectos
 
La agricultura orgánica excluye el uso de pesticidas químicos,  fertilizantes sintéticos y hormonas de crecimiento en la alimentación  de los animales.
 
 
 
“ Deberíamos estar alerta para evitar sobreestimar la ciencia y los métodos científicos  cuando hablamos de problemas  humanos. No deberíamos suponer que los expertos son los únicos que tienen derecho a expresarse  sobre cuestiones que afectan  a la organización de la sociedad” Einstein Albert
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Ingeniería de tejidos,  disciplina que hoy permite hacer crecer piel, vasos sanguíneos o hueso, a partir de células de esos mismos tejidos extraídas de los pacientes.  Universidad de Massachusetts.

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Transgenicos

  • 1. ALIMENTOS TRANSGENICOS Riesgo ambiental y Riesgo para la salud. ORGANISMOS MODIFICADOS GENETICAMENTE (OMG) Arturo Barros Ortegón Magíster Bioética
  • 2. Mochila ecológica Cantidad de materiales que se suma durante el Ciclo de vida del producto. Importa mas el proceso que el producto. Importa mas lo que no se ve que lo que se ve.
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  • 4. Cardo Cyanara Cardunculus Altura: dos metros Raíz: siete metros. METAFORA
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  • 6. Jugar a ser dioses Actuamos como demiurgos irresponsables Ebrios por el poder de la tecnociencia
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  • 8. La ingeniería genética puede definirse como un conjunto de técnicas , nacidas de la Biología molecular , la cual permite manipular el genoma de un ser vivo.
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  • 18. MAIZ BT ( Bacillus Turingensis) Bacillus Turingensis = Bacteria insecticida CRUCE INTER-REINO
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  • 20. La primera oveja transgénica fue Tracy y vivió entre 1991 -1998. Tracy producía a1-antitripsina en la leche, un medicamento para tratar la fibrosis quística.
  • 21. Enanismo Hormona de crecimiento humano Deficiencia de hierro lactoferrina Vaca Hemofilia Factor de coagulación IX Fibrosis quística a1-antitripsina Oveja Prevención de trombos Proteína C Hemofilia Factor VIII humano Cerdo Resistencia a la heparina Anti-trombina III Coágulos coronarios Activador del plasminógeno tisular Cabra Enfermedad de Pompe a-Glucosidasa Deficiencias inmunológicas Interleukina-2 Conejo Tratamiento Fármaco producido Animal
  • 22. + Gen de Medusa Cruce interespecífico Eduardo Kak Universidad Nacional de Taiwán
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  • 25. 1.992 Era de los transgénicos
  • 26. PAISES SEMBRADORES DE TRASGENICOS USA CANADA BRASIL ARGENTINA CHINA AUSTRALIA
  • 27. AREA SEMBRADA DE TRANSGENICOS EN EL MUNDO
  • 28. YA LOS COMEMOS?... HACE RATO! FORRAJE PARA EL GANADO, AVES . HORMONAS PARA EL ENGORDE
  • 29. Tomate Flavr Savr o larga vida 1.994 Poligalacturonasa. Gen antisentido Gen de resistencia al antibiótico kanamicina
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  • 46. Activistas de Greenpeace toman muestras de un maíz transgénico que se está cultivando en Alemania, el cual contiene un herbicida que podría alterar los ecosistemas pues extermina no sólo al gusano barrenador europeo sino también a insectos polinizadores como mariposas y abejas.
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  • 49. RIESGOS SANITARIOS Dres de la Rovira i Virgili Estudio sobre riesgos sanitarios Indagaron revistas científicas Potenciadles efectos adversos para la salud humana de los OMG. 10 estudios 5 independiente SI 5 compañías biotecnológicas NO Caso Maiz Starlink: No apto para el consumo humano: ALERGENICO. Japón se detectaron papas transgénicas en los Snacks Gran Bretaña y Dinamarca se detecto Maiz GA21 Monsanto no autorizado Programa PL 480 Bolivia USA: Les enviaron Maiz Starlink para consumo humano…
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  • 51. RIESGOS SANITARIOS PELIGRO DE NUEVAS ALERGIAS SOYA TRANSGENICA DE MONSANTO INCORPORA EL GEN DE LA BACTERIA AGROBACTERIUM TUMEFACINES UN GEN DE LA PETUNIA Y UNO DEL COLIFLOR RESISTENTE Expreso sus preocupaciones por los impactos de los OMG sobre la salud humana… Introducirlos para uso social es prematuro, La evidencia científica es insuficiente para que Guie la toma de decisiones. Principio de Precaucion
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  • 53. RIESGOS ECOLOGICOS La Posibilidad de que los transgenes acaben dentro de organismos equivocados y ecosistemas equivocados. Perdida de la Biodiversidad. EFECTOS IMPREVISTOS SOBRE LAS POBLACIONES EN EL ECOSISTEMA RECEPTOR COMO RESULTADO DE LOS EFECTOS SOBRE LAS DIFERENTES ESPECIES.
