Cultivo de Pomarrosa

1. CULTIVO DE POMAROSA
Syzyygium jambos Alston

2. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
Nombre Científico: Syzygium jambos (L.)
Alston
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Myrtales
Familia: Myrtaceae
Subfamilia: Myrtoideae
Género: Syzygium
Especie: jambos

3. REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO
 La pomarosa florece solo en los
climas tropicales o cerca de los
tropicales. Está naturalizada desde
cerca del nivel del mar hasta los
2300msnm
 Un suelo profundo y arcilloso se
considera ideal para la pomarosa,
pero no es demasiado exigente, ya
que también florece en la arena y la
piedra caliza con poca materia
orgánica.
 No requiere de suelos muy
demandantes de agua, sobre todo
cuando se encuentran cerca de los
causes de los ríos. En el caso de los
ejemplares que crecen en zonas más
elevadas, requiere de suelos fértiles.
La pomarrosa puede soportar suelos
con pH bajo – inferiores a 5.

4. ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN
 La pomarosa es nativa de las
Indias Orientales y Malaya y
se ha cultivado y
naturalizado en muchas
partes de la India, Ceilán y la
antigua Indochina y las islas
del Pacífico. Fue introducido
en Jamaica en 1762 y llegó a
estar bien distribuida en las
Bermudas, las Bahamas, las
Antillas y, en elevaciones
medias y bajas, desde el sur
de México hasta Perú. Crece
silvestre en abundancia,
formando pomarosales
macizos y matorrales,

5. DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA
 La pomarosa puede ser un arbusto, pero
generalmente es un árbol que alcanza los
(7.5-12 m) de altura, y tiene una densa
copa de ramas bien esparcidas, a menudo
la anchura total es superior a la altura.
 Las hojas perennes son
opuestas, lanceoladas o estrecho-elípticas,
disminuyendo hasta un punto, de (10-22
cm) de largo, y de (2.5-6.25 cm) de ancho,
algo coriáceas, brillantes, de color verde
oscuro cuando están maduras, de color
rosado cuando son jóvenes.
 Las flores son de color blanco crema o
blanco-verdoso, de (5-10 cm) de ancho,
las que consisten principalmente en
alrededor de 300 estambres visibles de (4
cm) de largo, un cáliz de 4 lóbulos, y 4
pétalos cóncavos blanco-verdosos.
Generalmente están 4 o 5 flores juntas en
racimos terminales.

6. DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA
 El fruto es casi redondo, oval o
ligeramente en forma de pera, de
(4-5 cm) de largo, con una piel lisa,
delgada, de color amarillo pálido o
blanquecino, a veces de color rosa
con tonos rojizos, que cubre una
capa de pulpa crujiente, harinosa,
seca, amarillenta, dulce y con un
sabor que recuerda el olor de las
rosas.
 En el centro hueco, hay de 1 a 4
semillas recubiertas por una capa
áspera de color marrón, son de
dureza media, más o menos
redondeadas y de (1-1.6 cm) de
espesor, que se aflojan de la pared
interior y suenan cuando se agita la
fruta. Fragmentos de la cubierta
seminal se puede encontrar en la
cavidad.

7. PROPAGACIÓN
 La mayoría de los árboles de
pomarosa se cultivan a partir de
semillas, que son
poliembriónicas (producen de 1
a 3 brotes), pero las plantas no
son uniformes ni en el carácter
ni el comportamiento.
 En la India, la propagación
vegetativa se ha realizado con
miras a la normalización del
cultivo y también para
seleccionar y perpetuar los tipos
enanos.
 Las estacas de madera dura no
enraízan, incluso ni con factores
de crecimiento químicos.

8. PROPAGACIÓN
 Las de madera semi dura tratadas
dieron el 20% de éxito.
 Los acodos aéreos hechos en la
primavera y tratados dan 60% de
éxito.
 Los acodos aéreos no arraigan en
la temporada de lluvias.
 En experimentos con injertos se
determinó que, ni el de astilla ni el
de "T" se establecen. Los injertos
de aproximación en julio, entre
brotes de primavera con patrones
de un 1 año de edad fue
satisfactoria en el 31% de las
plantas.

9. CULTIVO
 Rara vez la pomarosa
recibe atención cultural.
 Algunos trabajos
experimentales han
demostrado que frutos
de pulpa gruesa y sin
semillas, pueden
producirse por
tratamiento de las flores
abiertas con reguladores
de crecimiento ácido
naftoxi acético (NOA),
2,4,5-T, o el ácido
naftaleno acético (ANA).

10. RENDIMIENTO
 En la India, dicen que un
árbol maduro de
pomarosa producirá
20kg de fruta cada
temporada. Los frutos
son, por supuesto, muy
ligeros de peso, ya que
son huecos, pero de
todas formas es una
producción muy
pequeña para un árbol
que ocupa tanto
espacio.

11. ENFERMEDADES Y PLAGAS
 La pomarosa tiene pocos insectos
enemigos. En los climas húmedos,
las hojas a menudo se recubren
con fumagina que crece en la
melaza excretada por los pulgones.
 También son propensos a la
mancha foliar causada por
Cercospora sp., Gloeosporium sp.,
y Phyllosticta eugeniae;
 Las manchas en las hojas por las
algas (Cephaleuros virescens);
mancha negra de la hoja
(Asterinella puiggarii), y
la antracnosis (Glomerella
cingulata).
 La pudrición de la raíz causada
por Fusarium sp., y las setas que
pudren la raíz (Armillariella
(Clitocybe) tabescens) atacan el
árbol.

12. USOS COMO ALIMENTO
 En todo el mundo tropical, las
pomarosas se consumen en su
mayor parte directamente
frescas por los niños.
 Rara vez se comercializan. En
el hogar, a veces se guisa con
un poco de azúcar y se sirve
como postre.
 Experimentadores culinarios
han ideado otras formas de uso
de las frutas cortadas a la mitad
sin la masa interior. Se rellenan
las mitades con un estofado de
arroz y carne se cubren con
salsa de tomate condimentado
con ajo picado, y se hornean
unos 20 minutos.