  • 54. RIESGOS ECOLOGICOS EFECTOS IMPREVISTOS EN LA BIOGEOQUIMICA DEL ECOSISTEMA BACTERIA KLEBSIELLA PLANTICOLA Para que fuera capaz de digerir restos agrícolas y Madereros produciendo etanol y sedimentos minerales Utilizados para compost y fertilizar el suelo. Michel Holmes Tesis doctoral: Efectos de la KP* sobre el Suelo: ESTERILIZABA LA TIERRA. La EPA Agencia de Protección Ambiental de USA lo había Aprobado sin estudios de impacto ambiental. Desastre ecológico evitado por un pelo.
  • 55. RIESGOS ECOLOGICOS TRANSFERENCIA DE MATERIAL GENETICO INSERTADO A OTRAS POBLACIONES DOMESTICADAS O AUTONOMAS CONTAMINADOLAS CON LOS TRANSGENES MEDIANTE POLINIZACION, CRUZAMIENTO MIXTO. CONTAMINACION GENETICA CONTAMINACION GENETICA DE LAS VARIEDADES NATIVAS DE MEXICO. PERDIDA DE VARIEDADES DE MAIZ, ARROZ, TRIGO.
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  • 57. DE LA SOCIEDAD DEL RIESGO A LA SOCIEDAD DE LA NI TECNOFANATISMO NI TECNOCATASTRAFOSIMO
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  • 59. GRUPO G8 PAISES CON ALTA TECNOLOGIA GRUPO B 12 PAISES MEGADIVERSOS Brasil, China, Colombia, Costa Rica, Ecuador, India, Indonesia, Kenya, México, Perú, Sudáfrica y Venezuela IMPORTANCIA GEOPOLITICA
  • 60. DERECHO DEL CONSUMIDOR SABER QUE ESTAMOS CONSUMIENDO QUE COMPUESTOS TIENE QUE PELIGROS O RIESGOS TIENE. DECIDIR SI LO CONSUMIMOS O NO ETIQUETADO DE TRANSGENICOS
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  • 62. DE EXPORTADOR A IMPORTADOR El país dejó de ser autosuficiente en la producción nacional de alimentos, pasó de ser exportador, de productos como arroz, maíz, papa, algodón, a ser importador neto de alimentos de la mayor parte de los productos que sustentan la agricultura y la alimentación. Es una vergüenza nacional que un país con enorme potencialidad para la producción de alimentos haya importado en el 2002 ocho millones de toneladas de alimentos básicos, como maíz, soja, arroz, trigo, sorgo, ajonjolí, azúcar, legumbres, frutales, cacao, lácteos, huevos, aves, carnes rojas, pescados, tal como lo reflejan las estadísticas del Ministerio de Agricultura.
  • 63. El gobierno colombiano ha emprendido la apertura generalizada a las importaciones de los productos básicos de la agricultura y la alimentación, cumpliendo las directrices contempladas en el "Acuerdo sobre Agricultura” de la OMC. Colombia depende de alimentos básicos importados, siendo Estados Unidos, Canadá y Argentina los principales proveedores de maíz y soja.
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  • 72. Cómo saber si un alimento fue modificado genéticamente? A simple vista, Degustándola? NO Etiqueta envase Contiene ingredientes MG. Obligatoriedad de La etiqueta CEE. Productos alimenticios que contienen genes o proteínas derivadas de modificación genética. NO se aplica a: Alimentos que contengan menos del 1% de ingredientes modificados genéticamente. Alimentos producidos a partir de plantas modificadas genéticamente pero que no contengan vestigios de los genes tranplantados.
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  • 76. ALIMENTOS GM EN EL MERCADO INTERNACIONAL Canada Estados Unidos Resistencia Insectos Tolerancia herbicidas Tolerancia heladas PAPAS Canada Estados Unidos Resistencia a virus CALABAZAS Union Europea Tolerancia herbicidas LECHUGA Canada Estados unidos Tolerancia herbicidas CANOLA Argentina Canada Estados Unidos Sudafrica Union Europea Tolerancia herbicidas SOYA Argentina Canada Estados Unidos Sudafrica Union Europea Resistencia Insectos Tolerancia herbicidas MAIZ PAISES CARACTERIS. CULTIVO
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  • 85. CASO DEL ARROZ DORADO PRODUCE BETA CAROTENO EN SU ENDOESPERMA ARROZ ENRIQUECIDO CON VITAMINA A INFORME OMS Y UNICEF 100.000 NIÑOS SUFREN XEROSTALMIA QUE ES LA AUSENCIA DE VIATMINA A, PROBLEMA DE SALUD PUBLICA INSTITUTO ROCKEFELLER DIO APOYO A LA INVESTIGACION DE DOS CIENTIFICOS: ALEMAN Y SUIZO. Monsanto ya estaba desarrollando su propia mostaza rica en beta-caroteno para ofrecérsela a los campesinos pobres del mundo. El arroz 'dorado', enriquecido con vitamina A mediante procedimientos de ingeniería genética, constituye una brillante oportunidad para restablecer la credibilidad de la biotecnología y su aceptación pública ¿INGENIERÍA GENÉTICA PARA COMBATIR LA DESNUTRICIÓN? No tolerante a herbicidas No resistencia a insectos
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  • 87. La agricultura orgánica excluye el uso de pesticidas químicos, fertilizantes sintéticos y hormonas de crecimiento en la alimentación de los animales.
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  • 91. “ Deberíamos estar alerta para evitar sobreestimar la ciencia y los métodos científicos cuando hablamos de problemas humanos. No deberíamos suponer que los expertos son los únicos que tienen derecho a expresarse sobre cuestiones que afectan a la organización de la sociedad” Einstein Albert
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  • 93. Ingeniería de tejidos, disciplina que hoy permite hacer crecer piel, vasos sanguíneos o hueso, a partir de células de esos mismos tejidos extraídas de los pacientes. Universidad de Massachusetts.